Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

školní jídelna

Ryby a luštěniny dětem moc nechutnají, projekt v Plzni to má změnit

Chutnější, pestřejší, kvalitnější a zdravější jídlo ve školních jídelnách. Tak vypadají cíle projektu Vaříme s chutí, který právě rozjel plzeňský magistrát. Více než dvacet školních jídelen se v...

26. ledna 2025  8:25

V kraji loni zachránili tisíc tun potravin, mírní plýtvání a pomáhají potřebným

Bezmála tisíc tun potravin, které by jinak skončily v kontejneru, se podařilo loni zachránit v Moravskoslezském kraji. Lidem v nouzi pomáhají nejen sbírky potravinových zásob, ale i aplikace....

18. listopadu 2024  9:52

Děti si nejradši dávají smažené a sladké, má to vliv na výkony ve škole

Děti jedí v restauracích nejčastěji řízek s bramborovou kaší, smažený sýr s hranolky nebo sladké palačinky. Vychází to z průzkumu Barometr FOOD. Podle odborníků ale děti potřebují zdravější stravu,...

15. listopadu 2024  18:54

Policisté vypátrali opilou řidičku díky dětem, značku auta si napsaly na ruku

Díky skupince dětí se podařilo hlídce v Jaroměři na Náchodsku najít opilou ženu, která tam v autě přes stažené okénko křičela po lidech a dlouze troubila. Děti si její vůz vyfotily a registrační...

15. listopadu 2024  15:08

Rostlinná strava má rizika, zapřisáhlí vegani si škodí, říká výživová expertka

Premium

Od příštího školního roku se má zásadně změnit jídelníček ve školních jídelnách. Co nová vyhláška obsahuje? A kde vidí už teď někteří experti její slabiny? „Jídelníček se posunuje směrem k rostlinné...

19. října 2024

Je ryba maso? tápaly některé školní jídelny. První už testují nové stravování

Pilotní projekt, v němž šestadvacet školních jídelen v Česku zkoušelo měsíc vařit podle tzv. spotřebního koše, ukázal, že kuchařky změny zvládnou. Tvrdí to na základě výsledků testů garantka odborné...

17. října 2024  14:15

Rostoucí náklady a personál v krizi. Školní jídelny mnohde zdražují obědy

„Vzhledem ke zdražování potravin jsme museli přistoupit ke zvýšení cen obědů“. Podobné oznámení mohli rodiče vidět před začátkem školního roku na webových stránkách některých škol. Podle vyhlášky...

2. září 2024  18:04

VIDEO: Aktivisté převlečení za ministry upozornili na problémy školních jídelen

Iniciativa NESEHNUTÍ pořádala v rámci kampaně Pestré jídelny v úterý happening před ministerstvem zdravotnictví na pražském Palackého náměstí. Scénkou, ve které dva muži převlečení za ministra Beka a...

12. března 2024  18:15

Jídelny a menzy opět zdražují, jihočeské tržiště se zatím moc neosvědčilo

Pryč jsou doby, kdy se děti ve školních jídelnách snadno najedly za dvacet korun. Už před rokem mohli vedoucí jídelen navýšit cenu za obědy až na 54 korun za porci. I když takové hodnoty zatím...

27. února 2024  18:07

Děti mají rády smažená jídla, o zdravou stravu nemají zájem, říká vedoucí jídelny

Premium

Energická Alena Benešová už téměř třicet let pracuje jako vedoucí školní kuchyně na kolínské střední škole informatiky. Denně se tam stravují stovky žáků. Místo pochval za pestrý jídelníček a...

20. ledna 2024

Dřív UHO, dnes velouté. Doba je jinde, hodnotí školní jídelny expertka

Premium

Ve školních jídelnách denně obědvají dva miliony dětí. Už od příštího školního roky by jim pokrmy měly být připravovány podle nových pravidel. Změnu vyhlášky o školním stravování a úpravu spotřebního...

19. ledna 2024

Chystá se revoluce školních obědů. V jídelníčku má ubýt polotovarů i sladkostí

Premium

Méně soli, méně mléka a slazených nápojů, žádné instantní směsi a polotovary. Naopak více celozrnných potravin a čerstvé zeleniny. Školní kuchyně budou už od září vařit moderněji, dnes se řídí třicet...

