Jak se „vaří“ ve vesmíru? Vyzkoušejte recept z vesmírné stanice

aktualizováno 
Italská astronautka Samantha Cristoforettiová v neděli neplánovaně překonala rekord v pobytu ženy ve vesmíru. Na palubě vesmírné stanice ISS totiž strávila 195 dnů. Vracet se bude tento čtvrtek. Mezi řadou videí, která z ISS připravila a zveřejnila, se objevilo jedno s přípravou jídla na stanici.

Dosavadního rekord 194 dnů dosáhla americká astronautka Sunita Williamsová v roce 2007. Rekord Cristoforettiové přitom nebyl plánovaný, na Zemi se měla vrátit už koncem května. Po dubnovém nevydařeném letu ruské zásobovací lodě Progress, zaviněném závadou nosné rakety, však byla cesta domů tří členů orbitálního komplexu odložena na červen.

Řídící středisko u Moskvy před několika dny rozhodlo, že novým termínem návratu Cristoforettiové, Američana Terryho Virtse a ruského kosmonauta Antona Škaplerova z ISS je 11. červen. Přistát by měli v kazašské stepi v 15:43 SELČ. Konečný nový „ženský“ rekord pobytu ve vesmíru italské astronautky by pak měl činit 199 dnů.

Jak se vaří na ISS a jak používá toaleta

Cristoforettiová na ISS rozhodně nezahálí. Vedle běžné práce si našla čas i na tvorbu videí, která přibližují každodenní provoz na Mezinárodní vesmírné stanici.

Fotogalerie

Nedávno ukázala, jak funguje vesmírná toaleta. V nejnovějším videu pak přibližuje, jak se obyvatelé vesmírného komplexu stravují. Asi nepřekvapí, že ve stavu beztíže není většina potravin a ingrediencí v podobě, v jaké je známe na Zemi. Je totiž třeba zamezit vytváření drobků a malých kapiček tekutin, ale třeba i zabránit nadýmání kosmonautů. Samozřejmostí je úprava, která jídlo sterilizuje.

Právě drobky jsou důvodem, proč se ve vesmírném programu již od roku 1980 místo amerického chleba používají tortilly. Chléb, třeba i sendvičový, prostě při skousnutí nedrží tak dobře konzistenci a navíc má krátkou trvanlivost. Oproti tomu tortilly mohou být skladovány až rok a půl. V NASA také brali v potaz, jak snadné je ve stavu beztíže jídlo připravit. Zjistili, že když si ve vesmíru budete chtít připravit sendvič se dvěma plátky chleba, bylo by ideální mít alespoň tři ruce. To u tortilly, která se prostě jen přehne, je manipulace jednodušší.

Příprava potravin do vesmíru

  • mražené a sušené - využívá se proces, který konzervuje potraviny rychlým zmrazením a sušením ve vakuu
  • částečně vlhké - potravina má  většinu vlhkosti odstraněnu před balením,  umožňuje později přidat vodu, aby se vrátila do původního stavu
  • ozářené - konzervováno prostřednictvím radiace
  • polotekuté - potraviny, která mohou vypadat jako kapalina, ale jsou odolné proti pohybu
  • termostabilizované - tepelně sterilizované potraviny

Zdroj: NASA

A pokud se ptáte, jaký druh jídla je dobrý do vesmíru, pak vězte, že je důležitá chuť, ale  potraviny jsou také vybírány podle své nutriční hodnoty. Vesmírné potraviny také musí jít snadno zabalit a skladovat.

Jak se uvádí na stránkách NASA, vesmírné jídlo lze rozdělit  do několika kategorií. Klasicky sušené potraviny mohou být rehydratovány nebo jsou usušené a zamrazené. Příkladem může být třeba astronautská či kosmická zmrzlina, kterou lze koupit i u nás. Druhá  kategorie obsahuje potraviny, v nichž trocha vody zůstává, aby byly měkké, jako je třeba sušené ovoce. Některé potraviny mohou být v jejich přirozené formě, připravené k jídlu přímo z obalu, což je případ  jednohubkových sušenek a ořechů.

