Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

likér

S likéry uspěli i v Americe. U nás si lidé často představí vaječňák, mrzí je

Pokud má být dobrý a zdraví prospěšný, musí mít výrobek co nejméně ingrediencí. Tímto jednoduchým pravidlem se řídí při výrobě likérů manželé Jan a Ruženka Kleinerovi, kteří v malé provozovně firmy...

31. října 2024  4:54

Každý má dělat to, co ho baví, říká autorka přírodních ovocných likérů

Vytříbenou chuť i citlivost ostatních smyslů dostala do vínku autorka přírodních ovocných likérů Růžena Kleiner. Společně s manželem se vydali na neprobádané pole a pustili se do jejich výroby. A i...

28. prosince 2023

Metoda pokus omyl vyšla. Moravská podnikatelka boduje i v Americe

Před čtvrtstoletím začali manželé Kleinerovi společně provozovat pěstitelskou pálenici. K té se postupně přidal ovocný lihovar a založení rodinné značky. Za ovocné mandlové likéry vlastní receptury...

19. srpna 2023

Vánoce budou chutnat. Tipy na jedlé dárky, které zvládne vyrobit každý

Štědrý den se blíží a většina z nás pomalu odškrtává ze seznamu dárků pro své blízké ty, které už jsou takzvaně pod střechou. Jestli neradi běháte po obchodech a raději potěšíte přátele a rodinu...

3. prosince 2022

Dobyvatelé ztracených likérů. Jak vzkřísili chutě časů Masaryka, Máchy i Němcové

Premium

Součástí národní kultury jsou nejen knihy, obrazy, klasické hudební opusy nebo divadelní hry. Dva muži křísí zapomenuté nápoje, které rozjasňovaly mysl našich předků. Jak vzkřísit i digestiv z...

29. ledna 2022

Vaňkovy Legendy. Jeho nové likéry lákají na historické české receptury

Gurmán Roman Vaněk se rozhodl proniknout do likérnického průmyslu. Ve spolupráci s lihovary Žufánek a Landcraft připravil kolekci likérů, které jsou vyrobené podle českých historických receptur....

23. listopadu 2021  9:55

Karlovarská Becherovka vyrábí likér do zásoby, pak vymění linku

Světoznámá karlovarská likérka Becherovka se připravuje na montáž nové výrobní linky za více než 130 milionů korun. Potřebuje si proto vytvořit dostatečné zásoby likéru, aby mohla v klidu vyměnit...

19. listopadu 2021  16:48

Martigny, domov pravých švýcarských bernardýnů, potěší i skvělou kořalkou

Premium

Půvabné městečko Martigny v jihozápadním Švýcarsku má pro turisty připraveno několik příjemných překvapení. Určitě tu uvidíte spoustu bernardýnů, ochutnáte likéry z alpských bylinek, výborný sýr...

1. září 2021

Crepes Suzette jsou palačinky s pomerančovou omáčkou. Šampion lahodné chuti

Tyto palačinky patří mezi pokrmy, které vznikly při přípravě omylem. Ale díky duchapřítomnosti kuchaře se z omylu zrodila hvězda kuchyně, která je ozdobou každého jídelního lísku. Podívejte se, jak...

26. března 2021

Whisky před sto lety? Asi byste ji vyplivli, říká barman Pavel Šíma

Premium

Když sejdete po dřevěných schodech starých více než 300 let do sklepení s gotickými klenbami, ocitnete se v 30. letech minulého století v Americe. Přitom se nacházíte v baru Black Angel’s v Praze,...

6. ledna 2021  10:30

Test vaječných likérů: I šest kostek cukru v panáku. Hlavně zakrýt aroma lihu

Premium

Některé jsou bledé jako zimní ráno, jiné září jako italské slunce, většina vaječných likérů však udělá adventní přípravy snesitelnější, Vánoce blaženější a novoroční rozjímání nad váhou bolestnější.

22. prosince 2020

Ráda vařím z jednoho hrnce a na hlasivky mám domácí likér, říká pěvkyně

Operní pěvkyně Andrea Kalivodová si hlídá nejen své hlasivky, ale také štíhlou linii. A že nezůstává jen u proklamací a zbožných přání, jsme s kamerou prověřili přímo u ní doma. Dovolila nám totiž...

