Kurkuma
Žluté barvivo kurkumin funguje jako velmi silný antioxidant.
V zimě úžasně zahřeje kokosová kuřecí polévka: Lžičku kokosového oleje rozehřejte v kastrolu, nakrájejte, cibuli a opékejte 10 minut. Přilijte 200 ml kokosové vody a 200 ml kuřecího vývaru, přidejte půl lžičky mleté kurkumy a čtvrt lžičky mletého pepře a povařte. V pánvi rozpusťte lžičku kokosového oleje. Ze tří kapustových listů vykrojte stonky a tvrdý střed, natrhejte na kousky a opečte na pánvi se špetkou soli. Podélně rozpulte salát baby gem, v pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a zprudka opečte z obou stran. 100 g pečeného kuřete natrhejte na kousky. Do misek rozdělte kapustu, salát a kuře a přelijte kokosovo-kuřecím vývarem.
