Pátek 30. září 2022, svátek má Jeroným, Ráchel
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 30. září 2022 Jeroným, Ráchel

Premonstrátky vyrábí bylinné likéry a čaje, líh ale do kláštera nesmí

  8:08
Sestry premonstrátky z kláštera v Doksanech u Litoměřic se pustily do výroby dvou bylinných likérů a čajů. Bylinky si pěstují samy – třeba mátu, mateřídoušku, meduňku nebo dobromysl.

Sestra Benedikta s klášterními produkty. | foto: Pavel Křivohlavý, 5plus2.cz

„Na likéry máme tradiční receptury, které vyžadují určitý sortiment bylinek. Všechno to jsou rostliny, které je možné vypěstovat v našich podmínkách. K léčivkám sbírám i černý bez,“ líčí sestra Benedikta, jež se o produkci stará.

Jako vystudovaná zdravotní sestra, která musí mít znalosti z chemie a biologie, k tomu má dobrou průpravu. „Přírodní medicína mě vždy zajímala,“ dodává řeholnice, jež se pro život v klášteře rozhodla v roce 1991.

Z vypěstovaných bylin vyrobí sušenou směs, která se převeze do firmy v nedalekých Židovicích. „Ta z toho udělá macerát, z něhož se v likérce pod mým dohledem vyrobí likér. Líh v klášteře nevyrábíme,“ poznamenává s úsměvem Benedikta.

Ročně dva tisíce lahviček

Jako každý podnik, který se zabývá zemědělskou výrobou, i klášter podléhá kontrolám. „Máme živnostenský list a musíme splňovat všechna zákonná kritéria. Kontrola byla v našem klášteře už dvakrát,“ podotýká řeholnice.

Ročně v Doksanech vyrobí dva tisíce lahviček likérů dvou druhů. Adelaidu tvoří směs jarních bylin, Beatrix je z letního mixu. Oba názvy odkazují na jména prvních sester doksanského kláštera z 12. století.

Byliny, které sestra Benedikta nespotřebuje do likéru, použije do čajů. „Máme osvědčené kombinace. Čajové směsi obsahují mátu, meduňku, dobromysl, mateřídoušku, listy jahod či malin, květ černého bezu, šalvěje, třezalky nebo yzopu v různých poměrech,“ vysvětluje řeholnice.

Ani o čajích se nedá říct, že by šlo o nějakou velkoprodukci. „Loni jsem udělala 600 balení. Nabízím je v Doksanech a dalších třech klášterech. Mimo kláštery je lze koupit pouze v jednom obchodě v Litoměřicích,“ doplňuje Benedikta.

Státní statek tu měl kravín

Historie doksanského kláštera je dlouhá a pohnutá. „Byl založený roku 1144 Vladislavem II. a jeho ženou Gertrudou jako protějšek premonstrátského mužského kláštera v Praze na Strahově. První sestry sem přišly z Kolína nad Rýnem,“ uvádí Benedikta.

Po více než šesti staletích klášterní život v Doksanech ukončil Josef II. roku 1782. Objekt následně střídal majitele, až v roce 1945 připadl státu.

Po pádu komunistické totality odkoupil řád od českého státu severní část bývalého konventu a začala se plánovat rekonstrukce. „Nebyla to žádná restituce. Ruiny musel klášter od státu odkoupit,“ zdůrazňuje řeholnice.

Do obnoveného kláštera v Doksanech přišly v roce 1998 nejprve dvě sestry z Krakova a dvě z Radvanova u Tábora. Prostory původního kláštera byly tak zdevastované, že zpočátku musely bydlet na faře.

„Tady všude byly stáje. Z původní obytné části kláštera udělal státní statek kravín. Na klášterní zahradě byla skládka, ze které jsme donekonečna vybíraly kameny,“ říká Benedikta.

V klášteře pracují pět hodin denně

V současné době žije v doksanském klášteře sedm sester. „Jsme kontemplativní řád, to znamená, že nechodíme do zaměstnání mimo klášter, ale pracujeme pouze uvnitř. Hlavním smyslem našeho života je modlitba,“ upřesňuje řeholnice.

