Kávová limonáda v sobě nese kouzlo povzbuzujícího kofeinu v kombinaci s osvěžujícím ledovým džusem z grapefruitů. A pokud sáhnete po kávě původem z Afriky, tedy s ovocnými tóny chuti, získáte ideální letní osvěžující nápoj.
Potřebovat budete led, grepový džus, cukrový sirup a studenou filtrovanou kávu. Tu připravíte velmi jednoduše, zkusit to můžete podle našeho návodu:
4. srpna 2015 |
Příprava osvěžující limonády krok za krokem
Cukrový sirup si také zvládnete připravit sami, i do zásoby. Jednoduše smícháte cukr a vodu v poměru 1:1, tedy například litr vody na 1 kg cukru, povaříte na mírném ohni zhruba 5 minut, slijete do lahve a uložíte ji tak, aby byla po ruce.
A můžete se pustit do přípravy. Do 300 ml vysoké sklenice nasypte led, na něj nalijte 6 centilitrů grepového džusu, 2 cl cukrového sirupu a promíchejte. Pak přilijte ještě 6 cl zchlazené filtrované kávy a dolijte sklenici sodovkou. Přidejte brčko, na okraj sklenice plátek grepu a reálnou šanci na skutečné osvěžení máte po ruce.
„Grepová šťáva krásně funguje v kombinaci s kávou právě proto, že mají společné jak citrusové tóny, tak lehounce nahořklou chuť, což je pro léto ideální,“ vysvětluje volbu této kombinace její autor, barista Ondřej Hurtík, na kterého můžete narazit v kavárnách Alza, Místo, nebo Můj šálek kávy.
Kávy původem z Afriky podle něj ve studené formě zvláště dobře fungují, protože chuťově hodně připomínají ovoce, často právě citrusy či osvěžující rybíz.
Pokud nepijete kávu, ale příprava domácí limonády vás láká, zkuste okurkovou:
15. srpna 2013 |
