Růžičková kapusta ochraňuje cévy
Růžičková kapusta je stále oblíbenější zimní potravinou. Přitom je v Evropě známá teprve od poloviny 19. století. A když zažije první mrazíky, chutná navíc jemněji a sladčeji, protože chlad zvyšuje obsah cukru v růžičkách. Kapusta se tak navíc lépe tráví. Je dobré vědět, že snižuje cholesterol a čistí cévy.
Proč je tak zdravá? V růžičkové kapustě najdete spoustu vitaminu C (ve 100 g je ho 85 mg, což je dvojnásobek toho, co najdete třeba v pomerančích). Obsahuje i komplex vitaminů B, draslík, zinek, vitamin K a hodně vlákniny.