Úterý 25. ledna 2022, svátek má Miloš
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 25. ledna 2022 Miloš

Co vařit na home office? Inspirujte se ve školní jídelně

Je to úkol hodný chytré horákyně. Jak sestavit jídelníček pro celou rodinu, aby nebylo na talíři příliš masa, málo zeleniny, jídlo nebylo moc tučné ani sladké, ale zároveň všem chutnalo?
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

„Není to nic složitého, jde vlastně o pestrost stravy. Myslím, že školní jídelny mohou rodičům poradit, jak používat tento v zásadě jednoduchý systém. Během týdne je třeba vybírat z těchto skupin potravin – maso, ryby, mléko, mléčné výrobky, ovoce, zelenina, brambory a luštěniny – a ty mezi sebou vzájemně kombinovat,“ říká Alena Strosserová, metodička školních jídelen z Úřadu městské části Praha 3.

Co všechno by si měl kuchař či kuchařka pohlídat?
V tomto období je doporučené zvýšit porce ovoce a zeleniny, které by neměly chybět u žádného jídla, nejlépe v syrové formě. Pohlídat si množství tuku a cukru. Pro zpestření je vhodné zařadit do jídelníčku i ryby. Také je třeba střídat kuchyňské úpravy, dávat přednost lehčím úpravám, jako je vaření, dušení, grilování před těžkými smaženými jídly.

Jídelníček ze školy

Pondělí
polévka z míchaných luštěnin
žemlovka s jablky
višňový kompot

Úterý
žampionová polévka
boloňské špagety se sýrem
ledový salát

Středa
drožďová polévka
kuře pečené na zelí, šťouchané brambory

Čtvrtek
česneková polévka s bulgurem
hovězí s okurkovou omáčkou, houskový knedlík
kiwi

Pátek
dýňová polévka
karbanátek z rybího filé, jogurtová omáčka, brambor
mrkvový salát s ananasem

Právě na smažené si lidé podle roznáškových služeb potrpí nejvíce. Je třeba třikrát týdně smažený sýr, burger, řízek vyloženě špatná volba? Popřípadě čím takový oběd vyvážit?
Častá konzumace smažených jídel není vhodná ani pro dospělé, o to více je nevhodná pro děti. Smažená jídla jsou sice velmi oblíbená, ale našemu zdraví neprospívají. Jsou těžko stravitelná, velmi kalorická a v kombinaci s nedostatkem pohybu mohou způsobit přibývání na váze. Nabídka restaurací je velká, tak nic nebrání tomu stravovat se pestře i v těchto složitých podmínkách.

Pokud si tedy výjimečně objednáme smažené pokrmy, je třeba je doplnit čerstvou zeleninou – saláty, oblohou a podobně. A také je dobré doma vařit polévky. Ideálně doplní jídelníček a maximálně do nich využijete zeleninu, luštěniny, brambory, maso i vejce. Polévky jsou rychlé a jednoduché na přípravu, takže nezaberou mnoho času, ale velmi zásadně zpestří jídelní lístek a zároveň ho i ozdraví.

Hledáte práci na home office? Vyberte si ze široké nabídky práce na pracovním portálu jobDNES.cz

Rodiče pracující z domu si na sociálních sítích stěžují, že už nemají nápad, co vařit. Doporučila byste týdenní menu, které není tak časté?
Vymýšlet pestrý jídelníček, abychom se zavděčili dětem, je někdy dost těžké. Jako první tip bych dala podívat se na stránky vaší školní jídelny a hledat inspiraci tam. Děti s výběrem pomohou, určitě mají své oblíbené pokrmy. Vedoucí vám jistě ráda poskytne recept, stačí se na ni obrátit e-mailem. Komplexní jídelníčky školních kuchyní bývají nutričně vyvážené, takže jejich složení může být inspirací pro domácí vaření.

