Čtvrtek 3. prosince 2020, svátek má Svatoslav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 3. prosince 2020 Svatoslav

Sládci navařili extra silné vánoční speciály. Mají chuť medu i vanilky

  8:40
Sládci pivovarů z Plzeňského kraje opět ke konci roku popustili uzdu své fantazii a navařili vánoční speciály nejrůznějších příchutí. Na své si přijdou milovníci ovoce i koření a také ti, kteří mají oblíbený nápoj Čechů rádi v poněkud silnějším provedení.

Kapela Brutus pokřtila ve Starém Plzenci stejnojmenné pivo | foto: Petr EretiDNES.cz

„V chladnějším období je prostor pro piva s vyšším obsahem alkoholu, která v létě pít nejde,“ říká Petr Míč z plzeňského pivovaru Purkmistr.

Připravené tu je patnáctistupňové svrchně kvašené pivo anglického typu India Pale Ale. K ochutnání mají rovněž vídeňský speciál. „Vyznačuje se hebkou sladkostí s kořeněným dozníváním. Je sladší než ležák,“ popisuje Petr Míč.

Ještě silnější je světlý vánoční speciál. Jedná se totiž o sedmnáctku. „Je to hodně silný speciál určený pro vánoční chvíle pohody, nikoliv na žízeň,“ konstatuje.

O vánoční piva je prý vždy takový zájem, že málokdy na čepu vydrží do Silvestra. Proto tu ještě mezi svátky budou moci pivaři vyzkoušet šestnáctku Bock.

„Jde o silný polotmavý ležák německého typu s karamelovou chutí,“ doplňuje Petr Míč. A v limitované edici jsou připravené ještě dvě rarity. Jsou to vymražované verze šestnáctky a sedmnáctky. Díky speciální technologii je možné u těchto piv dosáhnout vyššího procenta alkoholu. Jeho obsah je tu devět až deset procent.

Na vyšší obsah alkoholu sází o Vánocích tradičně také v dobřanské Modré Hvězdě. „Stejně jako vloni tu máme extra silné pivo Svatý Vít. Jde o třiadvacetistupňový speciál s použitím australského, amerického a novozélandského chmele,“ informuje sládek Petr Petružálek.

K Vánocům patří i ochucená piva. A dvě taková si připravili i v tomto pivovaru. Zájemci mohou ochutnat vanilkovou sedmnáctku a čokoládovou čtrnáctku. „Novinkou je dobřanská Black IPA. Obsahuje i karamelový slad. Chuť má tóny kávy a exkluzivní hořké čokolády,“ dodává Petr Petružálek.

Ovoce si jako přísadu do svátečního piva vybrali v sušickém pivovaru U Švelchů. „Máme tu hruškový speciál se skořicí a hřebíčkem. Vloni jsme vsadili na stejné ovoce, ale tentokrát jde o pšeničné pivo. Chuti se v něm krásně snoubí. Jde o lehké pití,“ říká majitel pivovaru František Švelch.

Po takto ochucených pivech je prý velká poptávka. „Kupují si je i lidé, kteří jinak pivo nepijí. Jsou zvědaví, jak chutná. Většinou se zákazníci, kteří se ho napijí, dělí na ty, kterým vyloženě chutná, a na ty, kteří si ho už nedají,“ doplňuje Švelch.

Příchuť hrušky ucítíte i ve speciálu čižického pivovaru U Bizona. Ovšem v trochu jiné podobě. Tady totiž pro svůj svrchně kvašený Christmas ALE zvolili příchuť pečené hrušky a pečeného jablka.

Pivní speciál jako dárek

Podobné specialitky lidé konzumují nejen čepované v restauraci, ale mnohdy je v lahvové podobě kupují jako vánoční dárky pro své blízké. To potvrzuje Tomáš Grimm z rokycanského pivovaru U Stočesů. „Přichystali jsme i vánoční medovou čtrnáctku. Nabízíme ji i ve speciálních lahvích jako dárek. I o to je velký zájem,“ dodává Tomáš Grimm.

Plzeňský Pašák má na čepu dvanáctistupňový polotmavý Vídeňský speciál a světlou třináctku s příchutí vanilky a skořice. Pivovar Pod Lípou v Kyšicích si pak přichystal zázvorový speciál. Chodovar navařil dvanáctistupňový světlý Zimní speciál chmelený zeleným hlávkovým chmelem a Černý ležák s karamelovým aroma a chutí čokolády.

Sváteční piva mají každoročně v pivovaru Radouš. „Letos tu máme polotmavý svrchně kvašený Amber Ale. Je to pivo, které nevaříme moc často. Tak jednou, dvakrát do roka při speciálních příležitostech,“ uvádí sládek Vili Ilgner.

Tento rok navařili ještě jednu raritní záležitost.

