Co možná nevíte o ketodietě. Naučte tělo čerpat energii z tuků

Princip proteinové diety (ketodiety) spočívá ve změně nastavení metabolismu, kdy tělo samovolně začne spalovat tuky, aniž by přitom došlo ke ztrátě svalové hmoty. Což je jeden z hlavních benefitů ketodiety ve srovnání s jinými redukčními metodami.

Mírně zvýšíte příjem bílkovin

Žádná cesta k vysněné postavě se neobejde bez úpravy jídelníčku. V daném případě jde o snížení množství sacharidů a zároveň mírné navýšení příjmu bílkovin. Obecně doporučované množství je 0,8 až 1,2 g bílkovin na 1 kg tělesné hmotnosti. 

Průměrná žena s váhou 65 kg by tedy měla denně sníst zhruba 65 g bílkovin (tolik obsahuje třeba 250 g krůtích prsou). Při ketodietě je doporučená denní dávka bílkovin lehce zvýšená: 1,2 g až 1,4 g.

Rychle začnete ubývat na váze

Díky tomu se tělo dostane do stavu zvaného ketóza, kdy se bude „živit“ z uložených zásob, tedy svým vlastním tukem. Ketóza nastupuje zpravidla 2. až 4. den po zahájení diety, když snížíte příjem sacharidů pod 50 gramů denně. 

To znamená, že vyřadíte rýži, těstoviny, pečivo, brambory, sladkosti a ovoce a nahradíte je zeleninou a především stravou bohatou na bílkoviny. Ty jsou daleko sytější a pocity hladu se dostavují méně často. Teprve poté nastává stav, kdy organismus začne čerpat energii z tuků a váha se téměř okamžitě začne pohybovat směrem dolů, což většinu lidí povzbudí k dalšímu hubnutí.

K běžné stravě se vracíte zvolna

Proteinovou dietu, stejně jako jakoukoliv jinou, samozřejmě nelze držet věčně. Po jejím ukončení je třeba navracet se k sacharidům. Ovšem velmi pozvolna. Proto je ketodieta rozdělena do tří fází. V té první dochází k nastartování metabolismu tuků a člověk ztrácí nejvíce na váze, ve druhé se i nadále odbourávají tukové zásoby a v poslední fázi se připravujete na návrat k běžné vyvážené stravě. 

Odborníci také upozorňují na to, že pokud člověk přijímal před ketodietou nadměrné množství sacharidů, zejména ve formě jednoduchých cukrů, neměl by se k tomu rozhodně vracet, jinak nabere shozená kila zpět.

Časté otázky ohledně ketodiety

Má tahle dieta nějaká rizika? 
Pro zdravého člověka ketodieta nepředstavuje žádné zdravotní riziko. Pro játra, ale i pro celý organismus je mnohem víc zatěžující dlouhodobá nadváha a obezita, špatná životospráva nebo pravidelné pití alkoholu. Játra jsou hlavním orgánem látkové výměny, zjednodušeně řečeno dokonalá chemická továrna. Mají zásadní roli v metabolismu všech živin, které jsou pro tělo důležité: bílkovin, tuků a sacharidů. A v neposlední řadě mají významnou úlohu při detoxikaci. Při hubnutí se do krve uvolňují toxické látky, které jsou obsaženy v tukových buňkách. A právě játra tyhle toxiny při hubnutí zpracovávají.

Jak je to s pitným režimem při proteinové dietě? 
Snažte se ho dodržovat. Díky tomu bude vaše tělo snáze vyplavovat nepotřebné látky. Kvalitní pitný režim zajistí efektivní vstřebávání určitých živin a hraje významnou roli i při termoregulaci. Pokud nebudete dostatečně pít, můžete mít problémy s bolestí hlavy, zácpou, ledvinovými a močovými kameny, infekcí močových cest apod. Obecně se doporučuje denně vypít 2,5 až 3 litry tekutin (nejlepší je čistá voda, neochucené minerálky, zelený nebo slabý ovocný a bylinkový čaj).

Hrozí po skončení diety jo-jo efekt? 
Riziko jo-jo efektu vzniká v případě, pokud absolvujete dietu, která je založena na nízkém energetickém příjmu, a organismus si po jejím ukončení začne uchovávat „zásoby na horší časy“. Při proteinové dietě však člověk nehladoví. Je tak vhodným začátkem redukce a úpravy celkového životního stylu. Udržení váhy je vždy o přístupu ke stravování po ukončení diety. Zařaďte pravidelný pohyb, dodržujte racionální a vyvážený jídelníček a jo-jo efektu se nemusíte obávat.