Výprava za voňavým pokladem. Nasbírejte si bylinky do domácí lékárny

Příroda je jedna velká apatyka, která zná lék snad na každý neduh. Udělejte si výlet. Batůžek tentokrát vyměňte za košík a vyrazte na sběr bylinek. A vezměte s sebou i děti. Naučí se nová jména rostlinek a určitě je bude zajímat, co ta či ona „kytička“ dokáže.

Stejně jako v případě hub i tady platí, že byste měli sbírat výhradně druhy, které bezpečně znáte. Celá řada volně rostoucích bylin je totiž jedovatá, a při záměně hrozí dokonce i vážná zdravotní rizika. Rozeznat třeba přesličku rolní, která je léčivá, a jedovatou přesličku bahenní, může být pro laika docela oříšek.

Není proto od věci vzít si s sebou kapesní herbář, ve kterém se dozvíte mimo jiné i to, kde konkrétní rostliny najdete. Ještě lepší je však vypravit se do přírody s někým, kdo se v bylinkách dobře vyzná a může vám pomoct s jejich určením.

Důležitá je také doba sběru, pokud chcete z nasbíraných exemplářů získat to nejlepší. Obecně platí, že kořeny bychom měli sbírat brzy ráno nebo až večer a nadzemní části rostliny ideálně kolem poledne. Co se týče květů, na ty je nejlepší vypravit se v období jejich plného rozkvětu. Ve chvíli, kdy bylinka začne odkvétat, totiž rychle klesá obsah účinných látek.

Rostliny nikdy nesbírejte v místech, kde hrozí jakýkoli druh znečištění, jako jsou například okraje silnic a cest, oblasti kolem továren, skládek či železničních tratí nebo pole hnojená chemickými hnojivy. Vyhnout byste se samozřejmě měli také chráněným krajinným oblastem a přírodním rezervacím, kde je sběr bylin zakázán.

Pravidla sběru

Předtím, než bylinku utrhnete, pořádně si ji prohlédněte. Nesmí být seschlá, nahnilá, plesnivá, zčernalá nebo napadená škůdci. Většinu rostlin můžete trhat rukou, u těch citlivějších je však vhodné použít nůžky, abyste je zbytečně nevytrhli i s kořínky nebo je jinak nepoškodili. Nikdy byste také neměli „vyplenit“ celý porost, jinak se může stát, že ho tam v dalším roce už nenajdete.

Na sběr si vezměte proutěný košík, případně pevnou papírovou tašku. Pokud žádnou nemáte, stačí i plátěná, počítejte však s tím, že bylinky se v ní můžou pomačkat.

V žádném případě je nesbírejte do igelitových tašek nebo neprodyšných sáčků, kde se snadno zapaří. Rostliny doma zpracujte co nejrychleji, pouze tak si zachovají dostatek blahodárných látek.

Jak bylinky zpracovat

„Před sušením musíte byliny zbavit všech nečistot, například bahna nebo prachu. Omyjte je a pak vysušte teplým vzduchem. První fáze sušení probíhá vždycky venku – rozložte rostliny přímo na slunce, dokud nezavadnou. Potom už můžete pokračovat dvěma způsoby, buď je přemístit na suché, stinné a dobře větratelné místo (třeba na půdu), nebo je dát do trouby zahřáté na teplotu nanejvýš 35 °C pro nadzemní části a na 55–60 °C pro kořeny a bulvy,“ doporučují Giulia Tedeschi a Ulrike Raiser v knize s titulem Herbář – Přírodní lékárna.

„Výborné a běžně používané stále zůstává uložení usušené rostliny do skleněné nádoby s hermetickým uzávěrem. Pokud se za 4–5 dnů nádoba neorosí, víte, že vše je v pořádku a rostlina je dostatečně suchá.“

A jak dlouho je třeba bylinky sušit? Kořeny, stonek a kůru 15–20 dnů, listy 8–10 dnů a květy 3–4 dny. To, že je rostlina správně usušená, poznáte podle toho, že je suchá na omak a na rukou nezanechává vlhké stopy. A na které léčivky můžete teď v létě vyrazit? To by byl opravdu hodně dlouhý seznam. Pro inspiraci vám přinášíme aspoň několik tipů včetně informací o tom, jaké má konkrétní bylina účinky a jak ji užívat.