Na vánoční koncert oblíbené české kapely Brutus se stylovým názvem Brutus Beer. „V minulosti už jsme navařili pivo pro skupinu Abraxas. Brali jsme to zase jako další výzvu,“ říká Vili Ilgner.

  • Nejčtenější

Č. Budějovice - Plzeň 0:0, favorit podruhé škobrtl, znovu nedal gól

České Budějovice po výhře nad Spartou obraly o body i další tým ze špičky tabulky. V 9. kole první ligy uhrály remízu...

Vitamin D má jasné protivirové účinky, říká primář plzeňské nemocnice

Náměstek pro vědu a výzkum a primář oddělení imunochemické diagnostiky plzeňské fakultní nemocnice Ondřej Topolčan je...

Sběr bodů v pohárech trvá, české kluby snižují manko na klíčovou pozici

České fotbalové kluby v evropských pohárech sbírají body do koeficientu, čímž snižují ztrátu na klíčovou pozici v...

Dobrodruh vymyslel pěší trasu napříč Českem, dá se zvládnout za 40 dní

Premium Dobrodruh Martin Úbl z Plzně vymyslel trasu přechodu přes Českou republiku. Vede od nejzápadnějšího bodu po...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Soud se zastal ženy, která jela v MHD načerno, když už jí bylo patnáct

Pozoruhodného vítězství v právním sporu se dočkali lidé z plzeňské organizace Tady a teď, kteří pomáhají mladým, jimž...

TEST televizorů: Nevyznáte se v široké nabídce? Pomůže vám náš velký přehled

Premium Od 3 190 do 62 990 korun. Všechny zobrazovací technologie, všechny televizní operační systémy a jedenáct vybraných...

Jak vydržet v ledové vodě? Finta je jednoduchá, popisují otužilci

Premium Klepat se zimou tak, že si nedokážete zavázat ani tkaničky u bot, a přitom se tomu smát? I to dokáže koupání v ledové...

Manažer postavil srub uprostřed chráněné oblasti. Tvrdí, že to je posed

Premium Nejprve tvrdil lidem, že je to seník. Když se o jeho stavbu začaly zajímat úřady, prezentoval ji jako posed. Ve...

  • Další z rubriky

Soud se zastal ženy, která jela v MHD načerno, když už jí bylo patnáct

Pozoruhodného vítězství v právním sporu se dočkali lidé z plzeňské organizace Tady a teď, kteří pomáhají mladým, jimž...

Opilý řidič patrně přehlédl kruhový objezd, náraz vymrštil vůz do vzduchu

Kruhový objezd u Nýřan na Plzeňsku nejspíše přehlédl opilý řidič, který ve vysoké rychlosti najel na jeho zvýšený...

Plzeň rozsvítila vánoční strom, v ulicích už jezdí i sváteční tramvaj

Na plzeňském náměstí Republiky od neděle září vánoční strom. Zatímco předchozí roky jeho rozsvícení přihlížely tisíce...

Ukazoval mi svaly a pak mě napadl, tvrdí obžalovaný z pokusu o vraždu

Před Krajským soudem v Plzni stanul Martin Belšán obžalovaný z pokusu o vraždu. Po silvestrovské noci podle státní...

Dvě mámy, tři děti: Testujeme kosmetiku sebamed pro citlivou pokožku
Dvě mámy, tři děti: Testujeme kosmetiku sebamed pro citlivou pokožku

Vyzkoušeli jsme kosmetickou značku sebamed na naše citlivé a suché pokožky. Naše Hanka otestovala řadu BABY s malou Emičkou, do testování se však...

Svůj nový vztah jsem radši šla ohlásit řediteli, říká zamilovaná Witowská

Premium Její život se letos pořádně otočil. Možná ještě víc, než když předloni bravurně zvládla prezidentskou debatu. Aby měla...

Bahamské úřady zveřejnily příčinu smrti Seana Conneryho

Bahamské úřady zveřejnily oficiální pitevní zprávu k úmrtí herce Seana Conneryho. První a nejdéle sloužící James Bond...

Před 40 lety měla nehodu Marika Gombitová, papaláš ji nazval mrzákem

Noc z 30. listopadu na 1. prosince 1980 byla na jihu Moravy nevlídná. Foukal silný vítr a hustě sněžilo. Po posledním...

Promoření? Odvážný sen, tragické následky. Stádní imunita funguje jinak

Jak se nejlépe zbavit covidu-19? Už od jara mluvili někteří odborníci o kontroverzní strategii známé jako „promořování“...

Z Ellen Page je Elliot. Transgender herec přijal nové jméno a oslovení

Z herečky Ellen Page (33) je nyní Elliot. Umělec oznámil, že je transgender a přijal nové jméno a oslovení on/oni. V...