Ozdobou obřího dortu je zámek Červená Lhota. Bude z něj 13 tisíc porcí

  12:46aktualizováno  12:46
Zámek Červená Lhota má malého dvojníka na budějovickém výstavišti. Na rozdíl od originálu ho ale místo stavbařů postavili cukráři a tvoří originální střed obřího dortu, který aspiruje na zápis do České knihy rekordů. Je součástí expozice dvoudenního Travelfestu v pavilonu T2, která se otevře v pátek.

„Pětimetrový dort vážící zhruba jeden a půl tuny slavnostně rozkrojíme při zahájení veletrhu v 10 hodin,“ uvedl Jaromír Polášek, ředitel Jihočeské centrály cestovního ruchu, která Travelfest pořádá.

Dvoupatrový dort vznikl díky nadšení dvacetičlenného týmu studentů a mistrů odborného výcviku ze SOŠ a SOU Písek, Střední školy obchodu, služeb a řemesel Tábor a také cukrářů z táborského Muzea čokolády a marcipánu a strakonické pekárny Galaxie. Jeho duchovním otcem je šéf Gastrofestu Vladimír Tůma, který usiloval o překonání osm let starého rekordu.

„V roce 2010 jsme měli na Gastrofestu obří dort ve tvaru čtverce o stranách 4,8 metru. Vážil 1 270 kilogramů,“ připomněl Tůma.

Fotogalerie

Jeho následovník váží 1 570 kilogramů, tedy o 300 kilo víc. Má čtvercovou základnu o stranách 4,85 metru, druhému patru dominuje půl metru vysoký model zámku Červená Lhota o stranách 60 centimetrů.

„Vůči originálu je náš dort v poměru 1:60. Vnitřek tvoří korpusy z osmi velkých dortů, které jsou promazané čokoládou a krémem. Fasáda je z marcipánu, stejně jako střecha a nádvoří. Marcipánový je i potah na skále a mostu,“ popsal Petr Toman z táborského muzea čokolády, který padesátikilogramový sladký vodní zámek vytvořil s kolegyní Janou Nácalovou za týden.

Dalšími ozdobami největšího českého dortu je 22 obrazů známých míst kraje namalovaných na marcipán. „Budeme ho krájet po celou dobu konání veletrhu. Mělo by z něj být 13 tisíc porcí,“ upřesnila manažerka veletrhu Klára Kaštylová.

Rekordní dort si mohou příchozí dát v relax zóně v pavilonu T2 nebo ve veletržní kavárně Travel Café, kde budou baristé servírovat kávu ze zrnek míchaných speciálně pro tento veletrh.

Nabídky na využití volného času tu bude prezentovat 70 vystavovatelů. Doprovodný program obohatí živá hudba, setkání s herci a soutěže o ceny. Na sobotu připravili organizátoři v pavilonu Z zábavný program pro rodiny s dětmi.

Pavilon T1 bude hostit už od čtvrtka třídenní jarní Gastrofest. „Letošní novinkou je expozice Indonésie. Spolu s kuchařem má dorazit i taneční soubor se zpěváky a muzikanty z Indonésie,“ řekl šéf Gastrofestu Vladimír Tůma.

Příchozí tu najdou celkem 56 míst, kde si mohou dát něco dobrého, vystavovatelů má přijet celkem 80.

„Osobně se moc těším na španělskou národní kuchyni, na její mořské ryby a úpravu vepřového masa,“ sdělil Tůma.

Návštěvníci mohou ochutnat také francouzské šneky po burgundsku, velké burgery z hovězího masa, maďarské klobásky, mexickou či thajskou kuchyni včetně hmyzích specialit, ale třeba i sushi či úhoře.

„Ital Massimo Orlando, který žije v Čechách, připraví na Gastrofestu La pinsa romana, což je obdoba pizzy, ale z nadýchaného těsta, které kyne neuvěřitelných 80 až 100 hodin a obsahuje tři druhy mouky – sójovou, pšeničnou a rýžovou, a je lehce stravitelné,“ popsal Tůma.

Veletrhy Gastrofest a Travelfest jsou na výstavišti otevřeny do soboty a mají společnou vstupenku. Základní vstupné vyjde na 150 korun, studenti zaplatí 100 korun, senioři nad 70 let 50 korun.

Nejčtenější

VIDEO: Opilí maturanti se po plese poprali s revizory MHD, některé zranili

Dva revizoři se v Budějovicích dostali do potyčky se skupinkou podnapilých osob.

Maturitní ples v Českých Budějovicích skončil ve středu pro skupinu studentů potyčkou s revizory městské hromadné...

VIDEO: Rysí rodina spala u fotopasti, ochranář ji natočil na mobil

Fotograf natočil odpočívající rysí rodinku.

Netradiční úlovek se podařil fotografovi divoké zvěře Vladimíru Čechovi. Na severozápadě Šumavy půl hodiny natáčel na...

VIDEO: Vodní zámek Červená Lhota je na suchu. Rybník odbahňují bagry

Na rybníku kolem zámku Červená Lhota na Jindřichohradecku pokračují práce na...

Tak jako nyní zámek Červená Lhota na Jindřichohradecku jen tak neuvidíte. Památka, kterou obvykle obklopuje voda, je v...

Jihlava vede první hokejovou ligu o 13 bodů, druhé Kladno si zastřílelo

Kladenští hokejisté oslavují vstřelenou branku.

Jihlavští hokejisté vyhráli v 55. kole první ligy ve Frýdku-Místku 3:2 v prodloužení a vedou tabulku o 13 bodů před...

Tři hráči nebo rozhodčí na podvod stačí, říká expert Federbetu

Francesco Baranca

Proč zrovna my a proč zrovna teď? Znojemští fotbaloví činovníci si myslí, že kauza podezření z manipulování zápasů...

Další z rubriky

Při výpravě na sněžnicích viděli turisté Poledník i krávy plemene highland

Turisté šli podél podél Hamerského potoka k vrchu Antýgl.

Šumavská infocentra lákají na vycházky na sněžnicích. Každý si je může za 50 korun půjčit a vyrazit s průvodcem do...

Vltava nám ublížila, ale už jsem jí odpustil, říká malíř bydlící u břehu

Ladislav Hodný v mládí koketoval s myšlenkou, že by šel místo studií na...

Prakticky celý život se zabývá uměním, a přesto, že před pár dny oslavil vyučený knihař Ladislav Hodný 76 let, nehodlá...

Kraj odmítl prodat části areálu v Budíškovicích, kde žili senioři

Domov seniorů sídlí v budíškovickém zámku, který vznikl přestavbou původní...

Opuštěný areál bývalého domova seniorů v Budíškovicích na Jindřichohradecku se po částech rozprodávat nebude. Krajští...

Najdete na iDNES.cz