  • Nejčtenější

KOMENTÁŘ: Co letos rekordně zdraží a kdo je nejvíc ohrožený

Inflace roste, v prosinci meziročně vykázala hodnotu 6,6 %. Stále však jde podle ekonoma Lukáše Kovandy o „zahřívací...

KOMENTÁŘ: Nová hrozba pro Česko je stagflace

Inflace zrychluje, ceny meziročně stouply o 6,6 procent a zdražování pokračuje. „Reálnou hrozbou pro Českou republiku...

Jste osobnost typu A, B nebo C? A co z toho pro vás a okolí plyne?

Z řady typologií lidských osobností, které psychologie za staletí vytvořila, patří rozdělení osob do takzvaných skupin...

Vláda nabízí příspěvek na bydlení. Kdo na něj má nárok, a kdo už ne

Zdražování energií, komunálních služeb i nájemného zvýší počet domácností s nárokem na příspěvek na bydlení. Ne každý...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

TOP finanční produkty roku má MONETA, Trinity, KB, Hello bank a ČS

V soutěži o nejlepší finanční produkty roku 2021 zvítězila mezi bankami v kategorii osobních bankovních účtů MONETA...

ANALÝZA: Tři důvody, proč Rusko vpadne na Ukrajinu. A tři další, proč ne

Premium Copak se asi odehrává v hlavě Vladimira Putina? To je otázka, kterou dnes řeší celý svět. Ruský prezident rozehrál...

Velký test samotestů na covid: lépe fungují výtěrové, některé neodhalí nic

Premium Ještě před dvěma lety znamenaly dvě čárky na testu, že se budou chystat křtiny, delta byly americké aerolinky, gama...

Nevěra dříve či později vztah zničí. A není cesty zpět, říká filmařka Sedláčková

Premium Vede doslova dvojí život ve dvou zemích. Ve Francii pracuje Andrea Sedláčková především jako střihačka filmů, u nás...

  • Další z rubriky

SONDA: Co nám přinesla práce z domova a co naopak vzala

Pracovat z domova musela během uplynulých dvou let kvůli pandemii řada lidí. Kanceláře zely prázdnotou a kontakt z...

Oživil tajemstvím opředený japonský recept, dnes má obrat v milionech

Léta pracoval v IT firmě, práce ho ale přestala uspokojovat. Když se mu narodilo čtvrté dítě, hendikepovaný syn,...

Zaměstnanecké benefity se mění. Co je hitem od roku 2021?

S pandemií koronaviru vtrhl do pracovní doby stres. Zaměstnanci firem, které na to zareagovaly, teď podle průzkumu lépe...

Výlet na safari i do Vesmíru. Netradiční podnikání nabízí příběh i dobré skutky

Tomáš Pokorný a Matyáš Dřevo začali s podnikáním už na vysoké škole. Předplatné na psí pamlsky byl tak trochu risk, ale...

Praktiky ve vile Playboy: orgie, orální sex se psem i ošklivé prostitutky

V novém dokumentu Secrets of Playboy (Tajemství Playboye) promluvily bývalé playmates o praktikách ve vile zakladatele...

Mysleli, že mám miliony. A já žila na ubytovně, vzpomíná Nicol Lenertová

Premium Na biologického otce si Nicol Lenertová už nevzpomíná, jen říká, že byl pro ni i její mámu nebezpečný. Během dětství...

Survivor: Nahota i pomlouvání Pazderkové za jejími zády, že je labilní

Po odstoupení zpěváka Vojtěcha Drahokoupila kvůli psychickým potížím ze show Survivor se diváci dočkali i prvních...

Sedmikrásky k obědu, nákup z popelnice. Výměna se nesla v režii eko páru

Podobný věk, naprosto odlišný životní styl. Tak nějak by se dala shrnout nejnovější Výměna manželek, ve které se sešly...

Do Česka poprvé připlula loď naložená uhlím z Austrálie. Má pomoci Ostravsku

Do Děčína v sobotu ráno poprvé připlula po Labi loď naložená černým uhlím z Austrálie, informovala Česká televize a...