Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Pozor na nákup hub u stánku, smí je prodávat jen znalec, varují odborníci

  12:12
Sázkou do loterie může být pro mnohé nákup hub od různých prodejců. Dary lesa totiž smějí prodávat pouze ti, kteří na krajské hygienické stanici absolvovali přezkoušení z jejich znalosti a získali o tom osvědčení.

Ilustrační snímek | foto: Ladislav Strouhal

Takových lidí je za 14 let, co hygienická stanice tyto zkoušky pořádá, v celém kraji 31. Letos přibyl pouze jeden.

„Letos se přihlásili jen čtyři lidé. Tři z nich ovšem neuspěli v písemné části testů,“ uvedla Valéria Hovorková z Krajské hygienické stanice Karlovarského kraje.

Právě písemné testy ovšem obsahují otázky, které se týkají jedovatosti hub, respektive účinků jedů na zdraví člověka. A v těch nesmí žadatel o osvědčení udělat chybu. Ti letošní chybu udělali.

Od roku 2002 zažádalo o osvědčení 66 lidí. Uspělo jich 31. „Zpočátku byl zájem lidí větší, v posledních letech se ročně hlásí v průměru tři až čtyři zájemci,“ konstatovala Hovorková.

Dohled nad nimi má na starosti Státní zemědělská a potravinářská inspekce. V loňském roce provedli kontroloři v Karlovarském kraji pět namátkových kontrol.

Zjistili menší nedostatky v označování prodávaných hub. „Nebyl uveden celý název prodávané houby. Například označení kozák nestačí. Správně má být kozák březový. Stejně jako třeba hřib hnědý a podobně,“ popsal výsledky Václav Novák, vedoucí odboru kontroly zmíněného inspektorátu v Plzni.

„U volně rostoucích hub má prodávající povinnost uvést český název hub, datum sběru a dobu použitelnosti, která je v tomto případě tři dny od data sběru,“ konstatoval Pavel Kopřiva, mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce.

Houby jsou podle jeho slov velmi citlivé na nešetrné zacházení. „Proto by zákazník ve vlastním zájmu neměl kupovat houby nabízené za vyšších teplot mimo chladící zařízení, nebo dokonce plodnice, na které praží slunce,“ varoval Kopřiva potencionální kupce.

Ale ani nákup zcela podle pravidel není zárukou. Důležité je i skladování. „Pokud zákazník přinese z prodejny houby v neprodyšném obalu, musí je doma ihned umístit volně na vzduch do chladničky v zóně s takzvanou sklepní teplotou. Ale ani zde by je neměl skladovat dlouho,“ upozornil mluvčí.

V minulosti zemědělská a potravinářská inspekce sledovala i výskyt radioaktivity. Radioaktivita hub byla hluboko pod stanovenou hranicí.

  • Nejčtenější

Ztraceného čápa Lumíra našli po třech dnech. Při obraně hnízda spadl do komína

10. dubna 2024  19:42

Drama se šťastným koncem, I tak by se dalo nazvat třídenní hledání chebského čápa Lumíra, který se...

Chovatel „venčil“ v parku na stromě hady, vyděšená žena zavolala strážníky

12. dubna 2024  14:36

Neznámý milovník hadů vzal dva své svěřence a nechal je užívat si teplé jarní slunce na stromě v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Vítr po celém Česku lámal stromy a zastavil vlaky. Poryvy shodily i posed

16. dubna 2024  9:20,  aktualizováno  13:06

Silný vítr v noci na úterý lámal stromy po celé zemi. Jen v Královéhradeckém kraji hasiči...

Lázně si ze sebe dělaly legraci na pohlednicích

14. dubna 2024  10:43

Když se jednou karlovarský amatérský historik a autor dvou knih o Karlových Varech Antonín Foglar...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Dřina, ale i pády. Holky se zbláznily do koní, rodiče jim založili spolek

16. dubna 2024  13:38

Od útlého dětství chodila parta děvčat z Jenišova na Karlovarsku do stájí pečovat o koně. Tato...

Parkoviště v kraji jsou plná, opět se mluví o stavbě parkovacích domů

18. dubna 2024  9:19

Až 250 vozidel by mohl pojmout chystaný parkovací dům u karlovarské Galerie umění. Jeho výstavba by...

Minulou rekonstrukci stadionu zfušovali, zjistily Vary a podají trestní oznámení

17. dubna 2024  16:49

Trestní oznámení se rozhodl podat karlovarský magistrát na neznámého pachatele kvůli někdejším...

Známá mu nechtěla dát pervitin na dluh, ubil ji tyčí. Recidivista dostal 22 let

17. dubna 2024  10:56

Bartolomej Horváth si už odseděl 14 let za pokus o vraždu starší ženy na Sokolovsku. Nyní mu soud...

Internetu navzdory. Stále prodává hudebniny v otcově kamenné prodejně

17. dubna 2024  9:40

Už přes třicet let pro muzikanty a milovníky hudebních nástrojů funguje karlovarský obchod Roberta...

Náhle zemřel zpěvák Maxim Turbulenc Daniel Vali, bylo mu 53 let

Ve věku 53 let zemřel zpěvák skupiny Maxim Turbulenc Daniel Vali. Letos by se svou kapelou oslavil 30 let na scéně....

Vykrojené trikoty budí emoce. Olympijská kolekce Nike je prý sexistická

Velkou kritiku vyvolala kolekce, kterou pro olympijský tým amerických atletek navrhla značka Nike. Pozornost vzbudily...

Charlotte spí na Hlaváku mezi feťáky, dluží spoustě lidí, říká matka Štikové

Charlotte Štiková (27) před rokem oznámila, že zhubla šedesát kilo. Na aktuálních fotkách, které sdílela na Instagramu...

Rohlík pro dítě, nákup do kočárku. Co v obchodě projde a kdy už hrozí právník?

V obchodech platí pravidla, která občas zákazník nedodržuje. Někdy se navoní parfémem, aniž by použil tester, nebo...

Ve StarDance zatančí Vondráčková, Paulová, hvězda Kukaček i mistryně světa

Tuzemská verze celosvětově mimořádně úspěšné soutěže StarDance britské veřejnoprávní televizní společnosti BBC se už na...