Sestry se věnují práci, která odpovídá charakteru jejich života. Protože to musí být práce v klášteře, má jedna sestra šicí dílnu, kde se šijí bohoslužebné oděvy pro kněze. Další sestra se stará o úklid a výzdobu kostela.

„Velkou starost dá také zajistit chod domu včetně přípravy jídel, protože k nám přijíždí řada hostů. A já se starám o bylinky. Celkem pracujeme pět hodin denně, ale někdy to musíme natáhnout,“ podotýká Benedikta.

Běžný den v doksanském klášteře vypadá tak, že řeholnice vstanou ve 4.45 hodin a v 5.15 hodin jim začíná ranní blok modliteb, který je zakončený mší svatou.

Po snídani má každá sestra až do půl dvanácté své zaměstnání. Po půlhodinové osobní modlitbě je společný oběd, po kterém se celá komunita setká ke vzájemnému půlhodinovému rozhovoru.

Informace čerpají i z internetu

Po chvíli osobního volna začíná ve čtvrt na tři doba zaměstnání, která trvá do půl páté. Poté následuje večerní blok modliteb a po něm společná večeře.

„V půl osmé začnou hodinové večerní modlitby, ve kterých se přimlouváme za lidi, kteří nás poprosili o modlitbu. Spát chodíme nejpozději v deset hodin,“ přibližuje život v klášteře sestra Benedikta.

Klášterní stěny opouštějí sestry zřídka. „Z kláštera vycházíme k lékaři nebo na úřady. To jsou hlavní důvody opuštění klauzury. Na návštěvu ke své rodině můžeme jet jednou za dva nebo čtyři roky, nebo častěji, když je někdo nemocný. Také jezdíme na řádová setkání,“ doplňuje řeholnice.

Před informacemi zvenčí však sestry uvnitř kláštera nejsou zcela uzavřené. „Sdělovací prostředky sledujeme, ale máme na to určitá pravidla, aby se nerušil charakter našeho života, který má být především v tichu a mlčení,“ zdůrazňuje Benedikta.

Komunikují přes e-mail a používají internet, když to z pracovních důvodů potřebují. V rádiu sestry poslouchají nejčastěji krátké zprávy, aby věděly, co se děje. A přirozeně sledují také církevní média.

Lidé si sem chodí popovídat

Sestry premonstrátky se neuzavírají ani před osobními kontakty. Na klášterní bohoslužby v kostele mohou přicházet lidé zvenčí.

Ranní mše je sice už v 7 hodin, ale jedna slečna z Doksan chodí pravidelně každý den. Na večerní páteční nebo na sobotní ranní bohoslužby přichází více lidí a v neděli je tu plný kostel.

Přijíždějí nejen lidé z okolních obcí, ale také z Litoměřic nebo z Prahy. „Jednak se jim tu líbí a jednak jim vyhovuje čas začátku bohoslužeb, které začínají v 11 hodin. To oceňují zejména rodiny s malými dětmi,“ poznamenává Benedikta.

S mnoha lidmi se sestry dobře znají a po bohoslužbách si s nimi povídají. „Lidé vědí, že nás mohou oslovit, když něco potřebují,“ dodává premonstrátka.

„Obracejí se na nás ti, kteří přicházejí na bohoslužby, i ti, kdo do kláštera přijíždějí na vícedenní pobyt, kdy mají možnost si o svých otázkách či problémech s řeholnicemi promluvit.

„Někteří sem dokonce přijíždějí pravidelně a počet zájemců stále stoupá,“ uzavírá své vyprávění Benedikta.

Komunální a senátní volby 2022

Komunální volby se konaly 23. a 24. září. Ve stejném termínu bylo první kolo voleb do třetiny Senátu, ve druhém kole 30. září a 1. října se bude rozhodovat v obvodech Ústí n. L. a Most.

Výsledky voleb: Děčín, Chomutov, Litoměřice, Louny, Most, Teplice, Ústí nad Labem, Žatec, Kadaň, Roudnice nad Labem, Litvínov, Bílina, ostatní

  • Nejčtenější

Třinec a Plzeň slaví první vítězství, Olomouc poprvé ztratila. Litvínov se trápí

Úterní páté kolo hokejové extraligy přineslo první vítězství i porážky. Třinec otočil duel v Brně, Plzeň zase derby s...

