6. Jahody zbavte stopek. Opláchněte je, nechte okapat a rozkrájejte na poloviny. Na úplně vychladlý korpus rovnoměrně rozetřete krém. Pak na něj úhledně vyskládejte půlky jahod.
Náš tip: Aby byl korpus vláčnější, můžete do těsta nakonec vmíchat 25?g vlažného rozpuštěného másla. Množství mouky musíte ale zvýšit na 100?g. Piškotové těsto pečte pozvolna, aby stejnoměrně nabývalo. Tvaroh, který vmícháváte do ušlehaného másla, musí mít pokojovou teplotu, jinak by se máslo mohlo srazit. Žloutky šlehejte s cukrem na páře tak dlouho, až vznikne hustý krém. Aby ušlehané žloutky rychleji zchladly, posaďte kastrůlek do misky se studenou vodou a míchejte je, až vychladnou.