Co si nasbírat

Jetel luční

Kde ho najdete: na vlhkých i písčitých místech, loukách a pastvinách
Doba sběru: červenec až září (kvetoucí nať)
Účinky: protikřečové, močopudné, usnadňující odkašlávání
Nálev: 2 lžíce sušeného květu přelijte 500 ml vroucí vody a nechte 10 minut odstát. Potom přeceďte. Může se pít dlouhodobě. Ulevuje při gynekologických zánětech, zmírňuje doprovodné příznaky klimakteria.

Divizna malokvětá

Kde ji najdete: na mezích, neobdělávaných místech, suchých a slunečných stanovištích
Doba sběru: červenec až srpen (listy a květy)
Účinky: analgetické, protizánětlivé, pročišťující, močopudné, hojivé, podporující vykašlávání
Nálev z květů: 500 ml vody přiveďte téměř k bodu varu. Do mísy vložte 30 g sušené (nebo 75 g čerstvé) byliny, nalijte na ni horkou vodu, zakryjte pokličkou a nechte louhovat 10 minut. Potom tekutinu přeceďte a znovu zakryjte. Nálev by vám měl vystačit na tři denní dávky. Pomáhá při astmatu, katarech a chřipce, ale také kašli nebo chrapotu. Při zevním použití podporuje hojení ranek a spálenin.

Bez černý

Kde ho najdete: na vlhkých stinných či polostinných místech, na mezích, podél cest
Doba sběru: leden až únor (kůra), duben až červen (květy), červenec až srpen (plody a listy)
Účinky: protizánětlivé, močopudné, projímavé, povzbuzující pocení
Sirup z plodů: 900 g plodů důkladně propláchněte. Ve velkém hrnci smíchejte se 750 g třtinového cukru, 10 g kyseliny citronové a 800 ml vody. Přiveďte k varu a nechte asi 20 minut probublávat, potom rozmixujte a propasírujte přes sítko. Tekutinu vraťte do hrnce a vařte dalších 15 minut, dokud nezíská sirupovitou konzistenci. Přelijte do lahví a skladujte v lednici. Užívejte denně 1 lžičku jako prevenci. Ochrání vás před virózami a nachlazením a celkově posílí imunitní systém.

Kokoška pastuší tobolka

Kde ji najdete: téměř všude od nížin až do horských oblastí
Doba sběru: celý rok s výjimkou zimních měsíců
Účinky: antiseptické, adstringentní (svíravé, stahující), hemostatické (zastavující krvácení)
Nálev: Hrst byliny louhujte v 1 litru vroucí vody po dobu 15 minut. Přeceďte a pijte 3 šálky denně. Reguluje menstruační krvácení.
Sedací koupel: Nálev vlijte do teplé vody a setrvejte v lázni 20 minut. Množství byliny pro sedací koupel je 250 g suché drogy na 2,5 až 3 litry vody. Napomáhá při léčbě hemoroidů.

Heřmánek pravý

Kde ho najdete: na rumištích, na mezích, podél cest, ale i na polích jako plevel
Doba sběru: červenec až srpen (rozkvetlé vrcholky)
Účinky: protizánětlivé, zklidňující
Vinná tinktura: 2 hrsti květů louhujte 10 dnů v 1 litru bílého vína a potom přeceďte. Užívejte denně 2 malé skleničky. Vyladí zažívání, které míváme v létě často rozhozené, ať už kvůli horku či změnám prostředí.
Odvar: 2 hrsti květů vložte do hrnce a přilijte 750 ml studené vody. Přiveďte k varu a několik minut povařte. Sundejte z plamene a nechte asi 10 minut odstát. Potom přeceďte. Odvar lze používat teplý i studený. Aplikujte na vlasy 2krát týdně po dobu 2 až 3 měsíců. Navrátí kštici nádherný lesk a vzdušnost.

