"Takovou zkoušku děláme, jen když je tuhá zima. A ta letošní byla skutečně mimořádná. Tepelná čidla, která máme ve vinohradech, zaznamenala i teplotu minus 21,8 stupně," uvedl Miloš Lanžhotský z Patrie Kobylí.
Révu společnost pěstuje na 150 hektarech a výhony zde natrhali ze všech odrůd a lokalit. "Ještě jsme zkoušku nevyhodnotili, zatím se však ukazuje, že révu, kterou pěstujeme v kopcích, mráz zřejmě poškodil více než v údolích. Čekali jsme, že to bude spíš naopak, ve vyšších polohách bývá přece jen tepleji. Zřejmě se na tom podepsal silný vítr," řekl Lanžhotský.
Největší obavy má proto nyní o Modrý Portugal, v poslední době velmi oblíbený. "Máme ho vysazený na kopcích a navíc je na mráz náchylnější než jiné odrůdy," dodal vinař.
Dlouhodobé mrazy mohou poškodit slabě vyvinutá očka, tedy pupeny, a nevyzrálé letorosty na vinicích. I když vinná réva přežije zpravidla bez problémů teploty až patnáct stupňů pod nulou, pokles o dalších pět stupňů už může způsobit problémy. více ZDE
Patria je i největším pěstitelem meruněk a ty podle vedoucího sadů Vratislava Hycla přečkaly mrazy dobře. "Broskve jsou sice trochu poškozené, ale ty nasazují tolik květů, že by se to na úrodě ani nemuselo projevit," řekl.
V Mikulčicích si pěstitelé pupeny na výhonech révy i na větvičkách ovocných stromů prohlíželi o víkendu. "Meruňky vypadají dobře. Broskve jsme zkoušeli jen z jednoho sadu, ale odhadujeme, že mohou být zmrzlé až z třiceti procent a zhruba stejně bude asi poškozené i svatovavřinecké víno. Naopak Rýnský ryzlink zřejmě přestál nízké teploty celkem dobře," uvedla Zdeňka Pindová ze Zemědělského podniku v Mikulčicích.
Větvičky ovocných stromů se dávají narašit i před Vánocemi, zkoušky pěstitelů jsou však mnohem složitější, než když si lidé dávají do vázy takzvané barborky. "Když se přenesou hned do tepla, je to špatně. Utrpí teplotní šok a výsledky jsou pak zkreslené. Museli jsme trochu napodobit přírodu a zvyšovat jim teplotu postupně," vysvětlil Lanžhotský.
To, co mráz způsobil ve vinohradech i sadech, už pěstitelé napravit nemohou. "Víme alespoň, s čím můžeme počítat. Pokud se například ukáže, že jsou poškozené některé vinohrady, které chceme likvidovat v příštím roce, nebudeme čekat a uděláme to už letos," dodal Lanžhotský.
