Alain Ducasse

Trendy nejlepších restaurací světa. Co objevili čeští kuchaři na cestách?

Kachní prsa s kachními játry foie gras v La Verandě – inspirace ze Singapuru
20. října 2018

Návštěva nejlepších restaurací světa je zážitek, na který se nezapomíná. Co všechno v nich hosty...

Sladkým se nedopuju, říká slavná cukrářka Petra Stahlová

Cukrářka Petra Stahlová
26. listopadu 2017

Ještě před dvěma lety řídila rodinnou nábytkářskou firmu. Pak odjela studovat pekařství a...

VIDEO: Dorty podle pohádek i svatební elegáni, v Jihlavě soutěží cukráři

Festivalu v Jihlavě se zúčastnilo přes sedm desítek amatérských i...
20. listopadu 2016

Na pětasedmdesát mistrů sladkého řemesla měří síly na Cukrářském festivalu v Jihlavě. Sobotní klání...

Barbarská gastronomie: strnad se zavře, překrmí a poté utopí v koňaku

Strnad se jí pod utěrkou a má to dnes i symbolický smysl - je zakázaným pokrmem.
27. března 2016

Vychvalovaná pochoutka, ale též ukázka krutosti kulinářství. Pokrm ortolans à la provençale,...

Babišova restaurace ve Francii získala druhou michelinskou hvězdu

Babišova restaurace Paloma s výhledem na Cannes.
aktualizováno  1. února 2016

Restaurace českého ministra financí Andreje Babiše v jižní Francii má již dvě z nejvýše tří možných...

Vyvíjel „industriální“ potraviny, sám ale vaří z čerstvých surovin

Dnes se kuchař Olin Bezchleba věnuje své malé manufaktuře, ve které zavařuje...
18. července 2015

Kuchař Olin Bezchleba ze Zábřehu pracoval na chuti omáček Hellmann’s či bujonů Knorr. Má však za...

Najdete na iDNES.cz