Potraviny jsou sterilizovány, jakmile jsou zabaleny, a to buď ozářením, nebo tepelně. 

Autoři: ,

50. výročí přistání na Měsící

Americký kosmický let Apollo 11 splnil svoji misi 20. července 1969. Na povrch Měsíce jako první člověk vstoupil velitel posádky Neil Armstrong. Doprovázel jej Edwin "Buzz" Aldrin, zatímco Michael Collins zůstal na palubě vesmírné lodi.

Téma Apollo 11 v článcích Technet.cz:
O čem si povídali kosmonauti Apolla 11. Poslechněte si tisíce hodin „ticha“
Co kdyby Apollo 11 zůstalo na Měsíci? Pohřbili by je přes rádio zaživa
Vlajky na Měsíci stále stojí. Podívejte se na důkaz ze sondy LRO

Nejčtenější

VIDEO: Do nezdaru na Měsíci zbývaly sekundy, astronauty zachránila propiska

K 50. výročí přistání na Měsíci připravilo Planetárium Praha maketu modulu...

Jen příprava na start z Měsíce trvala astronautům čtyři hodiny. Tak složitá byla situace dvojice Američanů, kteří...

Největší dobrodružství 20. století začalo o tři čtvrtě sekundy později

Tři Američané právě odstartovali na misi, kterou bedlivě sleduje celý svět.

Ani ostřílený hlasatel vesmírného střediska na Mysu Canaveral nedokáže zakrýt pohnutí. Je 16. července 1969, 9:32 ráno...

Co kdyby posádka Apolla 11 zemřela na Měsíci? Bílý dům s tím počítal

Pohled na veškeré vybavení, které astronauti na povrchu zanechali: vlajka,...

Pro případ neúspěchu mise Apollo 11 měl prezident Nixon připravený smuteční projev, který by přečetl světu. Těla...

Americký „neviditelný“ bombardér B-2 Spirit stál majlant a nemá ocas

Bombardér B-2 Spirit

Legendární „neviditelný“ bombardér Northrop B-2 Spirit se poprvé odlepil od země 17. července 1989. Vynaložené finanční...

Když byli Američané na Měsíci, zřítila se tam ruská sonda Luna 15

Novinář a dlouholetý propagátor vědy a výzkumu vesmíru Karel Pacner v pořadu...

Před padesáti lety odstartovala k Měsíci loď Apollo 11. Jedním ze tří Čechů, kteří mohli být v ten den na mysu...

Další z rubriky

Co kdyby posádka Apolla 11 zemřela na Měsíci? Bílý dům s tím počítal

Pohled na veškeré vybavení, které astronauti na povrchu zanechali: vlajka,...

Pro případ neúspěchu mise Apollo 11 měl prezident Nixon připravený smuteční projev, který by přečetl světu. Těla...

Zemřel letový ředitel NASA Christopher Kraft. Byl u Apolla i Mercury

Chris Kraft v původním řídícím středisku v Johnson Space Center v Houstonu,...

Ve věku 95 let v pondělí v Houstonu zemřel bývalý letový ředitel americké Národní agentury pro letectví a vesmír (NASA)...

Hayabusa 2 úspěšně přistála na asteroidu a získala podzemní vzorky

Ilustrace bezpilotní kosmické sondy Hajabusa2 u  asteroidu Rjugu

Blízkozemní planetka Ryugu je od loňského června prozkoumávána sondou Hayabusa 2. Podle japonské vesmírné agentury se...

Jak naučit děti anglicky? Zkuste to během sportu nebo relaxace
Jak naučit děti anglicky? Zkuste to během sportu nebo relaxace

Hledala způsob, jak propojit učení s pohybem a naučit děti jazyk nenásilnou formou. Tereza Dědková založila před 4 lety projekt Little Bubbles, ve kterém spojila tři velké vášně: jógu, angličtinu a práci s dětmi. Jak to funguje a pro koho jsou Bublinky vhodné?

Najdete na iDNES.cz