Pátek 27. listopadu 2020, svátek má Xenie
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pátek 27. listopadu 2020 Xenie

Co vařit na home office? Inspirujte se ve školní jídelně

Je to úkol hodný chytré horákyně. Jak sestavit jídelníček pro celou rodinu, aby nebylo na talíři příliš masa, málo zeleniny, jídlo nebylo moc tučné ani sladké, ale zároveň všem chutnalo?
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

„Není to nic složitého, jde vlastně o pestrost stravy. Myslím, že školní jídelny mohou rodičům poradit, jak používat tento v zásadě jednoduchý systém. Během týdne je třeba vybírat z těchto skupin potravin – maso, ryby, mléko, mléčné výrobky, ovoce, zelenina, brambory a luštěniny – a ty mezi sebou vzájemně kombinovat,“ říká Alena Strosserová, metodička školních jídelen z Úřadu městské části Praha 3.

Co všechno by si měl kuchař či kuchařka pohlídat?
V tomto období je doporučené zvýšit porce ovoce a zeleniny, které by neměly chybět u žádného jídla, nejlépe v syrové formě. Pohlídat si množství tuku a cukru. Pro zpestření je vhodné zařadit do jídelníčku i ryby. Také je třeba střídat kuchyňské úpravy, dávat přednost lehčím úpravám, jako je vaření, dušení, grilování před těžkými smaženými jídly.

Jídelníček ze školy

Pondělí
polévka z míchaných luštěnin
žemlovka s jablky
višňový kompot

Úterý
žampionová polévka
boloňské špagety se sýrem
ledový salát

Středa
drožďová polévka
kuře pečené na zelí, šťouchané brambory

Čtvrtek
česneková polévka s bulgurem
hovězí s okurkovou omáčkou, houskový knedlík
kiwi

Pátek
dýňová polévka
karbanátek z rybího filé, jogurtová omáčka, brambor
mrkvový salát s ananasem

Právě na smažené si lidé podle roznáškových služeb potrpí nejvíce. Je třeba třikrát týdně smažený sýr, burger, řízek vyloženě špatná volba? Popřípadě čím takový oběd vyvážit?
Častá konzumace smažených jídel není vhodná ani pro dospělé, o to více je nevhodná pro děti. Smažená jídla jsou sice velmi oblíbená, ale našemu zdraví neprospívají. Jsou těžko stravitelná, velmi kalorická a v kombinaci s nedostatkem pohybu mohou způsobit přibývání na váze. Nabídka restaurací je velká, tak nic nebrání tomu stravovat se pestře i v těchto složitých podmínkách.

Pokud si tedy výjimečně objednáme smažené pokrmy, je třeba je doplnit čerstvou zeleninou – saláty, oblohou a podobně. A také je dobré doma vařit polévky. Ideálně doplní jídelníček a maximálně do nich využijete zeleninu, luštěniny, brambory, maso i vejce. Polévky jsou rychlé a jednoduché na přípravu, takže nezaberou mnoho času, ale velmi zásadně zpestří jídelní lístek a zároveň ho i ozdraví.

Hledáte práci na home office? Vyberte si ze široké nabídky práce na pracovním portálu jobDNES.cz

Rodiče pracující z domu si na sociálních sítích stěžují, že už nemají nápad, co vařit. Doporučila byste týdenní menu, které není tak časté?
Vymýšlet pestrý jídelníček, abychom se zavděčili dětem, je někdy dost těžké. Jako první tip bych dala podívat se na stránky vaší školní jídelny a hledat inspiraci tam. Děti s výběrem pomohou, určitě mají své oblíbené pokrmy. Vedoucí vám jistě ráda poskytne recept, stačí se na ni obrátit e-mailem. Komplexní jídelníčky školních kuchyní bývají nutričně vyvážené, takže jejich složení může být inspirací pro domácí vaření.

