Sobota 28. května 2022, svátek má Vilém
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 28. května 2022 Vilém

Zavřené restaurace i školní kuchyně trápí zemědělce, sklady zůstávají plné

  13:16
Zemědělci řeší, co dělat s tunami brambor i některých druhů zeleniny, které jim zůstaly ve skladech v čase koronavirových omezení. Kvůli opatřením státu totiž část tradičních odběratelů výrazně snížila rozsah objednávek, například zavřené restaurace a školní jídelny. A nové zákazníky se zatím nedaří najít.
Po loňské nadúrodě brambor přišli zemědělci kvůli koronaviru o jejich odbyt.

Po loňské nadúrodě brambor přišli zemědělci kvůli koronaviru o jejich odbyt. | foto: Ota Bartovský, MAFRA

„Kvůli pandemii se zavřela odbytiště, která byla hlavními odběrateli pěstitelů v kraji,“ vysvětluje Vilém Tomíček, předseda Regionální agrární komory Ostravsko.

„Zavřely se restaurace, školní kuchyně a podobně, kam mířily zdejší výpěstky. A lidé, kteří se v nich stravovali, si nakupují jídlo v supermarketech, kam se ale zdejší menší pěstitelé nemají šanci dostat.“

Jeho slova o propadu poptávky potvrzuje například Irena Ludwigová, vedoucí školní jídelny Základní školy Jubilejní v Novém Jičíně.

„Před příchodem covidu jsme od našich dodavatelů, místních zemědělců, nakupovali v průměru 150 kilogramů brambor dvakrát týdně. V současnosti to je 50-60 kilogramů dvakrát týdně, tedy o dvě třetiny méně,“ přiblížila Ludwigová propad odběrů. Hlavní příčinou snížené poptávky bylo zavření škol. Nebylo pro koho vařit, děti se nyní do výuky vracejí jen pomalu.

Také restaurace odebírají podstatně méně

Podobně na tom jsou i restaurace a další stravovací podniky. Například síť Faency Fries, zaměřená na prodej hranolků, odebírající brambory od tuzemských farmářů, zaznamenala během pandemie propad tržeb a s tím související pokles prodeje o šedesát procent.

Stejně jsou na tom i v klasických restauracích.

„Prodeje před začátkem koronaviru, kdy lidé chodili na obědy, na večeře a podobně, a v současnosti, kdy můžeme jídlo prodávat jen přes okýnko, se vůbec nedají srovnávat,“ vysvětlila Alena Marešová, majitelka bruntálské Restaurace Praděd. „Zatímco dříve jsme denně spotřebovali zhruba třicet kilogramů brambor, teď stejné množství nakupujeme maximálně dvakrát do týdne.“

Zemědělci příliš možností co s bramborami, které se jim nepodaří prodat, nemají. Výhodou pro ně může být například vlastní prodejna.

„My máme štěstí, že máme svůj obchod, takže jsme prodali vše, co jsme sklidili. Ale víme, že ten problém tady mezi zemědělci je,“ komentoval situaci Kamil Kublák, spolumajitel stejnojmenné zemědělské farmy ve Fryčovicích na Frýdecko-Místecku. 

„Vedle zavřených či omezených jídelen a restaurací tady byl problém i v loňské nadúrodě brambor. Přesun z prodeje větším odběratelům do maloobchodu odhaduji na 40 procent,“ podotkl Kublák. Nemožnost prodat brambory ale nebyla v uplynulém roce jediným problémem, který zdejší zemědělce trápil.

Začaly chybět i pracovní síly

„Vedle zavřených jídelen a restaurací to bylo třeba i přerušení činnosti farmářských trhů,“ připomněl Vilém Tomíček. „Covid se ale projevil i jinak. V zemědělství začaly scházet pracovní síly. A to nejen kvůli nemoci samotné, ale i kvůli tomu, že se zavřely hranice.“

Na polích a ve stájích tak chyběli hlavně zahraniční pracovníci, kteří kvůli covidu raději zůstali doma. Podobně jako ve stavebnictví. „Šlo například o Ukrajince, kteří tady často v zemědělství pracují,“ doplnil předseda regionální agrární komory.