Chrpa polní

Kde ji najdete: na polích, rumištích, okrajích cest a slunných stráních
Doba sběru: červenec až srpen (květy)
Účinky: protizánětlivé, pročišťující, močopudné, adstringentní (svíravé, stahující)
Odvar: Hrst kvetoucích vrcholků vložte do hrnce a přilijte 500 ml studené vody. Přiveďte k varu a pár minut vařte. Potom přeceďte a nechte vychladnout. Popíjejte 3krát denně po jídle. Ulevuje při revmatických bolestech a zadržování tekutin, které se často zhoršuje právě v létě.
Nálev: Do 1 litru vroucí vody vložte hrst suchých květů, nechte vychladnout a přeceďte. Do nálevu namočte kousek čisté gázy a přiložte na oči. Pomáhá v případě ječných zrn, vřídků na rohovce a při zánětu spojivek.

Ostružiník křovitý

Kde ho najdete: na vlhkých místech, mezích, stráních, rumištích
Doba sběru: duben až září (listy), srpen až září (plody)
Účinky: adstringentní (svíravé, stahující), pročišťující, močopudné a tonizující
Nálev: 50 g listů vložte do 1 litru studené vody, přiveďte k varu, odstavte z plamene, nechte 10 minut louhovat a potom sceďte. Lze použít jako kloktadlo při bolestech v krku, aftách a zánětech dásní. Dobře poslouží také při průjmových onemocněních.

Meduňka lékařská

Kde ji najdete: na vlhkých, stinných místech, lesních podrostech, v zahradách
Doba sběru: červen až září (listy a květy)
Účinky: antiseptické, protizánětlivé, protikřečové, protihorečnaté, zklidňující, působící proti nadýmání, podporující trávení a tvorbu žluči
Nálev: Vhoďte 2 lžíce sušené byliny do 500 ml vroucí vody a louhujte 15 minut, potom přeceďte. Rozdělte na 3 porce a popíjejte během dne. Pomáhá tlumit nervozitu a úzkost.

Zlatobýl obecný

Kde ho najdete: na chudých, suchých a skalnatých terénech, náspech, pasekách, pastvinách
Doba sběru: květen až září (celá rostlina)
Účinky: protizánětlivé, močopudné, hojivé, podporující vykašlávání
Nálev: Hrst sušené kvetoucí natě louhujte 20 minut v 1 litru vroucí vody, přeceďte a pijte 3 sklenice denně mezi jídly. Pomáhá při hromadění tekutin v těle a při zánětech močových cest, které se objevují zejména během teplých měsíců.

Vrbka úzkolistá

Kde ji najdete: na travnatých i zalesněných místech v podhůří i na horách
Doba sběru: jaro (listy), léto (květy), podzim (kořen)
Účinky: močopudné, zklidňující, protihorečnaté
Nálev: 30 g sušené (nebo 75 g čerstvé) byliny zalijte 500 ml horké vody a nechte 5–10 minut louhovat. Potom přeceďte a znovu zakryjte. Nálev uchovávejte na chladném místě nebo v chladničce. Měl by vám vystačit na tři denní dávky. Další den si připravte čerstvý. Pozitivně působí na prostatu, a tím i kvalitu sexuálního života.

Tipy od bylináře

Martin Kolár, fytoterapeut a odborník na přírodní medicínu

1. V srpnu můžete sbírat oranžové květy měsíčku lékařského. Lžičku čerstvých květů přelijte 250 ml vroucí vody a nechte 15 minut odstát. Přeceďte a pijte 3krát denně po dobu 3 týdnů. Čaj z měsíčku se používá především při jaterních a žlučníkových problémech, zpožděné nebo bolestivé menstruaci, putujících zánětech v těle nebo žaludečních vředech. Vychladlým nálevem lze vyplachovat ústa po extrakci zubu nebo ho můžete použít i k zevním obkladům na spáleniny (včetně těch od sluníčka) a kožní problémy.
2. Až do září je možné sbírat řebříček obecný. V praxi se mi velmi osvědčila řebříčková koupel, která pomáhá při namožených svalech, menstruačních bolestech, gynekologických potížích nebo zánětu močového měchýře. Koupel můžete zkusit také při ekzémech, různých vyrážkách či vředech. Zhruba 2 hrsti kvetoucí natě přelijte 500 ml vroucí vody a nechte 15 minut odstát. Pak nalijte přes síto do vany, kde by měla být voda o příjemné teplotě. Postačí 20minutová koupel, která osvěží pokožku a příjemně uvolní celé tělo, což je v létě dvojnásob příjemný zážitek.