Z rozryté půdy čouhal kus náramku, les pak vydal předměty staré tisíce let

Lesník si při kontrole revíru u Štětí na Litoměřicku všiml nápadného předmětu. Do lesa proto přivolal odborníky, kteří...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Hattricky Zohorny v Plzni a Najmana v Boleslavi. Třinec i Kometa doma padly

Páteční třetí kolo hokejové extraligy nabídlo hned dvoje samostatné nájezdy. Liberec je zvládl v Litvínově, Hradec s...

V nemocnici zemřel muž, jenž ohrožoval rodinu nožem a postřelil jej policista

Muž, kterého ve středu večer v Ústí nad Labem při zásahu postřelil policista, v nemocnici zemřel. Zásah nyní prověřuje...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Ministryně odvolala šéfa parku České Švýcarsko, nezvládl krizovou komunikaci

Ministryně životního prostředí Anna Hubáčková odvolala ke 30. září ředitele Správy národního parku České Švýcarsko...

Sověti ozářili Richarda Nixona radioaktivitou. Jeho agenti to zastavili trikem

Premium Při návštěvě v Sovětském svazu Richard Nixon sice přátelsky hovořil se sovětským vůdcem Nikitou Chruščovem v takzvané...

Test kočičích kapsiček. I z krmiva za deset korun může zvíře dostat vše

Premium Kočky nám sice někdy připadají mlsné, ale ony jen v miskách hledají to, co jejich tělu prospívá nejvíc: maso plné...

Extra steh po porodu navíc? Rodičky děsí ponižující husband stitch

Premium Přivést dítě na svět znamená pro většinu žen prožít si mnoho vypjatých chvil. Vyrovnat se s průběhem porodu nemusí být...

Ministryně odvolala šéfa parku České Švýcarsko, nezvládl krizovou komunikaci

Ministryně životního prostředí Anna Hubáčková odvolala ke 30. září ředitele Správy národního parku České Švýcarsko...

V Bílině usedne do zastupitelstva i Vandas, na Moldavě dají volby k soudu

V Bílině na Teplicku zvítězilo v komunálních volbách ANO se současnou starostkou Zuzanou Schwarz Bařtipánovou. Do...

Dva lidé zemřeli po nárazu auta do stromu, jinde muž nepřežil čelní střet

Dva lidé zemřeli odpoledne při nehodě osobního auta na Děčínsku. Řidič s vozem narazil do stromu na silnici mezi...

Chátrajícím kasárnám pomůžeme, slíbil premiér. Terezín chce i zapojení EU

S opravou terezínských kasáren Jana Žižky, na kterých se nedávno propadla další část střechy, vláda pomůže. Slíbil to...

Pečujte o své zdraví těmi nejčerstvějšími omega-3 na světě
Pečujte o své zdraví těmi nejčerstvějšími omega-3 na světě

V Norsku, zemi lososů, se nepoužívá výraz šťastný jako blecha, ale šťastný jako losos. I vy teď můžete ochutnat nejprodávanější omega-3, které...

RECENZE: Pro Pokáče byla O2 arena příliš velkým soustem

Z hlediska návštěvnosti skončil koncert písničkáře Pokáče v O2 areně maximálním úspěchem - pár hodin před začátkem...

Přístroje zjistily výbuchy u Nord Streamu. Úmyslný čin, tvrdí Švédsko

Švédské a dánské měřicí stanice v pondělí zaznamenaly masivní podmořské výbuchy, a to v místech, kde z plynovodu Nord...

Příběh Marty: Syn si přivedl domů přítelkyni, je to líná špindíra

Se synem jsme měli vždycky hezký vztah. Naším společným plánem bylo, že jednou s námi zůstane žít v našem domě v...

Úmrtní list Alžběty II. odhalil příčinu i čas smrti královny

Britská královna Alžběta II. zemřela na stáří. Vyplývá to z jejího úmrtního listu, který ve čtvrtek zveřejnil skotský...

Slovensko vře kvůli cenám elektřiny. Největší výrobce hrozí bankrotem

Největšímu výrobci elektřiny na Slovensku, společnosti Slovenské elektrárne, se příčí dodávání elektřiny slovenským...