Kořeněný kuskus s pečenou zeleninou

1 hodnocení

Kořeněný kuskus se hodí jako samostatné lehké jídlo nebo jako příloha k masu.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 30 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    386 KCal

    18 %

    16 %

  • Energie

    1615 KJ

    18 %

    16 %

  • Sacharidy

    42,4 g

    48 %

    42 %

  • Vláknina

    6,1 g

    20 %

    20 %

  • Bílkoviny

    9,5 g

    15 %

    14 %

  • Tuky

    18,3 g

    28 %

    26 %

  • nasycené

    5,4 g

  • trans-mastné

    0,2 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Všechnu zeleninu omyjeme a očistíme. Papriky zbavíme semínek a nakrájíme na menší kousky, lilek, cuketu a cibuli na kolečka. Mátu omyjeme, osušíme a otrháme z ní lístky.
  2. Nakrájenou zeleninu rozprostřeme na plech, osolíme a zakapeme olivovým olejem. Pak ji vložíme do vyhřáté trouby a při teplotě 220 °C pečeme asi 15 minut, než zelenina zezlátne.
  3. V menším kastrůlku rozpustíme máslo, přisypeme kari, kurkumu a skořici. Koření krátce orestujeme, než se rozvoní. Přimícháme kuskus, zalijeme 370 ml vody a přivedeme k varu. Pak kuskus odstavíme z plotny a necháme pod pokličkou asi 10 minut odstát, aby nasákl tekutinu.
  4. Nakonec kuskus jemně promícháme vidličkou a podle chuti osolíme a opepříme. Rozdělíme jej do misek, přidáme pečenou zeleninu a dozdobíme lístky máty.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Široké nudle s pečenými paprikami a rajčaty

Tajemstvím italské kuchyně jsou kvalitní suroviny a jednoduchá příprava.

Kuřecí nugety smažené v kukuřičných lupíncích

Z kuřecích nugetek budou nadšené nejen děti, ale potěšíte jimi i dospělé.

Losos s chřestem a řeřichovou omáčkou

Sezona chřestu je tu. Připravte si zdravý oběd podle našeho receptu.

Pečený rolovaný bok v kysaném zelí

Pečený bok chutná skvěle v kombinaci s bramborovým knedlíkem.

Placičky z lososa a brambor

Hledáte inspiraci na zdravý oběd? Vyzkoušejte placičky podle našeho receptu.

Najdete na iDNES.cz

Ekonomika

Hello Kitty slaví padesátiny. Celý svět si myslí, že je to kočička, jenže není

Hello Kitty

OnaDnes

Horňáci versus dolňáci. Víme, čemu muži dávají přednost, a je to překvapení

Ilustrační snímek

Revue

Kourtney Kardashianová oslavila 45 let. Kvůli fotce v bikinách se fanoušci bouří

Kim, Khloe a Kourtney Kardashianovy (duben 2024)

OnaDnes

Muž má recept na dlouhověkost, v jednašedesáti je ve skvělé formě

Dave Pascoe

Nepřehlédněte