Zemědělci v posledním roce podle něj ale netrpěli jen kvůli koronaviru. Kvůli prasečímu moru například přestala kupovat z Evropy vepřové maso Čína, což vedlo k výraznému poklesu cen.

  • Nejčtenější

Dvě opilé ženy se topily v řece v Novém Jičíně, jedna měla přes tři promile

Přemíra alkoholu byla příčinou záchranné akce dvou Polek, které se v sobotu topily v řece Jičínka v Novém Jičíně....

Soud zrušil režisérovi Výměny manželek verdikt o nevině u sebevraždy policisty

Krajský soud rozhodl v případu sebevraždy policisty z Opavska, který se předloni v srpnu oběsil při natáčení reality...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Odešel a už se neozval. Policie pátrala po čtrnáctiletém chlapci z Karviné

Policie od noci pátrala po chlapci z Karviné. Čtrnáctiletý hoch byl naposledy viděn kolem půl jedné doma. Policisté...

Lidé opětovně protestovali proti chystané tramvajové trati v Ostravě

Atmosféra stejně dusná jako před téměř dvěma lety vládla při pokračování veřejného projednání vlivu stavby tramvajové...

Bohemians - Opava 2:0, góly Köstla a Chramosty. Vršovice slaví záchranu

Fotbalisté Bohemians budou hrát nejvyšší českou soutěž i v příští sezoně. Pražský klub s přehledem zvládl baráž proti...

V předdůchodu si odpočinu a pak se uvidí. Možnost, o které se moc neví

Premium Má do penze pět let a je v předdůchodu na tři roky. Na víc totiž nemá naspořeno. Že to nejde? Ale ano. Legislativa to...

Mami, ty se uzdravíš! Jana Vránová o synově cestě do NHL i boji s rakovinou

Premium Před sedmi lety si prožila peklo. Bojovala s rakovinou lymfatických uzlin a nevěděla, jak to synovi, hrajícímu tehdy...

Půst, občas večeře, čtyři kávy denně. Jak jíst podle výživového poradce Havlíčka

Premium Strava ovlivňuje nejen naši váhu či kondici, ale i náladu a zdravotní stav. Ostatně až dvě třetiny všech nemocí mají...

  • Další z rubriky

Počty soudců doplníme snad brzy, říká předseda Krajského soudu v Ostravě

Vstupovat do soudní budovy, aniž by v ní člověk pracoval, neláká nejspíš nikoho. Jenže právě soudnictví stále patří k...

Obora je uzavřená nezákonně, rozhodl Ústavní soud. Ani teď nebude zpřístupněna

Spor o uzavření obory Jelenice na Opavsku se ani po rozhodnutí Ústavního soudu neblíží konci. Ústavní soudci nyní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Ze zdravotnického muzea vystavují jen zlomek, chybí vhodné prostory

Ojedinělé Muzeum ošetřovatelství, které vzniklo před deseti lety ve Slezské nemocnici v Opavě, má problém. Tisíce...

Policie řeší už třetí útok na zastupitele Vávru z ostravského obvodu

Podivně hájí obžalovanou místostarostku Ostravy-Mariánských Hor Sandru Sophii Murtinovou její partner Jan Šoltés. Podle...

Muž s penisem na předloktí. Pěstoval si ho šest let pro transplantaci

Je to vlastně příběh protkaný smutkem, groteskní fyzickou modifikací, ale se šťastným koncem. A též s mnoha otázkami....

Část dětí dostane 5 000 Kč automaticky, zbytek bude žádat elektronicky

Rodiče, kteří na své potomky pobírají příspěvek na dítě, dostanou státní pětitisícovou pomoc automaticky. Ostatní budou...

Češi posílají na pomoc Ukrajině „ďáblův kočár“

Po pondělním zasedání Kontaktní skupiny pro Ukrajinu zazněla na tiskové konferenci několikrát informace, kterou...

V Charkově se skrývá tajemný supertank, příliš drahý pro sériovou výrobu

Válka na Ukrajině vstupuje do nové fáze. Rusové se po Kyjevu stahují i z okolí Charkova a chystají se zřejmě soustředit...

Zakladatel Microsoftu Bill Gates používá mobil, který byste nečekali

Miliardář a zakladatel Microsoftu Bill Gates se pochlubil tím, jaký aktuálně používá smartphone. Ačkoli Microsoft...