Zažila požár i příval odpadní vody, přesto jihlavská kavárna funguje dál

  16:42aktualizováno  16:42
Bouřlivé období má za sebou Pavla Paseková, která předloni v Jihlavě otevřela kavárnu. Když podnik rozjela, loni v listopadu vyhořel. Co nezpustošil oheň, to dva dny poté dokončilo prasklé odpadní potrubí nad stropem. Voda z něj poničila tu část, kterou plameny ušetřily. Teď má kavárna opět otevřeno.

Začátek tohoto kavárenského „toboganu“ se vzestupy a pády začal před lety v kanceláři rodinné firmy zaměřené na odtahovou službu. Pavla Paseková tam pracovala s manželem. Postupem času si uvědomila, že se firma už obejde bez její každodenní přítomnosti. Sílila v ní touha utéct z kancelářského života. Chtěla vytvořit vlastní podnikatelskou stopu.

Zpočátku si plánovala otevřít malou dílnu, kde by šila a malovala podle svých představ. Po čase záměry poupravila směrem ke kavárně.

Zároveň věděla, že nechce kávu a dortíky nabízet na náměstí či jinde v centru. „Tam bych nikdy s kavárnou nešla. I když jsem později dostala nabídky na nádherné prostory uprostřed města, nelákalo mě to. Tady u nás mě to stále žene kupředu. A když lidi přijdou až sem, tak to je největší ocenění,“ vysvětluje matka tří dětí.

Kavárnu zbudovala v jihlavské okrajové části v Helenínské ulici. A udělala si ji  podle svého gusta. Prostory jsou přizpůsobené dětem, hosté si dovnitř mohou vzít bez obav i psa.

Vše je bezbariérové, včetně toalet. „Mám několik přátel na vozíku a vím, jak málo je míst, kam můžou,“ popisuje kavárnice. Nechala si udělat i speciální šálky.

A protože je opravdu pečlivá, všechny spotřebiče v nové kuchyni vytahovala ze zásuvky. Tedy kromě lednic. Jenže právě technická závada na jedné z nich způsobila loni v listopadu požár.

Fotogalerie

„Volala mi sousedka odnaproti, že mi hoří kavárna. Zavolala i hasiče. Požár zasáhl všechno, všude bylo černo. Mně se ale hlavně ulevilo, že tam nikdo během požáru nebyl, čehož jsem se obávala. Ani na chvilku jsem pak neměla pocit, že se zhroutím,“ vypráví Pavla Paseková.

Hned se s kolegy pustila do odstraňování škod. Jenže dva dny poté v prostorách nad kavárnou prasklo odpadní potrubí.

„Vytopilo nás to. S požárem to nemělo souvislost. Museli jsme pak kvůli tomu sundat celé obložení stropu a znovu jej zateplit,“ líčí už bez emocí kavárnice.

Škoda byla v řádech statisíců korun. Ovšem ani tím se žena nenechala odradit.

Znovu oživit kavárnu pomohly i sociální sítě a solidarita lidí

Vyhoření i vytopení sdílela na sociálních sítích. Říká, že díky tomu zažila velkou lidskou solidaritu.

„Cítila jsem nesmírnou podporu od lidí. Zastavovali mě a říkali, ať se držíme. A tak jsme každý den makali, abychom mohli znovu otevřít. Ani mě nenapadlo, že bych se na to vykašlala,“ popisuje energická žena, která vyrostla na knížkách Jaroslava Foglara.

Když dala na sociální sítě výzvu, že potřebuje krabice na dočasné přestěhování, brzy měla místnost plnou krabic. Pražírny jí poslaly kávu zadarmo jako pomoc. Když potřebovala udělat znovu poškozené okno na míru, nemusela absolvovat obvyklou čekací lhůtu v řádech měsíců. Měla ho do týdne.

A tak byla kavárna po požáru uzavřená pouhých 44 dnů. Loni před Vánocemi otevřeli znovu.

Věřím v lidskou dobrotu, že co dáte, to dostanete zpět, říká žena

Že tam hořelo, už běžný návštěvník nepozná. Jen personál ví o malých místech, kde to ještě poznat je. Třeba na kousku začouzené nohy u stolu.

Stěny kavárny opět zdobí knížky, které si tam návštěvníci čtou. Funguje zde i dobročinný věšák, kam hosté odkládají věci, jež už nepotřebují. A jiní lidé si tyto předměty kupují. Peníze pak putují třeba do jihlavské nemocnice.