16. ledna 2024

Bez polévky. Kvůli stávce servírovaly učitelky dětem k obědu rohlík se šunkou

Školy a mateřinky ve Zlínském kraji přistoupily k dnešní stávce různě. Někde se na výuce nezměnilo vůbec nic, jinde zůstaly jen prázdné třídy. Například v kroměřížské mateřské škole Spáčilova do...

27. listopadu 2023  17:05

Proti plýtvání jídlem pomohou mrazáky. Obědy ze škol však stále končí v koši

Premium

Pravidla pro darování zbylých obědů z restaurací a jiných stravovacích zařízení se zlepšila. S bojem proti plýtvání jídlem mohou už několik měsíců pomáhat mrazáky. Zatím však nejde o běžně rozšířenou...

3. listopadu 2023

Dětem je potřeba vařit s pohádkou, pozor na zelenou a sůl, učily se kuchařky

Češi přesolují v podstatě každé jídlo. Zlozvyk by měl zmizet v první řadě ze školních jídelen a sociálních zařízení, vařit mají kuchaři jen z lokálních surovin a více dbát na vyváženou stravu. Podle...

10. října 2023  17:34

Hrozí propuštění 34 000 školníků a kuchařek. I teď jich je málo, děsí ředitele

Podle návrhu rozpočtu pro rok 2024, který zveřejnilo ministerstvo financí, by se měl snížit počet zaměstnanců ve školství o téměř 34 tisíc. Škrty by se měly týkat hlavně nepedagogických pracovníků....

6. září 2023  13:46

Veganský šéfkuchař vaří ve škole. Sestavit menu je velké taktizování, líčí

Premium

Vzpomínáte na buchtičky se šodó, univerzální hnědou omáčku nebo haši? Letité „šlágry“ školních jídelen se snaží na pražské Hanspaulce vytlačit moderní nabídkou šéfkuchař Petr Klíma, muž světových...

27. srpna 2023

Start školáka podražil o 10 procent. Rodiče zaplatí víc za pomůcky i obědy

Premium

Aktovka za tři tisíce, penál a psací potřeby za tisícikorunu a vybavení na tělocvik za další tisíc. K tomu obědy nebo hlídání v družině za stovky měsíčně a sportovní kroužky za několik set korun....

27. srpna 2023

Školní jídelny solí víc, než je zdravé. Dělá jich to 9 z 10, říkají data

Devět z deseti školních jídelen v Česku používá při vaření nadměrné množství soli. Vyplývá to z dat hygieniků, kteří sledovali množství soli v pokrmech ze školních jídelen. Standardy podle výzkumů...

7. dubna 2023  15:35

Ceny školních obědů se liší až o 11 korun, maximum možného neúčtují nikde

Mnohé školní jídelny základních a středních škol v Plzeňském kraji sice tvrdí, že jsou se svým hospodařením na hraně, ale ceny obědů pro školáky a studenty od 1. února většinou nezvýšily.

18. února 2023  9:17

Čas dražších školních obědů? Ministerstvo zvedlo ceny, jídelny je ale nevyužijí

Zdražování potravin se přesouvá do školních jídelen. Ministerstvo školství zvedlo vyhláškou limit pro jejich maximální cenu o 20 procent na až 54 korun pro nejstarší žáky. Průzkum redakce iDNES.cz...

2. února 2023  19:54

Obědy ve školách by mohly podražit od února o 20 procent, navrhuje ministerstvo

Obědy ve školních jídelnách by mohly od února příštího roku výrazně podražit. Růst cen až o 20 procent by mělo umožnit navýšení finančních limitů na nákup potravin pro jídelny ve školách, se kterým...

13. prosince 2022  10:44

Dětská strava je děsivá, hygiena se příští rok zaměří na jídelníčky

Hygienické stanice napříč kraji se v příštím roce zaměří zejména na důkladnou kontrolu stravování dětí ve školních zařízeních. Hygienici budou měřit obsah kovů v pitné vodě, soli v pokrmech a na...

29. listopadu 2022  11:04

Čechožrouti. Proč patříme v Evropě k těm nejtlustším? Roli hrají i emoce

Premium

V restauraci si my Češi radši dáme svíčkovou, vepřo knedlo zelo nebo guláš než rybu se zeleninou. Jíme špatné potraviny, přecpáváme se a málo se hýbeme. Na našich postavách je to pak poznat. Nad tím,...