7. srpna 2020

Porcelánka krizi zvládla, otevírá návštěvnické centrum a přijme další lidi

Se zpožděním a s propadem počtu návštěvníků zahajují v těchto dnech provoz návštěvnická centra významných podniků v Karlovarském kraji. Veřejnosti se tak otevírá například centrum v novorolské...

27. května 2020  9:14

Pandemie zasáhla i upomínkové předměty. K suvenýrům se zařadila i rouška

Premium

Na opožděný start turistické sezony se středočeské turistické cíle „vyzbrojily“ i netradičními suvenýry. Výletníci si tak mohou z cest po regionu přivézt unikátní upomínky jako jsou bylinný likér,...

26. května 2020

Lahůdky místo památek. Vyzkoušejte, jak chutná Lisabon, srdce Portugalska

Premium

Pestré plody moře, opojná vína, hříšné sladkosti, omamné likéry, šťavnaté ovoce. Portugalské hlavní město přetéká dobrotami. Vydejte se společně s redaktorkou magazínu Víkend MF DNES ochutnat ty...

9. března 2020

V parku popíjela s partou patnáctiletá dívka, v batohu přinesla minibar

Slušný minibar měla v batohu patnáctiletá dívka, která v pátek večer popíjela s kamarády v pardubických Tyršových sadech. V jejích zásobách nechyběla slivovice, šumivé víno a ochucený likér. V...

4. listopadu 2019  12:37

Sbohem prázdniny! Čtyři svěží drinky, kterými si prodloužíte léto

Prázdniny sice končí, ale léto s námi ještě při troše štěstí pár týdnů zůstane. Pozvěte přátele nebo kamarádky na drink a užijte si osvěžující kombinaci ovoce a elegantních likérů či prosecca.

24. srpna 2019

VIDEO: Návštěvnické centrum Becherovky je zážitkem pro všechny smysly

Zážitkem pro všechny smysly je pobyt v novém Návštěvnickém centru Becherovky v Karlových Varech. Hosté mohou přivonět, ochutnat i hmatem, sluchem a čichem prozkoumat prakticky celý proces výroby...

2. července 2019  15:29

Postupové návody na nejlepší koktejly této sezóny

Grilování je jedním z důvodů, proč se tolik těšíme na příchod jara a léta. Aby posezení s přáteli mělo to správné grady, je mimo jiné potřeba připravit i výtečné sezónní nápoje. Nenechte si ujít...

15. května 2019

KVÍZ: Maminky oslaví svátek. Poznejte ty, jejichž děti se proslavily

Druhá neděle v květnu bude opět ve znamení květin, bonboniér, sladkých likérů a blahopřání, protože maminky na celém světě oslaví svůj svátek. Vyzkoušejte si, co víte o rodinném zázemí slavných žen a...

11. května 2019

Flusanec, Mozek, Skřetí saké. Českých „míchaček“ jsou podle odborníka stovky

„Je to v podstatě alkoholový folklor,“ říká o jedinečném fenoménu autor práce Pravé české míchačky Alexandr Guha. Neobvyklé míchané koktejly jsou produktem domácího kutilství, ale také...

31. prosince 2018  19:05

14. prosince: Ideální čas vyrobit domácí vaječný likér

Domácí vaječný likér patří k Vánocům jako máloco. Navíc se hodí jako jedlý dárek pro kolegyně, kamarádky, maminku nebo tchyni. Na láhev můžete nalepit vlastní etiketu. Třeba tu, kterou vám nabízíme...

14. prosince 2018

Vaječný likér podle českého receptu Brusel nezakáže. Alespoň prozatím

Výrobci vaječného likéru nemusí z receptur vyškrtávat mléko. Složení jednoho ze symbolů Vánoc se v říjnu projednávalo u Soudního dvoru Evropské unie. Ta sice rozhodla, že likér mléko obsahovat nesmí,...

22. listopadu 2018  11:32

Becherovka vyrobila 40 tisíc lahví košer varianty, poputují do Izraele

Naplněním více než 40 tisíc lahví skončil tento týden v karlovarské likérce Jan Becher proces výroby košer varianty bylinného likéru Becherovka. Většinu z této várky podnik exportuje do Izraele, na...

