MANHATTAN MARILYN MONROE
Americký filmový institut prohlásil snímek Někdo to rád horké nejlepší filmovou komedií všech dob. Po plavovlasé sexbombě Marilyn Monroe dodnes šílí fanoušci a vzpomínají, jak v roli zpěvačky Sugar sháněla k lahvi bourbonu chybějící vermut a led pro přípravu drinku Manhattan.
„Je pojmenovaný podle čtvrti v New Yorku, symbolizuje zlatou éru barmanství. I Jiřina Bohdalová si ve Světácích objednávala ‚manhatán‘,“ vzpomíná šéfbarman Pavel Kubík.
Pokud se chcete připít do nálady, jako mívala Marilyn, tady jsou všechny ingredience pohromadě:
- 5 cl whiskey nebo bourbonu
- 2 až 3 cl sladkého červeného vermutu
- kapka Angostura Aromatic Bitteru na zastříknutí
- jedna koktejlová třešinka na ozdobu
Postup: Všechny ingredience důkladně promícháme v míchací sklenici naplněné ledem. Následně přes sítko přecedíme do vychlazené koktejlové sklenice. Ozdobíme třešinkou.
BÍLÝ MEDVĚD A LÍNÝ DUDE
Flákač Jeff Dude Lebowski v kultovním filmu bratří Cohenů věčně popíjí Bílého medvěda, svůj charakteristický koktejl z vodky a kávového likéru. Oscarový herec Jeff Bridges jich „vyzunkne“ devět. Film je prošpikovaný peprnými výrazy. Nejčastější anglická nadávka „fuck“ padne dvěstěšedesátkrát.
Koktejl se v originále jmenuje White Russian, ale s „Rusáky“ má společného jen málo. Míchat ho začali ve třicátých letech v Americe.
Tady jsou ingredience:
- 6 cl vodky nejméně 40%
- 3 cl kávového likéru Kahlúa
- 3 cl 33procentní smetany ke šlehání
- led
Postup: Do misky nebo široké sklenice hodíme led, zalijeme vodkou, přidáme kávový likér a poslední přísadou je šlehačková smetana. Do sklenice vrazíme brčko na zamíchání. Mnoho lidí dává před ruskou vodkou přednost švédské Absolut vodce nebo vodce Finlandia.
AGENT 007 PIL VESPER
James Bond pije na plátně čím dál tím více alkoholu. V podání herce Daniela Craiga to bylo pivo, ale také vodka. Agent 007 Pierce Brosnana však proslul hláškou: „Martini. Protřepat, nemíchat.“
Oblíbené koktejly Jamese Bonda jsou ovšem dva, ne jeden. „V prvé řadě musím zmínit Vesper, který je Bondovou vlastní variací na Martini Dry. Objednal si jej hned v prvním díle celé série, tedy Casinu Royale – jde o kombinaci ginu, vodky a francouzského Lilletu. A pak samozřejmě zmíněný Martini Dry Cocktail, který se skládá z vodky a suchého vermutu. Tady nesmí chybět oliva,“ vysvětluje barman Ondřej Hnilička.
My si dáme Vesper. K přípravě jsou zapotřebí tyto ingredience:
- 9 cl Gordon’s gin
- 3 cl vodky
- 1,5 cl Lillet Blanc nebo Cocchi Americano
- 2 až 3 kostky ledu
Postup: Všechny ingredience vložíme do koktejlového šejkru a protřepáváme asi 20 sekund. Chladný drink nalijeme do sklenice na nožce. Na závěr ozdobíme citronovou kůrou.
