Čtenářský recept: Čokoládový merinque s ořechy

  20:45aktualizováno  20:45

| foto: pro iDNES.cz

Doba přípravy
60 min.+4 hod.mražen

Množství
8-12

Suroviny:

100g lískových ořechů
275g moučkového cukru
5 bílků
1 litr kávové (čokoládové či straciatella) zmrzliny

Čokoládový krém:

500ml smetany na šlehání
275g kvalitní rozpuštěné a vychladlé čokolády
30ml kávového likéru

Postup:
1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu o průměru 20 cm položte na pečící papír a obkreslete tužkou. Znovu dvakrát opakujte, abyste získali tři stejná kolečka.
2. V mixéru rozemelte ořechy s jednou třetinou cukru. V míse se dvěma lžícemi cukru ušlehejte do tuha bílky.
3. Bílky přimíchejte do ořechů. Rozdělte na třetiny a směsí potřete papírová kolečka.
4. Vložte do trouby a pečete asi 30 minut.
5. Zmrzlinu dejte do mixéru a rozmixujte na jemný krém.
6. Jednou třetinou zmrzliny potřete upečený korpus. Přiklopte druhým korpusem a postup opakujte. Poslední korpus položte nahoru.
7. Dejte do lednice na 4 hodiny zmrazit.
8. Ušlehejte smetanu. Zamíchejte do rozpuštěné čokolády a přidejte kávový likér. Nechte vychladnout.
9. Korpus s krémem vyndejte z lednice, vrchní stranu a boky potřete čokoládovým krémem a vraťte do lednice.
10. Před podáváním nechte 15 minut při pokojové teplotě změknout.

Poznámka
Vynikající s jakoukoliv kávou! Servírování je efektní s popraškem kakaa, čokolády či mletých oříšků.

Autor:

Nejčtenější

Potravinová pyramida je omyl moderní výživy, říká Margit Slimáková

Margit Slimáková, výživová specialistka

Studium farmacie úspěšně dokončila, ale už na škole byla rozhodnutá, že pro farmaceutický průmysl pracovat nebude. Víc...

Pořádek přerostl v teror. Sbal holku a uteč, radila vyměněná manželka

Patrik svou ženu Veroniku miluje, ale pořádek v bytě ještě víc.

Šestadvacetiletý sanitář Patrik je tak posedlý pořádkem, že diváci reality show Výměna manželek mohli u televize snad i...

Příběh Patrika: Žena opustila mne i dceru, ale stejně se stále vrací

Ilustrační snímek

Dva roky moje manželka udržovala milenecký vztah s jiným mužem. Když to na ni prasklo, rozhodla se pro něj. Bez...

Manuál, jak se co nejrychleji zbavit nachlazení

Ilustrační fotografie

Když zakročíte včas, můžete nejenom zmírnit průběh nachlazení, ale i podstatně zkrátit dobu, kdy vám je špatně. Co...

Průzkum: muži dávají přednost ženám s hustým obočím. Na sex i na vztah

Cara Delevingne je současnou nejžádanější modelkou světa. Angličanka s výrazným...

Ženy s hustým obočím mají podle vědců v krvi vyšší hladinu pohlavních hormonů a bývají sexuálně náruživější. Proto se...

Další z rubriky

Báječné pohoštění pro nečekanou návštěvu? Využijte zbytky z Vánoc

Francouzský toast z vánočky

Chcete hostům, kteří se u vás mezi svátky staví na skok, nabídnout malé pohoštění k vínu nebo přenocující počastovat...

Silvestrovské jednohubky a novoroční jídelní tradice

Pikantní masové koule

Za dveřmi je oslava nového roku. A co by to bylo za slávu, kdyby nebylo co zobat k vínu nebo jinému povzbuzujícímu...

Odlehčené recepty nejen pro ty, kdo chtějí letos konečně zhubnout

Kuskus se sušenými rajčaty a fetou

Také jste si koncem roku nad prohýbajícími se stoly a plnými talíři slibovali, že budete od ledna jíst jen zdravě? Tak...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz