Zavřené restaurace i školní kuchyně trápí zemědělce, sklady zůstávají plné

  13:16
Zemědělci řeší, co dělat s tunami brambor i některých druhů zeleniny, které jim zůstaly ve skladech v čase koronavirových omezení. Kvůli opatřením státu totiž část tradičních odběratelů výrazně snížila rozsah objednávek, například zavřené restaurace a školní jídelny. A nové zákazníky se zatím nedaří najít.
Po loňské nadúrodě brambor přišli zemědělci kvůli koronaviru o jejich odbyt.

Po loňské nadúrodě brambor přišli zemědělci kvůli koronaviru o jejich odbyt. | foto: Ota Bartovský, MAFRA

„Kvůli pandemii se zavřela odbytiště, která byla hlavními odběrateli pěstitelů v kraji,“ vysvětluje Vilém Tomíček, předseda Regionální agrární komory Ostravsko.

„Zavřely se restaurace, školní kuchyně a podobně, kam mířily zdejší výpěstky. A lidé, kteří se v nich stravovali, si nakupují jídlo v supermarketech, kam se ale zdejší menší pěstitelé nemají šanci dostat.“

Jeho slova o propadu poptávky potvrzuje například Irena Ludwigová, vedoucí školní jídelny Základní školy Jubilejní v Novém Jičíně.

„Před příchodem covidu jsme od našich dodavatelů, místních zemědělců, nakupovali v průměru 150 kilogramů brambor dvakrát týdně. V současnosti to je 50-60 kilogramů dvakrát týdně, tedy o dvě třetiny méně,“ přiblížila Ludwigová propad odběrů. Hlavní příčinou snížené poptávky bylo zavření škol. Nebylo pro koho vařit, děti se nyní do výuky vracejí jen pomalu.

Také restaurace odebírají podstatně méně

Podobně na tom jsou i restaurace a další stravovací podniky. Například síť Faency Fries, zaměřená na prodej hranolků, odebírající brambory od tuzemských farmářů, zaznamenala během pandemie propad tržeb a s tím související pokles prodeje o šedesát procent.

Stejně jsou na tom i v klasických restauracích.

„Prodeje před začátkem koronaviru, kdy lidé chodili na obědy, na večeře a podobně, a v současnosti, kdy můžeme jídlo prodávat jen přes okýnko, se vůbec nedají srovnávat,“ vysvětlila Alena Marešová, majitelka bruntálské Restaurace Praděd. „Zatímco dříve jsme denně spotřebovali zhruba třicet kilogramů brambor, teď stejné množství nakupujeme maximálně dvakrát do týdne.“

Zemědělci příliš možností co s bramborami, které se jim nepodaří prodat, nemají. Výhodou pro ně může být například vlastní prodejna.

„My máme štěstí, že máme svůj obchod, takže jsme prodali vše, co jsme sklidili. Ale víme, že ten problém tady mezi zemědělci je,“ komentoval situaci Kamil Kublák, spolumajitel stejnojmenné zemědělské farmy ve Fryčovicích na Frýdecko-Místecku. 

„Vedle zavřených či omezených jídelen a restaurací tady byl problém i v loňské nadúrodě brambor. Přesun z prodeje větším odběratelům do maloobchodu odhaduji na 40 procent,“ podotkl Kublák. Nemožnost prodat brambory ale nebyla v uplynulém roce jediným problémem, který zdejší zemědělce trápil.

Začaly chybět i pracovní síly

„Vedle zavřených jídelen a restaurací to bylo třeba i přerušení činnosti farmářských trhů,“ připomněl Vilém Tomíček. „Covid se ale projevil i jinak. V zemědělství začaly scházet pracovní síly. A to nejen kvůli nemoci samotné, ale i kvůli tomu, že se zavřely hranice.“

Na polích a ve stájích tak chyběli hlavně zahraniční pracovníci, kteří kvůli covidu raději zůstali doma. Podobně jako ve stavebnictví. „Šlo například o Ukrajince, kteří tady často v zemědělství pracují,“ doplnil předseda regionální agrární komory.

Zemědělci v posledním roce podle něj ale netrpěli jen kvůli koronaviru. Kvůli prasečímu moru například přestala kupovat z Evropy vepřové maso Čína, což vedlo k výraznému poklesu cen.