8. listopadu 2022

Dětem uvaří už jen bezmasé obědy a ještě si připlatí, rozhodlo německé město

Od příštího školního roku budou školáci v jídelnách ve Freiburgu na jihozápadě Německa dostávat jen vegetariánská jídla. Schválili to radní tohoto města v Bádensku-Württembersku. Doposud děti v...

20. října 2022  7:17

Jihočeské školy reagují na zdražování energií a zvedají ceny obědů

Náklady na život se jihočeským rodinám postupně navyšují kvůli inflaci i energetické krizi, další výdaje přišly se školním rokem. Většina škol totiž musí kvůli všeobecnému zdražování navyšovat ceny v...

30. září 2022  16:31

Jídla jako od babičky. Školáci na Přerovsku si pochutnali na svíčkové

Kuchařky ve školních jídelnách začínají pracovat brzy. V Kojetíně na Přerovsku přicházejí do kuchyně už po půl šesté ráno. Budou vařit podle starých receptur, ale s moderním vybavením a podle...

27. září 2022  5:31

Před dvěma sty lety vznikly polévkové ústavy, předchůdci školních jídelen

Že s kručícím žaludkem se špatně učí, poznal asi každý. Před 200 lety proto začal vznikat první systém stravování dítek školou povinných. Hustou polévku dostala zdarma, nebo za šest haléřů, připomíná...

20. září 2022

Každé desáté dítě nemá na oběd v jídelně. V Praze jich polovina jí doma

Obědy ve školních jídelnách zdražují. I tak je ale možné vařit zdravě a udržitelně, pomoci může omezení plýtvání, věří největší český poskytovatel stravování ve školách Scolarest. Nový průzkum, který...

28. srpna 2022  16:45

Školáci si za obědy o desetinu připlatí, přitom ubude masa i ovoce

Školní obědy od září v některých jídelnách podraží zhruba o deset procent. Kvůli rostoucím cenám potravin a energií jejich ceny někde vzrostly už v předešlých měsících. Nyní se pohybují většinou mezi...

19. srpna 2022  9:59

Ze škol zmizí losos či hovězí, jídelny musí zdražit a vypustit řadu pokrmů

Skokové zdražování potravin pociťují nejenom lidé při nákupech, ale s napjatým rozpočtem se potýkají i ve školních jídelnách. Kromě toho, že vedoucí byli často nuceni měnit skladbu jídelníčku,...

29. června 2022  13:47

Školní jídelny zdražily i o třetinu. Musí se vejít do 45 korun, šetří na salátech

Premium

Zdražování potravin dopadá i na školní jídelny. Ačkoli se řada z nich snaží do konce školního roku udržet stávající ceny, jiné musely zdražit, jinak by obědy uvařit nezvládly. Tam, kde si zatím...

10. května 2022  16:10

Rodiče chtějí ve školních jídelnách více rostlinných pokrmů. Pomoct má kampaň

Podle průzkumu z loňského listopadu by větší podíl rostlinné stravy ve školních jídelnách uvítalo 69 procent rodičů. Lepší stravování ve školách a větší množství bezmasých jídel si klade za cíl...

5. března 2022  17:59

Chlapci se pokusili utéct z diagnostického ústavu, s jedním se utrhlo lano

Tři chovanci dětského diagnostického ústavu v Praze se v pátek odpoledne pokusili o útěk. S jedním z chovanců se při útěku utrhlo lano a poranil si nohu. Se středně těžkými zraněními byl následně...

18. února 2022  18:34

Kvůli zdražování roste i cena školních obědů, mnozí rodiče už na ně nemají

Dražší potraviny donutily manažery školních jídelen v Olomouckém kraji zvednout ceny obědů v průměru o tři koruny. Někde dokonce upozorňují na to, že další zdražení nejspíš přijde v září s novým...

4. února 2022  6:18

Děti nedojídají obědy. V jídelnách se vyhodí až 48 tisíc tun jídla ročně

Ve školních jídelnách se podle výpočtů iniciativy Skutečně zdravá škola vyhodí zhruba 20 až 35 procent z připravených jídel. Existují však i jídelny, kde je situace mnohem horší. „Známe případy, kde...

15. listopadu 2021