Doba přípravy: 2,5 hodiny
Počet porcí: tři plechy
* 4 bílky
* 130 g cukru krupice
* 200 g jemně mletých vlašských ořechů
* vlašské ořechy na ozdobu
1. Ušleháme bílky na tuhý sníh, postupně přidáme cukr a vyšleháme do sněhu. Na závěr přisypeme mleté ořechy.
2. Plech vyložíme pečícím papírem a cukrářským sáčkem s ozdobným koncem vytvoříme kopečky. Pečením kytičky nabydou, proto je třeba mezi nimi nechat dostatek místa, aby se neslepily. Pak ještě kytičky ozdobíme půlkou vlašského ořechu.
3. Vložíme do vyhřáté trouby a sušíme při 100 stupních 2 hodiny.
TIP: Místo vlašských ořechů můžeme použít lískové oříšky.