30. září 2015 |
RŮŽOVÝ COSMOPOLITAN
Sarah Jessica Parkerová alias Carrie Brandshawová se v Sexu ve městě, kdysi populárním seriálu přeneseném i na filmové plátno, neobešla bez růžového drinku ve skleničce na stopce. Šlo o oblíbený nápoj Cosmopolitan. Když se na konci filmu Miranda ptá: „Proč jsme tohle přestali pít?“, Carrie jí ironicky odvětí: „Protože všichni ostatní začali!“
Pokud jste ještě nezačali, teď je ta pravá chvíle. Stačí následující ingredience:
- 6 cl vodky
- 4 cl pomerančového likéru Cointreau
- 8 cl brusinkového džusu
- šťáva z jedné limetky
- led
- pomerančová kůra
Postup: Všechno dáme do šejkru a důkladně protřepeme. Podáváme ve vychlazené koktejlové skleničce. Ozdobíme pomerančovou kůrou i limetkou a přidáme brčko.
MAFIÁNSKÝ DRINK GODFATHER
Don Vito Corleone je nejlepší filmovou postavou charizmatického Marlona Branda. Hraje ji v nejslavnějším mafiánském snímku všech dob, legendárním filmu Kmotr režiséra Francise Forda Coppoly.
Knižní předlohu napsal Mario Puzo, stala se bestsellerem a „přes noc“ proslavila italského spisovatele.
Řada zdrojů tvrdí, že Marlon Brando si při natáčení kultovní gangsterky oblíbil drink Godfather (Kmotr, překl. red.). Spíše ovšem jde o šikovný marketingový tah výrobce Disaronno Amaretto Originale.
Receptura na tento nejprodávanější italský likér na světě prý pochází z roku 1525. Právě jeho jantarová barva a mandlový buket podtrhují zemitou chuť whisky v míchaném nápoji Godfather. Drink měl poprvé namíchat Joe Gilmore, proslulá barmanská legenda hotelu Savoy, někdy v padesátých letech.
Ingredience jsou jednoduché:
- 5 cI skotské whisky
- 2,5 cl amaretta
- led
- proužek pomerančové kůry na ozdobu
Postup: Whisky a amaretto nalijeme do míchací sklenice, přidáme velkou hrst ledu a mícháme lžící s dlouhou rukojetí, dokud není vnější strana sklenice hodně studená. Koktejl přecedíme do sklenky naplněné ledem, ochutíme proužkem pomerančové kůry stočeným do spirály.
Co na drink říkají opravdoví mafiáni, nevíme, ale Marlona Branda hodnotí zajímavě. „Způsob, jakým roli Vita Corleona pojal, byl neuvěřitelný a pro mnohé mafiány se stal vzorem. Chtěli mluvit jako on, oblékat se jako on, ovlivnil všechny,“ míní Michael Franzese, bývalý člen mafiánské rodiny Colombo.
HUHU KOKTEJL NEZKOUŠEJTE!
Lubomír Lipský jako filmový učitel literatury Georg Camel namíchal HuHu koktejl v nejproslulejší české gangsterce Čtyři vraždy stačí, drahoušku. Oblíbenou komedii doplňují komiksové kresby Káji Saudka. Na filmovém plátně stačí Camelovi otevřít dveře, aby vypadla mrtvola.
Své bytné paní Harringtonové v půvabném podání Marie Rosůlkové se Georg Camel ptá: „Neměla byste kvasnice, mentol a kyselinu mravenčí?“
„Cože?“
„Chci dělat HuHu koktejl.“
Vy ho ovšem rozhodně nedělejte, víte, co se po něm ve filmu stalo. Snad jen Josef Hlinomaz coby padouch Gogo mohl takový dryák přežít.
Přesto tady jsou ingredience HuHu koktejlu:
- 1 dl rumu
- 1 dl žloutků
- kvasnice
- mentol
- špetka kajenského pepře
- kyselina mravenčí
Postup: Všechny ingredience protřepeme v šejkru a po nalití do skleničky je hotový odporný koktejl, po němž se ve filmu umírá. Není vhodný ke konzumaci, kyselinu mravenčí je v celé Evropské unii zakázáno přidávat do potravin.
