Čtvrtek 28. října 2021, Den vzniku samostatného československého státu
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 28. října 2021 Státní svátek.

Za přístup ke stravování má školka certifikát. Jako teprve druhá v Česku

  7:28
Mateřská škola Fügnerova v Lounech získala zlaté ocenění v celorepublikovém programu Skutečně zdravá škola. Je teprve druhou školkou v Česku, jíž se to povedlo. Speciální projekt má za cíl zlepšit úroveň školního stravování i vzdělávání o jídle.

Při vaření používá školka hodně zeleniny a ovoce. | foto: archiv MŠ Fügnerova

Splnit všechna kritéria je velmi náročné i nákladné. „Osmdesát procent čerstvých surovin a potravin pochází od místních chovatelů a pěstitelů, deset procent z ekologického zemědělství, pro přípravu pokrmů jsou používána pouze vejce z volných výběhů,“ říká Hana Hlouchová, hospodářka školky a koordinátorka projektu.

Vše je přitom založeno i na spolupráci s rodiči. „Zapojují se do školních aktivit, navštěvují s námi místní farmy,“ přibližuje.

Než dosáhla lounská školka na zlatou metu, musela k ní dojít po krocích. Do programu se zapojila před třemi lety, nejdříve získala bronzový certifikát a loni stříbrný.

Úspěch pak nezhatila ani pandemie koronaviru, která některé aktivity utlumila. Třeba společné vaření, kdy se děti zapojovaly do příprav pokrmů. Kvůli opatřením to nyní nelze. „Rodiče ale s dětmi vaří doma a posílají nám fotografie,“ zmiňuje Hlouchová.

Neustále se vzdělávají i kuchařky ve školce. Pro děti hledají zdravé recepty, kombinují chutě. V jejich království nejsou žádná umělá dochucovadla či náhražky.

„Vaření bez nich je náročnější, ale jde to. Základem jsou čerstvé suroviny, používáme hodně zeleniny a ovoce. Experimentujeme s chutěmi, aby jídlo děti zaujalo a chutnalo jim,“ líčí kuchařka Romana Brejchová.

„Děti mají k dispozici samoobslužné stojany na vodu a pijí, kdykoli během dne chtějí. Ve třídách pijí pouze kohoutkovou vodu, jsou na ni zvyklé a nevyžadují žádné šťávy nebo sirupy,“ popisuje další aspekty Hlouchová.

Vedle jídla se myslí i na ekologii

Ve školce učí děti neplýtvat potravinami. Ty si mohou samy určit velikost porce nebo mají možnost jídlo předem ochutnat. Zbytky ovoce a zeleniny slouží k výrobě zdravých nápojů. Biologický odpad se kompostuje.

Program však není zaměřen jen na jídlo, ale na celkový přístup ke zdravému životnímu stylu a k ekologii. A tak se třeba i při úklidu ve školce a mytí nádobí ve školní jídelně používají pouze ekologicky šetrné čisticí a mycí prostředky.

Do programu je aktuálně zapojeno téměř 400 škol z celé České republiky, 74 z nich již splnilo bronzová kritéria, 18 jich plní stříbrná kritéria a dvě školky prokázaly splnění zlatých kritérií. Vedle zmíněné lounské to je soukromá MŠ Semínko z Prahy, která ocenění získala již před dvěma lety.

„Program pomáhá dětem získat představu o tom, odkud jídlo pochází a jak se pěstuje či vyrábí. Umožňuje jim i porozumět vztahům mezi jídlem, které jedí, a světem, ve kterém žijí,“ uvedl Tom Václavík, ředitel programu Skutečně zdravá škola.

Témata: potravina, Louny
  • Nejčtenější

Ústí spustilo masivní kontroly v MHD, z problémového Mojžíře odjel málokdo

V ústecké městské hromadné dopravě začala rozsáhlá kontrolní akce zaměřená na cestující bez platné jízdenky, bez...

Sparta v poháru bezpečně postupuje, to Baník i Plzeň překvapivě končí

Jen Sparta potvrdila roli favorita v osmifinále domácího fotbalového poháru. I s náhradníky v sestavě vyhrála v...

"Floyd z Teplic" umřel kvůli pervitinu, ne vinou policie, uzavřela zpráva

Mezi zákrokem policistů a úmrtím Roma z Teplic neexistuje žádná souvislost. Vyplývá to ze znaleckého posudku,...

Díra = nedohráno! Šlágr 1. ligy basketbalistů skončil nevídanou kuriozitou

Dřív než díru do světa udělali basketbalisté Chomutova díru do své palubovky. Sádrou se nakonec nespravovala, takže...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Policie nesmí chtít občanku preventivně, zastal se soud účastníka Klimakempu

Ústavní soud vyhověl stížnosti návštěvníka Klimakempu v Louce u Litvínova z roku 2018. Policie podle soudu nesmí...

Otužování podle Wima Hofa je nebezpečné. Hrozí zástava, říká kardiolog Táborský

Premium Otužování je nejlepší prevence proti těžkému průběhu nemoci covid-19. Lidé mají větší šanci, že neskončí v nemocnici,...

Dětem, kterým pomáháte moc, mozek nepracuje správně, říká speciální pedagožka

Premium „Kdybychom k dětem v batolecím a předškolním věku přistupovali v některých oblastech víc ,postaru‘, měli bychom méně...

Váš syn bude žít jen pár týdnů. Zpověď matky zesnulého hokejisty Buchtely

Premium Přežít své dítě. Pro každého rodiče ta nejhorší představa. Teprve dvacetiletý hokejista Ondřej Buchtela zemřel loni v...

  • Další z rubriky

Park u duchcovské Barbory čeká velká proměna, vodotrysk pomůže rybářům

Oblíbený duchcovský park u rybníka Barbora čeká celková revitalizace. Město tu plánuje vybudovat novou odpočinkovou...

Muž chtěl znásilnit matku, málem ji při tom zabil. Soud ho poslal do léčebny

Sedmatřicetiletý Josef B. ze Šluknova na Děčínsku plánoval v březnu znásilnění své matky. Při tom však ženu navíc málem...

Odpovídá to dokazování, říká žalobce o zproštění pracovníků Unipetrolu

Osvobozující verdikt, který letos v červnu vynesl mostecký okresní soud nad dvěma zaměstnanci litvínovské chemičky v...

Manželé opravují sušárnu chmele, osudovým bylo zahlédnutí věžičky z auta

Málokdo o ní ví, je to však architektonický skvost mezi chmelařskými stavbami. Cenná neogotická sušárna chmele z roku...

Čekají nás daleko horší problémy, než jaké způsobil covid, varuje OECD

Pandemie koronaviru sice zastavila výrobu, vysála státní kasy a způsobila krachy mnohých podniků, to ale není nic proti...

Pavel Liška se omluvil za reklamy pro dodavatele elektřiny a plynu

Pavel Liška měl potřebu se vyjádřit ke svému dlouholetému účinkování v reklamách pro dodavatele plynu a elektřiny...

Kostková má covid, do sobotní StarDance nezasáhne. Televize řeší, co dál

Třetí soutěžní večer oblíbené show StarDance je v ohrožení. Moderátorka Tereza Kostková byla pozitivně testována na...

Iluze dostatku. Obchody v Británii zakrývají prázdné regály fotografiemi

Potěmkinovy regály. Tak by se dal v kostce popsat jev, jehož jsou v posledních týdnech svědky zákazníci v britských...

Důchodové novinky: jak si v roce 2022 finančně polepší penzisté

V příštím roce budou všichni penzisté pobírat vyšší státní důchod, než je tomu letos. Důvodem je valorizace. Pro příští...