Pivařské Vánoce budou mít v Plzeňském kraji chuť čokolády nebo hrušek

  19:20aktualizováno  19:20
Skořice, čokoláda, hrušky. V tomto případě se nejedná o přísady do vánočního cukroví, ale do piva. Vánoční speciály si totiž žádají netradiční příchuti. A sládkové v Plzeňském kraji toto pravidlo i letos dodrželi měrou vrchovatou.

V černickém pivovaru Purkmistr vaří vánoční speciály pravidelně, letos mají nachystané dvě speciality. | foto: Ladislav Němec, MAFRA

Období před Vánocemi je časem pivních speciálů. „Letos jsme připravili třináctistupňový polotmavý vídeňský speciál a také světlou třináctku s pomerančem a skořicí,“ vyjmenovává sládek plzeňského pivovaru Pašák Václav Ebrl.

Dvě speciality si připravili i v Purkmistru. „Jedná se o adventní čtrnáctku vídeňský speciál a silnější světlý sedmnáctistupňový speciál uvařený ze tří druhů sladu a tří druhů chmele,“ říká Petr Míč z pivovaru. 

„Připravená máme tři piva. Tmavou čokoládovou čtrnáctku, vanilkovou sedmnáctku a také třiadvacetistupňové svrchně kvašené pivo typu IPA,“ informuje Petr Petružálek, sládek dobřanského pivovaru Modrá hvězda.

Tmavou čtrnáctku tradičně o Vánocích servírují v pivovaru Groll. A jinak tomu není ani letos.

Mok o stejné stupňovitosti i barvě si připravili i U Rytíře Lochoty.

Pivaři si speciály žádají

Silnější pivo německého typu bock mají zase navařeno u Radouše. Pivovar Pod lípou v Kyšicích pak láká na speciální čtrnáctistupňové pivo belgického typu, vyrobené z šesti druhů sladů, tří druhů chmele, svrchně kvašené s dlouhou dobou zrání. Vyznačuje se matnou měděnou barvou, jemným chmelovým aromatem se silnými ovocnými podtóny.

Speciály už návštěvníci vyžadují a málokterý malý pivovar si dovolí o Vánocích nějaký neuvařit. „Máme tmavou třináctku a medovou patnáctku. O podobná piva je čím dál tím větší zájem. Jsou populární. Lidé chtějí ochutnávat nové věci. Potvrzuje to i fakt, že podobná piva už vaří i velké pivovary,“ konstatuje sládek rokycanského pivovaru U Stočesů Jaroslav Řepiš.

Činí se i pivovary, které vznikly v letošním roce. Jedním z nich je ten U Švelchů v Sušici. „Uvařili jsme polotmavou třináctku ovoněnou hruškami a vánočním kořením,“ říká sládek pivovaru Štěpán Hajn. 

S pivními speciály tu chtějí pokračovat i v dalších měsících. „Jsme mladý pivovar a město je malé, je proto dobré oživit sortiment. Navíc sem jezdí i zahraniční turisté a ti na netradiční piva slyší,“ vysvětluje sládek s tím, že speciály by se měly na čepu objevovat celoročně.

Vánoční speciál si připravili i v horšovskotýnském pivovaru Gurmán, který funguje od letošního července. Zájemci tu mohou ochutnat patnáctistupňové svrchně kvašené pivo typu Porter. Je tmavé a s nádechem kávy.

Nejčtenější

Kometa veze z Hradce dvě výhry, Olomouc dokonala obrat v Plzni

Petr Holík (uprostřed) se raduje s brněnskými spoluhráči z gólu v síti Hradce.

Ve druhém čtvrtfinálovém utkání hokejové Tipsport extraligy dala Olomouc zapomenout na debakl z úvodní bitvy s Plzní....

Teplice - Plzeň 2:1, další selhání mistra, hosté nevyužili mraky šancí

Tepličtí fotbalisté se radují z gólu proti Plzni, zleva střelec Jakub Hora,...

Plzeňští fotbalisté podruhé za sebou selhali. Po čtyřgólovém debaklu na Spartě nezvládli ani předehrávku 25. kola...

Plzeň platí za výtržnosti půl milionu a má dvě podmínky. Sparta 350 tisíc

Pohled na fanoušky Plzně, kteří během zápasu vyvolávali konflikty s domácími a...

Fotbalová Plzeň kvůli výtržnostem svých fanoušků ve víkendovém šlágru v Praze na Letné dostala pokutu půl milionu...

Příbuzní Věry Bílé chtějí romské zpěvačce postavit bronzovou sochu

Zpěvačka Věra Bílá v listopadu 2018

Příbuzní Věry Bílé, která minulé úterý zemřela, chtějí na její počest vytvořit pietní místo. Romskou zpěvačku by...

Slavia teď má luxusní pozici, ví Vrba. Svým hráčům měl co vyčítat

Zklamaný kouč Plzně Pavel Vrba.

Po debaklu na Spartě přišla další rána pro fotbalovou Plzeň. Mistr padl v Teplicích 1:2 a jeho šance na obhajobu titulu...

Další z rubriky

Muž týral svou matku. Škrtil ji, urážel a vystěhoval její věci

Ilustrační snímek

Násilné útoky, výhrůžky a nadávky. To všechno zažívala od července minulého roku třiašedesátiletá žena z Plzně od svého...

Muž jel po patnácti pivech vrátit syna, nová družka zavolala policii

Ilustrační snímek

Silně opilý a bez řidičského průkazu vezl muž z Plzeňska nezletilého syna, aby jej vrátil matce. Navíc si bez dovolení...

V Plzni začnou lidi vozit klimatizované trolejbusy, vyjede jich sedm

Sedm nových klimatizovaných trolejbusů na baterie začne vozit cestující po...

Po Plzni začnou jezdit nové kloubové trolejbusy na baterie. Jejich velkou výhodou, kterou ocení cestující především v...

Najdete na iDNES.cz