Doba přípravy
30 min + 40 min peče
Množství
6-8
Těsto
220g hladké mouky
120g cukru krupice
80g ovesných vloček (jemné)
110g másla
1ks vaječného bílku
čtvrt čajové lžičky prášku do pečiva
Náplň
300g jahod
60g cukru krupice
1 PL bramborového škrobu
Připravíme si ingredience na těsto a na náplň.
Smícháme si všechny suché ingredience. Poté přidáme vaječný bílek a nožem si nakrajíme na kousky máslo. Ideální jsou menší až středně velké kousky, lépe se poté zapracují. Máslo přidáváme měkké, nikoliv rozpuštěné.
Ručně vytvoříme drolící se těsto, ale nesmí být příliš suché.
3/4 těsta poté namačkáme do formy, vystlané pečícím papírem.
Poté si vytvoříme náplň - jahody smícháme s uvedeným množstvím cukru a bramb. škrobu.
Jahody dáme na těsto a posypeme 1/4 zbylého těsta, které jsme si nechali stranou.
Pečeme v troubě předehřáté na 180°C (horkovzdušná) cca 40minut.
Poznámka
Vhodný k čaji či ke kávě. S ovocem ze zahrádky. Není příliš sladký a jeden kousek dobře zasytí!!
