Vánoční soutěž: třikrát ořechové cukroví našich čtenářek

  10:42aktualizováno  10:42
Opravdu dobré vánoční cukroví musí obsahovat aspoň trochu oříšků a je jedno, jestli to budou tradiční vlašské či lískové, nebo kokosové, makadamové či piniové. Jaké recepty doporučují naše čtenářky? Inspirujte se jejich recepty, které poslaly do naší vánoční soutěže.

Ořechové šátečky | foto: pro iDNES.cz

Ořechové šátečky

Těsto:
* 28 dkg hladké mouky (prosáté)
* 25 dkg másla
* 2 lžíce octa
* 2 lžíce mléka
* 1/2 prášku do pečiva

Náplň:
* 20 dkg mletých vlašských ořechů
* 20 dkg cukru moučka
* ze 2 bílků sníh
* šťáva z 1 citronu

1. Na vále vypracujeme těsto a necháme chvíli odpočinout při pokojové teplotě.
2. Smícháme všechny ingredience na náplň.
3. Z těsta vyválíme tenký plát, vykrajujeme čtverce 4 x 4 cm (je třeba počítat s tím, že šátečky se při pečení o cca 1/3 nafouknou), náplň dáme úhlopříčně z rohu do rohu (s množstvím náplně to raději nepřeháníme).
4. Čisté rohy přehneme přes sebe, spoj dobře „zalepíme“, jinak se nám šátečky v troubě při pečení otevřou.
5. Pečeme dozlatova (ideální je pečící papír).
6. Vychladlé šátečky pocukrujeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkou.
7. Dobře schováme, jinak na Vánoce nic nezůstane.

TIP: Šátečky dle tohoto receptu pečeme už asi 25 let a nikdy se nestalo, že by se nepovedly, že by se těsto při válení lámalo, lepilo apod. Příprava je sice pracná, ale výsledek stojí za to.

Autor: Werun

Vánoční ořechový mls

Doba přípravy: 30 minut
Počet porcí: dle velikosti čtverečků

* 200 g hladké mouky
* 200 g vyloupaných ořechů (celých)
* 200 g mletého cukru
* 2 celá vejce
* půl prášku do pečiva

1. Vše promícháme a z těsta uděláme placku, kterou potřeme žloutkem.
2. Pečeme v mírně vyhřáté troubě na vymaštěném plechu.
3. Upečené, ještě teplé, nakrájíme na kostičky.

Autorka: helenaz

Pracny

* 20 dkg hladké mouky
* 8 dkg mletých oříšků
* 16 dkg tuku (Hera)
* 1 dkg moučkového cukru
* 1 lžička rumu
* špetka skořice
* 1 - 2 kusy mletého hřebíčku
* 1/2 lžičky nastrouhané citronové kůry
* 1 lžička kakaa

1. Na vál nasypeme mouku, uděláme důlek, přidáme oříšky, cukr, rum, skořici, hřebíčky, citronovou kůru, kakao a Heru. Suroviny smícháme na vále dohromady, necháme zabalené ve folii uležet v ledničce a pečeme druhý den. (Všechny suroviny by měly mít stejnou teplotu, takže je necháme stát aspoň 1 hodinu před přípravou těsta na kuchyňské lince.)
2. Hotové těsto pak vtlačujeme do nevymazaných, nevysypaných formiček. Přesto se dobře upečené vyklopí.
3. Pečeme asi při 100 - 150° C. Ještě teplé pracny obalíme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým.

Autorka: habol

Autor:

Nejčtenější

Na Pacifické hřebenovce jsem věčně hladověla, vzpomíná Lucie Kutrová

Lucie Kutrová

Do dvaceti se kromě školy zajímala jen o módu a večírky. Neuběhla ani kilometr a nechápala, proč lidé chodí třeba na...

Horoskop v období Panny: jaké jsou a co čeká všechna znamení zvěrokruhu

Ilustrační snímek

Slunce vstupuje na jeden měsíc do hvězdného znamení Panny. Lidé narození v tomto období jsou pracovití, zodpovědní,...

Už žádné módní trapasy. Osvojte si základní pravidla oblékání

Ilustrační fotografie

Cit pro módu bohužel nebyl každému do vínku dán. Kvůli tomu můžeme na ulicích občas vidět opravdu zvláštní kreace,...

Slavné nevěsty tohoto léta. Které to slušelo nejvíc?

Letní nevěsty

Léto je roční období, které každým rokem přeje svatbám. A letos do toho praštilo hned několik slavných osobností....

V obložení závazků: sendvičové generaci hrozí krize a vyhoření

ilustrační snímek

Musejí se starat o děti, zároveň pečují o rodiče a mnohdy i prarodiče. A k tomu pracují nebo podnikají. Tak žijí...

Další z rubriky

RECEPT DNE: Domácí čokoládová pomazánka

Domácí čokoládová pomazánka

Pro milovníky sladkých snídaní a svačinek přinášíme recept na zdravější čokoládovou pomazánku.

RECEPT DNE: Kuře se skořicí a ovocem

Kuře se skořicí a ovocem

Už vám připadá obyčejné pečené kuře fádní? Vyzkoušejte náš recept, kde jeho chuť ozvláštníte skořicí a ovocem.

RECEPT DNE: Cuketové špagety s bylinkovým pestem

Cuketové špagety s bylinkovým pestem

Chcete si dopřát opravdu zdravé a dietní jídlo? Pak pro vás máme recept na cuketové špagety s bylinkovým pestem.

Advantage Consulting, s.r.o.
TECHNICKÁ PODPORA - JUNIOR

Advantage Consulting, s.r.o.
Jihomoravský kraj
nabízený plat: 25 000 - 28 000 Kč

Najdete na iDNES.cz