Čtyři jednoduché a báječné letní dezerty nejen pro milovníky jahod

Muffiny s jahodami a šlehačkou

Ingredience na 12 kusů:

• Na těsto:
• 2 hrnky hladké mouky
• 3/4 hrnku moučkového cukru
• 1 sáček vanilkového cukru
• 1 prášek do pečiva
• 3 vejce
• 250 ml smetany ke šlehání
• Na dokončení:
• 200 ml smetany ke šlehání
• 100 g moučkového cukru
• 150 g čerstvých jahod

Pracovní postup:

1. V mléce rozšleháme vejce, přidáme moučkový a vanilkový cukr a po lžicích přidáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
2. Vzniklé těsto pomocí cukrářského sáčku nebo lžíce rozdělíme do vymazaných důlků muffinové formy (můžeme je také vyložit papírovými košíčky).
3. Pečeme v předehřáté troubě na 175 °C asi půl hodiny.
4. Necháme vychladnout a pak prokrojíme.
5. Smetanu vyšleháme s cukrem do tuha. Jahody nakrájíme.
6. Rozkrojené muffiny plníme šlehačkou i nakrájenými jahodami a přiklopíme.