Ingredience 50 g sušených hub |
1. Sušené houby namočíme do studené vody asi na 60 minut. Mrkev oloupeme a nakrájíme na nudličky. Fazolky očistíme, cibuli oloupeme, rozkrojíme podélně na poloviny a nakrájíme na dílky.
2. Do hrnce nalijeme dostatečné množství vody, osolíme a přivedeme k varu. Pak do ní vhodíme fazolky a povaříme asi 2 minuty. Vyjmeme je a zchladíme pod studenou vodou. Necháme okapat.
3. Nudle uvaříme dle návodu na obalu. Pak je vyjmeme z hrnce, necháme okapat a překrájíme na poloviny. V pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nejdříve mrkev. Poté přidáme cibuli, jemně pokrájený česnek, houby a vše krátce opečeme.
4. Zalijeme omáčkou smíchanou se sirupem a škrobem. Necháme zhoustnout a pak vmícháme nudle, fazolky, sezamový olej a pokrájenou chilli papričku.
Tipy: Javorový sirup můžeme nahradit tekutým medem a místo sójové omáčky se hodí například rybí omáčka.