  • Nejčtenější

Zdemolované Kladno čeká další baráž. Lídr otočil derby, Kometa je těsně čtvrtá

23. února 2024  17:20,  aktualizováno  22:58

Hokejová extraliga pokračovala pěti zápasy 48. kola. Páteční program definitivně rozhodl, že Kladno...

Student v rušném centru Ostravy pomohl napadenému dítěti, ostatní ho míjeli

26. února 2024  12:05

Ocenění za statečnost dostal šestnáctiletý Jan Baloun, který letos v lednu zabránil loupežnému...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Po autonehodě zemřel bývalý juniorský reprezentant Suchý. Hrál i s Voráčkem

26. února 2024  10:08

Ve věku šestatřiceti let náhle zemřel bývalý hokejový obránce Jiří Suchý. Informaci zveřejnil...

Koupíme Tameh a krize skončí. Liberty Ostrava poslala nabídku na převzetí

26. února 2024  20:20

Hutní společnost Liberty Ostrava podala nabídku na převzetí dodavatele energie Tameh Czech. Snaží...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

V Ostravě vykázali z dopravy 154 cestujících. Jeli na černo nebo obtěžovali

24. února 2024  12:12

Při noční akci vykázali v noci na sobotu asistenti přepravy a strážníci z tramvají téměř 11 procent...

VIDEO: Střílej po mně! Kameraman natočil téměř celý útok v centru Prahy

Premium Ve čtvrtek zemřelo rukou střelce Davida K. 14 obětí, 25 lidí je zraněných, z toho deset lidí těžce. Jedním z prvních na...

Máma ji dala do pasťáku, je na pervitinu a šlape. Elišku čekají Vánoce na ulici

Premium Noční Smíchov. Na zádech růžový batoh, v ruce svítící balónek, vánoční LED svíčky na baterky kolem krku. Vypadá na...

Test světlých lahvových ležáků: I dobré pivo zestárne v obchodě mnohem rychleji

Premium Ležáky z hypermarketů zklamaly. Jestli si chcete pochutnat, běžte do hospody. Sudová piva totiž dopadla před časem...

V Bohumíně staví další ochranu proti povodním, půjdou do ní stamiliony

29. února 2024  9:12

Obyvatelé Bohumína se dočkají kompletní ochrany proti záplavám. Pokračovat bude výstavba...

Znojemští hokejisté nestačili na béčko Pardubic, opouštějí první ligu

28. února 2024  21:22

Hokejové Orli Znojmo podlehli v předposledním 51. kole první ligy v Chrudimi domácím Pardubicím B...

Házenkáři Frýdku-Místku výhrou v Jičíně zkompletovali osmičku pro play off

28. února 2024  21:17

Házenkáři Frýdku-Místku vyhráli v důležitém souboji 24. kola extraligy 30:19 v Jičíně a dva zápasy...

Pardubice si výhrou nad Ústím upevnily šesté místo, Nymburk smetl Brno

28. února 2024  21:10,  aktualizováno  23:35

Pardubičtí basketbalisté zvítězili v 5. kole nadstavby nad Ústím nad Labem 92:74 a v tabulce...

Zemřela slovenská moderátorka, oblíbený byl její pořad, který pomáhal dětem

Zemřela moderátorka a logopedka slovenské dětské televizní stanice JOJko Lucia Palugyayová. Bylo jí 47 let. Na...

Šlo o rozhovor, hájí Gondíková s Benešovou focení do pánských časopisů

Herečky Adéla Gondíková (50) a Lucie Benešová (49) jsou spolužačky z konzervatoře a přátelí se už přes třicet let. V...

Brzobohatý řádil v šatech a paruce. Poprvé veřejně jako Tiffany Richbitch

Ondřej Gregor Brzobohatý (41) vystoupil poprvé veřejně v šatech jako drag queen Tiffany Richbitch. Byl hostem druhého...

Princ William zrušil na poslední chvíli z osobních důvodů účast na akci

Britský princ William (41) odřekl svou účast na úterní vzpomínkové slavnosti na hradě Windsor. Na bohoslužbu za...

Menzelová pomáhá nemocnému Víznerovi. Byl bys hrdý, vzkázala manželovi

Olga Menzelová (46) poslala prostřednictvím Instagramu dojemný vzkaz svému zesnulému muži Jiřímu Menzelovi k jeho...