Suroviny na 4 porce:
- 450 g zeleného hrášku
- hrst čerstvé máty
- 4 lžíce smetany ke šlehání
- litr vařící vody
- 1 kostku zeleninového bujonu
- nasekanou pažitku na ozdobení
Postup:
1. V hrnci smíchejte vařící vodu s bujonem a hráškem.
2. Nechte mírně vychladnout. Potom směs přelijte do mixéru, přidejte lístky máty a rozmixujte na kaši.
3. Dejte chladit. Mezitím ušlehejte smetanu.
4. Podávejte se šlehačkovou čepicí posypanou kousky pažitky.