Ingredience Nepečená hmota: 500 g kulatých piškotů Náplň: 200 g másla Dohotovení: strouhaný sušený kokos na obalení |
1. Piškoty nastrouháme nebo rozmixujeme najemno. Pak je zalijeme mlékem a rumem. Přidáme cukr s kakaem a kokosem a vypracujeme pevnou hmotu, kterou necháme odležet v chladu asi 60 minut.
2. Změklé máslo utřeme se zahuštěným mlékem do pěny. Piškotovou hmotu dáme na pečicí papír posypaný moučkovým cukrem a rozválíme na plát silný asi 1 cm. Potřeme ho krémem a pomocí papíru stočíme do rolády.
3. Obalíme ji ve strouhaném kokosu a znovu zabalíme do papíru a necháme odležet v chladu asi 4 hodiny. Pak ji rozbalíme a nakrájíme na porce. Nakonec dozdobíme hoblinkami kokosu.
