Italská inspirace na českém talíři. Rychlé večeře s vůní prázdnin

Nemusíte být v kuchyni zrovna velkým kumštýřem či kumštýřkou, těstoviny nebo noky zvládnete snadno a za pár chvil. K přípravě výborné večeře, kterou oslníte i nečekanou návštěvu, přitom budete potřebovat jen pár ingrediencí. Nechte se inspirovat našimi skvělými recepty.

Těstoviny s chorizem

Ingredience:

• 2 lžíce olivového oleje
• 100 g klobásek chorizo
• 1 žlutá paprika
• 2 stroužky česneku, nakrájené nadrobno
• 400 ml sterilovaných krájených rajčat
• sůl a mletý černý pepř
• 500 g krátkých těstovin
• 80 g strouhaného parmazánu
• lístky bazalky k podávání

Pracovní postup:

1. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a osmahneme nakrájenou klobásku chorizo. Přidáme na nudličky nakrájenou papriku, na plátky nasekaný česnek. Lehce orestujeme a zalijeme rajčaty v konzervě. 
2. Ochutíme solí, pepřem a krátce povaříme a zredukujeme.
3. Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu, slijeme a ihned promícháme s omáčkou. Podáváme posypané parmazánem a lístky čerstvé bazalky.