Ingredience 600 g kuřecího masa |
1. Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na nudličky. Okořeníme solí, pepřem, mexickým kořením fajitas, kouskem drobně nakrájené chilli papričky a nasekaným česnekem. Pokapeme olejem, promícháme a necháme marinovat.
2. Jarní cibulku a papriky nakrájíme na kousky a napichujeme na špíz střídavě s naloženým masem. Špízy opečeme z obou stran na pánvi a dáme dopéct do trouby.
3. Červenou cibuli nakrájíme na plátky a marinujeme v omáčce složené z pomerančové šťávy, několika plátků chilli papričky, soli a trochy cukru. Necháme odležet.
4. Jogurt smícháme s limetkovou šťávou, drobně nasekanou chilli papričkou a koriandrem, dochutíme solí a pepřem. Špízy fajitas podáváme s jogurtovým dipem, marinovanou červenou cibulí a tortillami.