„Protože žiju skvělý život, mám zároveň potřebu to společnosti vracet,“ vysvětluje Pavla Paseková.

Angažuje se v pomoci seniorům či dětem z dětských domovů. Zvláštním způsobem se jí to vrací. Jako třeba nedávno, když v kavárně neprodala jednoho dne své originální obložené housky. Tak je vzala a odvezla večer zdravotním sestrám do nemocnice.

„Za čtrnáct dní potom jsem si popálila ruku. A v nemocnici měla službu právě ta směna, které jsem dávala housky. Já věřím v lidskou dobrotu, že co dáte, to dostanete zpět,“ nepochybuje kavárnice.

Největší radost je, když se hosté v podniku chovají jako doma

A chce, aby to v jejím podniku žilo. Proto pořádá různé kurzy či přednášky. Třeba s onkologickými tématy nebo o pečení chleba. V kavárně Paseka je prostor i pro koncerty. „Baví mě sdružovat lidi,“ říká Pavla Paseková.

Kromě kávy hostům nabízí i různé druhy čajů, tousty i třeba krupičnou kaši. A taky své pekařské výrobky. Původně přitom neměla ambici péct. Nakonec ale dospěla k závěru, že to tak bude nejlepší, když chce mít vše podle svých představ.

Největší radost zažívá, když se lidé chovají v kavárně jako doma. Třeba jako jedna rodina s dospělou dcerou, která tam chodí hrát scrabble.

„Dávám do kavárny spoustu energie. Na druhé straně mi naši hosté naopak tu energii vracejí,“ uzavírá Pavla Paseková své povídání.

A začíná si pomalu snít nový sen o tom, že by chtěli spolu s manželem v Jihlavě vytvořit sportovně-kulturní centrum podle svých představ. „To ale nebude zítra,“ dodává.

Autor:

Nejčtenější

Za rozjetým taxíkem vlál pes. Majitelka vodítko zabouchla do dveří

Taxikář vlekl za autem psa na vodítku

Malý pes v Jihlavě absolvoval nedobrovolný běh za taxikářským vozem. Jeho majitelka totiž z nepozornosti při...

Jihlava srovnala sérii s Kladnem, Budějovice podruhé uspěly ve Vsetíně

Kladenský Jaromír Jágr (vlevo) přijíždí ke skrumáži hráčů během druhého...

Budějovičtí hokejisté důrazně našlápli k účasti v baráži o extraligu. V druhém semifinálovém zápase na ledě Vsetína...

Za lány bledulí míří tisíce turistů, ze vsi se na měsíc stalo parkoviště

Když vyjde počasí, vypadá to v rezervaci zhruba takto. Mezi lány bledulí se...

Poslové jara jsou tady, hlásí lidé z Chlébského na Bystřicku. Vesnička na pomezí Vysočiny a Jihomoravského kraje se...

U letiště v Třebíči pilot zavadil kolem o střechu projíždějícího auta

Cessna 172

Policisté na Vysočině se zabývají kuriózním případem. V neděli před polednem malé letadlo v Třebíči zavadilo kolem o...

Boj o baráž: Vsetínská šance ještě žije, Kladno zdolalo Jihlavu

Patrik Machač z Kladna (vpravo) a Miha Štebih z Jihlavy.

Hokejisté Vsetína v semifinále Chance ligy do dnešního duelu nevstřelili Českým Budějovicím ani gól, ale tentokrát se...

Další z rubriky

Insolvenčnímu správci PSJ se hlásí sedm set věřitelů, chtějí osm miliard

Firma PSJ kvůli insolvenci už nedokončí výstavbu záchytného parkoviště pro 110...

Podtrženo a téměř sečteno. Insolvenční správce David Jánošík finalizuje soupis pohledávek, které se sešly v řízení s...

K vlaku musejí cestující jinudy. V Brodě opravují největší nádraží kraje

Někteří cestující se ještě na začátku týdne na nádraží špatně orientovali. K...

Po více než tříleté přestávce pokračuje rekonstrukce vlakového nádraží v Havlíčkově Brodě. Letos dělníci dokončí...

Na D1 u Měřína hořel kamion, dálnice ve směru na Brno hodinu stála

Požár kamionu na 124. kilometru dálnice D1.

Dálnice D1 byla ráno na 124. kilometru mezi Velkým Beranovem a Měřínem ve směru na Brno asi hodinu neprůjezdná. Hasiči...

Najdete na iDNES.cz