  • Nejčtenější

Komu se vyplatí pracovat na dohodu a jak se to může dotknout penze

Práce na dohodu o provedení práce nebo dohodu o pracovní činnosti je oblíbená nejen mezi studenty nebo penzisty, ale je...

Kvíz: Velké opáčko z finanční gramotnosti je tady. Troufnete si?

Finanční záležitosti řešíme prakticky každý den, měli bychom tedy znát alespoň základní pojmy. Otestujte se, jak jste...

I přes mnohé překážky se nakonec k vysněné práci dostala. A má úspěch

Od mládí tíhla k umění, doba byla ale taková, že vystudovala ekonomku, podle rodičů byla pro život jistější. Pak se...

K uzavření stavebního spoření je nejvhodnější čas. Zmapovali jsme nabídku

Pokud již stavební spoření máte a platby posíláte jednou ročně, nezapomeňte peníze poslat v termínu. Pro ty, kteří se...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Mnoho firem je v krizi. Jiným ale doba tak trochu nahrála

Těžký propad, nebo raketový růst – takový je letos vývoj u mnoha firem. Podle toho, jestli jsou z oborů zasažených...

Den se zaměstnanci pohřební služby: poslední rozloučení má dnes jiná pravidla

Premium MF DNES rozptyluje mýty o pohřebnictví v době koronaviru. Pohřeb do země možný je, i když se úplně nedoporučuje. O čem...

Jak vydržet v ledové vodě? Finta je jednoduchá, popisují otužilci

Premium Klepat se zimou tak, že si nedokážete zavázat ani tkaničky u bot, a přitom se tomu smát? I to dokáže koupání v ledové...

Miliardář Dědek o Pardubicích, krizi, (ne)fungování extraligy i Jágrovi

Premium Jeho jmění se odhaduje na čtyři miliardy korun, podle magazínu Forbes je 54. nejbohatší Čech. Na přelomu roku se Petr...

  • Další z rubriky

Komu se vyplatí pracovat na dohodu a jak se to může dotknout penze

Práce na dohodu o provedení práce nebo dohodu o pracovní činnosti je oblíbená nejen mezi studenty nebo penzisty, ale je...

Co vařit na home office? Inspirujte se ve školní jídelně

Je to úkol hodný chytré horákyně. Jak sestavit jídelníček pro celou rodinu, aby nebylo na talíři příliš masa, málo...

K velkému byznysu s venkovními kuchyněmi ho přivedla jedna malá náhoda

„V pískovci je neskutečná síla,“ říká Tomáš Hrdina, který se svým otcem Karlem už 12 let společně navrhuje a vyrábí...

Jak správně ukončit pracovní poměr a na co si dát pozor

Premium Někteří zaměstnavatelé začínají kvůli epidemii koronaviru snižovat počty svých zaměstnanců a někteří zaměstnanci...

Jsem znechucená, říká Eva Burešová, kterou vyfotili s Forejtem z MasterChefa

Eva Burešová (27) a Přemek Forejt (33) byli společně vyfoceni, jak vycházejí z domu, kde herečka bydlí. Hvězda seriálu...

Ordinace v růžové zahradě za půl roku skončí, co seriál nahradí?

Po více než patnácti letech od okamžiku, kdy padla první klapka, začal tvůrčí tým seriálu Ordinace v růžové zahradě 2...

Příběh Denisy: Manžel mě ignoruje, mám dva milence

S manželem jsme svoji osm let, máme dvě děti. S tím mladším jsem teď doma. Muž je věčně v práci a na nás nemá čas....

Tahák: 20 klávesových zkratek, o nichž jste možná neměli ani potuchy

Uživatelé Windows jistě znají notoricky známé klávesové zkratky jako Alt + F4, Alt + Tab, Windows + E, Windows + C,...

Kapitán je na tahu, bude šach mat, oznámil po líbánkách Pavel své ženě

Psycholožka, terapeut a genetička vybrali na základě testů i DNA mezi více než patnácti sty přihlášenými jednotlivci...