Jak bydlí kuchař Filip Sajler: miluje hrnce a nože, ale také auta

  1:00aktualizováno  1:00
Když někdo ujíždí na vůni dobrého jídla a motorů, musí to být znát i na jeho příbytku. To je případ jednoho z nejznámějších českých kuchařů Filipa Sajlera.

Filip ve své kuchyni: pod stropem visí hrnce francouzské značky Mauviel včetně měděných, které skvěle vedou teplo. Vepředu barové židle Merano, K setu patří i běžné židle, které jsou v čalouněném provedení rozmístěné kolem jídelního stolu. | foto: Dereck Hard/Red Bull.cz

Kde všude jste bydlel a kde žijete dnes?
V Praze 4, 10, na Praze-východ… A v současnosti s rodinou u Velkých Popovic, kam mě zlákaly les, vesnice, pohoda a klid. Kdybych měl popsat své bydlení jednou větou, tak to je Best place ever and more.

Další zajímavé návštěvy najdete v časopise Domov.

Další zajímavé návštěvy najdete v časopise Domov.

Jak máte doma zařízenou kuchyni?
Myslím, že pěkně. Vše je po ruce a mám tu samé věci, které miluji nejvíce, což jsou asi hrnce Mauviel a nože Kai. Rád vařím i doma a vše i tady musí být perfektní a precizní. Asi nejvíce věcí jsem si domů pořídil právě od Potten & Pannen zkrátka jen proto, že miluji vaření! Mám rád jejich značky, které nabízejí, chodím tam rád jako do cukrárny.

Co byste uvařil návštěvě, kdybyste chtěl udělat dojem?
Jako vždy to nejlepší, co si přejí. Vařím rád a vždy návštěvě na přání. Baví mě to a je to motivační.

Jaký je váš nejoblíbenější kus nábytku nebo doplňku?
Židle Merano s potahem z alcantary od značky TON. Máme je u jídelního stolu a myslím, že jsou to po klasických thonetkách další geniální židle. Máme je i v rámci Perfect Canteen, jsou úžasné.

Co máte doma od výtvarníka, průkopníka českého graffiti a street artového umění Pasty Onera?
Je toho opravdu hodně a ten příběh je dlouhý, vyrostli jsme vedle sebe z nuly a jsme nejlepší přátelé. Pasta je u nás vždy vítán, vážím si ho jako úžasného člověka a jsem rád, že ho mám tak blízko ve svém životě. Z umění, co mám od něj, mám nejradši tubu z Expa v Šanghaji, kterou nám teď repasuje.

Co si ještě vystavujete?
Vše, co souvisí s auty a motorsportem. Tchán Martin závodí patnáct let a je několikanásobný mistr ČR v disciplínách na okruzích i v jízdě do vrchu, moje manželka Gábina závodí zhruba deset let a je držitelkou čtyř cen Elišky Junkové, která je určena nejlepší ženě v motorsportu dané sezony.

Fotogalerie

Časem jsme vytvořili rodinný tým Liqui Moly Racing Team a tím pro mne před pár lety s Mitsubishi Lancer Evo X všechno začalo.

V roce 2014 jsem se stal vicemistrem v automobilových závodech do vrchu v rámci mistrovství ČR ve skupině N a do posledního závodu jsme bojovali s tchánem a manželkou o první tři místa, o něž jsme se podělili. Těším se stále na další zkušenosti.

Kterou věc byste chtěl mít u sebe v obývacím pokoji?
Porsche 911 GT3 R, ideálně závodní speciál, to by bylo wow.

Kde byste rád žil?
Za prvé tam, kde žiji, za druhé v jižním Tyrolsku a za třetí v Amalfi.

Co pro vás znamená slovo domov?
Všechno, je to pro mě to nejvíc.

Filip Sajler

Filip Sajler patří díky úspěšnému pořadu Kluci v akci k nejznámějším českým kuchařům. Má za sebou praxi ve špičkových restauracích a cateringových společnostech v USA, Německu, Singapuru a v České republice. Absolvoval stáže a praxe u věhlasných a Michelinem oceněných šéfkuchařů jako je Yannick Alléno, Armand Arnand a Norbert Niederkopfler.

Byl členem Národního kuchařského týmu AKC ČR. Je držitelem řady ocenění z kuchařských soutěží FHA Culinary cup Singapore, IGEHO Stuttgart, ScotHot Glasgow, World Culinary Championship Basil včetně trofeje z Kuchařské olympiády v Erfurtu.

V současnosti je Filip Sajler CEO ve společnostech Perfect Canteen & Perfect Catering, které v roce 2006 založil. Soustředí se na fast fine restaurace, moderní firemní stravování a prémiový catering. Jde o 20 restaurací v Praze a středních Čechách, a cateringovou divizi. Ze své pozice se aktivně podílí na vedení společnosti a určuje směr jejího dalšího rozvoje.

Další zajímavé návštěvy najdete v časopise Domov.

Autor:
Témata: Bydlení, Návštěvy

Nejčtenější

Na předražený nájem neměli. Levný rodinný dům si postavili za dva měsíce

Novostavba stojí na okraji ekvádorského hlavního města Quito.

Ekvádorská tříčlenná rodina každý měsíc finančně krvácela. Manželé zaplatili přemrštěný nájem v hlavním městě Quito a...

Z nového domu je nadšený. Z terasy pozoruje srnky a má svatý klid

Když dům vypadá hezky, je to skvělé, ale nejpodstatnější je, jak se v něm cítí...

Elegantní a jednoduchou dřevostavbu se světlým a vzdušným interiérem si majitel pečlivě promyslel. „Bydlel jsem ve...

Všechno špatně. Proč je v Česku soužití několika generací takový horor?

Addamsova rodina. Opravdu praštěný spolek v jednom rozlehlém sídle.

Děsí to většinu lidí. Kdo se v takové situaci ocitl, zoufale naříká na sociálních sítích, pokouší se zachránit...

Rodinný dům se obejde bez klimatizace. Před vedrem jej chrání žaluzie

Hliníková pergola zastiňuje a chrání prostornou terasu, u oken byly využity...

Rodinný dům podle vlastních představ je splněním snu čtyřčlenné rodiny v malebné vesničce na Valašsku. Rodina dříve...

Přátelé ho před luxusní vilou varovali. Teď dře nonstop a hledá kupce

Plastický chirurg celebrit Raj Kanodia si nechal ve čtvrti Bel Air v Los...

Plastický chirurg celebrit Raj Kanodia si nechal ve čtvrti Bel Air v Los Angeles postavit sídlo na investici. Zadlužil...

Další z rubriky

Byt na Barrandově má krásný výhled, bělenou podlahu a stěrky na stěnách

Byt s výhledem na Vltavu a s velkou zahradou ve svahu na Barrandovské skále si...

Byt s krásným výhledem na Prahu a s velkou zahradou ve svahu na Barrandovské skále si majitelé přáli zařídit v městském...

I byt 3+1 lze proměnit za dostupné peníze. Přesto bude mít styl

Z původních tmavých prostor se designérce podařilo vytvořit svěží a vzdušný...

Byt s rozlohou 90 metrů čtverečních a dispozicí 3+kk měl projít částečnou obnovou. Majitelé si na to sami netroufali, a...

Všechno špatně. Proč je v Česku soužití několika generací takový horor?

Addamsova rodina. Opravdu praštěný spolek v jednom rozlehlém sídle.

Děsí to většinu lidí. Kdo se v takové situaci ocitl, zoufale naříká na sociálních sítích, pokouší se zachránit...

Najdete na iDNES.cz