27. května 2018  10:30

Pralinky s likérem v Lidlu koupíte už jen s občanským průkazem

Na první pohled nemá čtyřicetiprocentní rum a pralinky s višňovým likérem vůbec nic společného. Prodavačka Lidlu v brněnských Kohoutovicích však přesvědčila jednadvacetiletou zákaznici o opaku. O...

17. května 2018

Ochutnal jsem i pivo staré sto let. Pít se dalo, říká expert

Nejsilnější české pivo se chlubí stupněm čtyřiatřicet, svět však zná i pivo stupně sedmdesát šest. „Jde to donekonečna, ale pak už nevyrábíte pivo, ale likér,“ říká pivní expert a prezident...

29. března 2018

Becherové: jak se kapky na žaludeční problémy proměnily ve slavný likér

Nejznámější karlovarská rodačka nebo třináctý pramen. Proslulý bylinný likér Becherovka šíří jméno slavné rodiny v celém světě.

3. března 2018

Samotínský vánek zemřel se svým autorem. A z likéru se stala legenda

V malebném údolí v Samotíně na Žďársku stávala kdysi vyhlášená hospoda. Točila se zde i slavná pohádka Obušku, z pytle ven. A hlavně zde vznikl Samotínský vánek, likér opředený legendami, který si...

9. prosince 2017  17:14

Mileniálové se drží piva a vína, tvrdým ale nepohrdnou. Roste zájem o likéry

Mladí Češi holdují z tvrdého alkoholu nejvíce rumu a vodce. Čistý tvrdý alkohol si častěji dají Moravané, naopak v Praze jsou oblíbené koktejly a radlery, vyplývá z průzkumu agentury Ipsos. Alkohol...

28. listopadu 2017

Turisté chtějí stále častěji vidět, jak se vyrábí porcelán, sklo i likér

Jak se z kaolínu stane hrneček, ze skla sklenička a z bylinek Becherovka? Na tyto otázky odpovídají návštěvnické okruhy ve třech největších továrnách v Karlovarském kraji. A zájemců o prohlídky...

2. října 2017  8:42

Chtěli prorazit s likéry, nakonec jsou světovými výrobci kloubní výživy

Je to pětadvacet let, co jedna malá česká firma začala v Ústí nad Orlicí vyrábět doplňky stravy pro výživu a regeneraci kloubů. Dnes patří k největším světovým výrobcům kolagenních přípravků. Za...

23. září 2017

Premonstrátky vyrábí bylinné likéry a čaje, líh ale do kláštera nesmí

Sestry premonstrátky z kláštera v Doksanech u Litoměřic se pustily do výroby dvou bylinných likérů a čajů. Bylinky si pěstují samy – třeba mátu, mateřídoušku, meduňku nebo dobromysl.

30. března 2017  8:08

Kadovánek zaduje do hlavy a profičí myslí. Likér smíchala hospodská

V dalším pokračování seriálu Ta naše hospoda míříme do Kadova na Žďársku, malé vesničky s horským charakterem. Průčelí jedné z hospod zde zdobí deska s oslavnými verši na bylinný likér Kadovánek....

17. prosince 2016

Samotínský vánek zůstane zahalen tajemstvím. Recept nezískal ani prezident

Na tradici legendárního bylinného likéru, který kdysi ve své chalupě na Samotíně na Žďársku vyráběl Emil Tlustoš, navázaly hned dvě hospody v okolí. Turisty tady dnes lákají na Drátovánek a Kadovánek.

15. září 2016  8:39

Udělejte si domácí koktejlovou party s těmito úžasnými drinky

Horká odpoledne a vlahé letní večery jsou ideální k uspořádání koktejlové party. Nechte se inspirovat následujícími drinky z dílny předních českých barmanů a oslňte své hosty. Nezapomněli jsme...

27. srpna 2016

Je čas na přípravu svatojánské ořechovice, do Vánoc se uleží

Na oblíbený ořechový likér z měkkých jader nezralých vlašských ořechů se sbírají zelené vlašské ořechy od sv. Jana do sv. Anny, tedy od 24. června do 26. července. Pak už budou příliš pevné.

22. června 2016