Čtenářský recept: Čokoládový merinque s ořechy

  20:45aktualizováno  20:45

| foto: pro iDNES.cz

Doba přípravy
60 min.+4 hod.mražen

Množství
8-12

Suroviny:

100g lískových ořechů
275g moučkového cukru
5 bílků
1 litr kávové (čokoládové či straciatella) zmrzliny

Čokoládový krém:

500ml smetany na šlehání
275g kvalitní rozpuštěné a vychladlé čokolády
30ml kávového likéru

Postup:
1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu o průměru 20 cm položte na pečící papír a obkreslete tužkou. Znovu dvakrát opakujte, abyste získali tři stejná kolečka.
2. V mixéru rozemelte ořechy s jednou třetinou cukru. V míse se dvěma lžícemi cukru ušlehejte do tuha bílky.
3. Bílky přimíchejte do ořechů. Rozdělte na třetiny a směsí potřete papírová kolečka.
4. Vložte do trouby a pečete asi 30 minut.
5. Zmrzlinu dejte do mixéru a rozmixujte na jemný krém.
6. Jednou třetinou zmrzliny potřete upečený korpus. Přiklopte druhým korpusem a postup opakujte. Poslední korpus položte nahoru.
7. Dejte do lednice na 4 hodiny zmrazit.
8. Ušlehejte smetanu. Zamíchejte do rozpuštěné čokolády a přidejte kávový likér. Nechte vychladnout.
9. Korpus s krémem vyndejte z lednice, vrchní stranu a boky potřete čokoládovým krémem a vraťte do lednice.
10. Před podáváním nechte 15 minut při pokojové teplotě změknout.

Poznámka
Vynikající s jakoukoliv kávou! Servírování je efektní s popraškem kakaa, čokolády či mletých oříšků.

Autor:

Jaro a zdraví

Využijte krásného počasí a vydejte se pro zdravé pochoutky do přírody. Oblíbený medvědí česnek najde své místo v pomazánkách či domácím pestu. Jako zdravé sladidlo si můžete připravit pampeliškový med.


Nejčtenější

S vědomím smrti žiju teď každý den, říká Veronika Hurdová

Veronika Hurdová

Spisovatelka a autorka blogu Krkavčí matka Veronika Hurdová před třemi lety ovdověla. Doma tehdy měla dvě malé děti...

Fascinují mě muži, kteří milují svou práci, říká mluvčí vlády Jana Adamcová

Jana Adamcová

Moderátorka, kterou si pamatujeme jako sporťačku z TV Nova, a současně manželka režiséra Jiřího Adamce, se nedávno...

Vzala ten nejmenší nůž a bodla třikrát. Teď sedí za pokus o vraždu

Nikola si odsedí pět let ve vězení.

Monika, která zabila svého manžela, není ve věznici Řepy jediná, která na partnera vztáhla ruku. „Třikrát jsem ho...

Squateři přivítali Romanu na svobodě rumem a společně šli žebrat

Romanu přivítala na svobodě láhev rumu a její squaterská rodina.

Vražedkyně jsou podle Nikoly ve vězení ty nejlepší. „Všichni venku se jich bojí, vidí hned samou krev a myslí, že jsou...

Změna jídelníčku nám zlepšila sexuální život, říká kdysi obézní pár

Corey a Marie dnes

Corey a Marie ze Severní Karolíny překonali závislost na jídle a podařilo se jim dohromady shodit přes sto kilogramů....

Další z rubriky

RECEPT DNE: Smažená rebarbora s petrželovými bramborami

Smažená rebarbora s petrželovými jahodami

Sezona rebarbory je právě teď. Připravte si ji netradičně a to smaženou s petrželovými bramborami. Určitě si pochutnáte!

Jak jíst ekologicky? Uberte hovězí a sýry, přidejte rostlinné mléko

Ilustrační snímek

Klimatické změny jsou čím dál větší téma. Vědci se shodují, že je nejvyšší čas přehodnotit, jak se k planetě chováme....

RECEPT DNE: Semínkové krekry s parmazánem

Semínkové krekry s parmazánem

Už nevíte, co si připravit ke svačině? Vyzkoušejte semínkové krekry s parmezánem.

České školství zaostává. Rozdíly mezi školami se prohlubují
České školství zaostává. Rozdíly mezi školami se prohlubují

V Česku máme jednu z nejdelších rodičovských vůbec. Matky dvou dětí stráví doma průměrně 6–8 let, přestože by se mnohdy chtěly vrátit do práce dříve. Jaké jsou u nás rozdíly v rodičovské oproti ostatním evropským zemím?

Najdete na iDNES.cz