"Středozemní kuchyně je známá svou výjimečností. Je zdravá a lehká. Podávat ji budou kuchaři dvou restaurací, kteří uvaří z výrobků italských farmářů," řekl koordinátor akce Alexander Bellu.
Farmáři si nevybrali českou metropoli náhodou - Praha 3 má uzavřené partnerství s krajem Cilento.
FenyklFenykl po cilentsku Čerstvý fenykl |
"Tržiště jsme ukazovali italským partnerům při jejich loňské návštěvě. Cilento je zajímavý zemědělský region, nápad uspořádat mimořádný italský trh se tak nabízel. Pokusíme se atmosféru středomořských tržišť přenést do Prahy," řekl místostarosta Prahy 3 Pavel Sladkovský.
Atmosféru na náměstí doladí sedmičlenná italská hudební skupina. "V Itálii jsou trhy volnější, bývá tam hluk. V Praze to bude trošku kultivovanější a i s doprovodným programem," podotkl Bellu.
Výrobky, které budou nabízet italské rodiny, mají podle něj dlouhou tradici. Většinou se tomu věnují desítky let, prodávají v Itálii a účastní se tamních trhů.
Návštěvníci trhu v Praze se nemusejí obávat, že by se s italskými farmáři nedomluvili. U každého stánku budou studenti česko-italského gymnázia, kteří pomohou s překladem.
Italské trhy by se mohly zopakovat za rok či dva. Obdobnou akci zaměřenou na zahraniční gastronomii chystá také tržiště v Dejvicích. "Radnice oslovila ambasády, uvidíme, která bude mít zájem a s jakou kuchyní návštěvníky seznámíme," řekla organizátorka trhů Andrea Vodňanská. Rybí speciality nabídne sobotní trh v Galerii Harfa v Praze 9.
