Ingredience: 2 velká jablka |
1. Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Ořechy nasekáme nahrubo. Rozinky opláchneme a necháme okapat.
2. Změklé máslo utřeme s oběma druhy cukru a solí do pěny. Pak postupně zašleháme vejce.
3. Mouku smícháme s práškem do pečiva a zapracujeme ji do vaječné směsi. Dle potřeby přidáme mléko. Vymícháme hladké těsto, do kterého nakonec zapracujeme jablka, ořechy a rozinky.
4. Formu na muffiny vymažeme máslem, vysypeme moukou a naplníme těstem. Muffiny pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 20-30 minut. Po vychladnutí je dozdobíme šlehačkou a křížalami.
