Jako student jsem chodil s F.S. na smazeny syr, varenymi brambory a tatarkou v letech 1959-1960 za 5.50 Kcs.

mne mama pripravovala smazak jako jidlo na privitanou domu z chmelove brigady!

typ smazaku se nedavno znovu objevil na docasnem menu u Maccas v Australii- na zadost zakazniku

https://mcdonalds.com.au/newsroom/macca%E2%80%99s-cheesy-range-back-popular-demand

Maccas obnovil svoji "Cheesy range" -nabidku pridavku ze syra, kdyz pod nazvy Cheesy Angus, Cheesy Chicken and Cheesy Beef pridava do housek ke zminenym druhum hamburgeru a kureciho steaku tlusty platek smazeneho syra v trojobalu. Namisto eidamu ale pouzivaji mozzarellu.

Ja vim v Australii je podle australskych jerku v ankete "Co rikaji cizinci ceskemu jidlu" na Seznamu vsechno lepsi. I do ovocnych knedliku si jeden z nich pridal kecup, ale vsichni Australane nejsou stejni. I McDonalds mam obecne rad.

Vzpomínám, že jistý francouzský znalec jídel se strašně podivoval, co to tu děláme: smažák a s tatarkou!

Ochutnal, a shledal, že to není "tak hrozné, jak se obával". Tak chtěl vědět, z čeho to vyrábíme. A když zjistil, že z v podstatě levného (a z jeho pohledu ne zcela dobrého) sýra, pravil něco ve smyslu: "Ano, tento sýr se hodí akorát tak k výrobě dobrého smažáku." ;oD

smažák může stát 160 i luxusní - 2250 stojí proto, že to nechtějí v hospodách vařit - každej kucař nesnáší smažák

každej, kdo má svůj podnik, nesnáší smažák - je to dno kuchařiny a kdo chce vařit dobře, smažák má za draho, aby ho nikdo nekupoval a jedl jiný jídla, co vymyslej

ne, to je jen o tom, že z lidí jsou prostě nexhopáci, kteří si přestali umět spočítat i to, které jídlo si dokážou udělat sami, a které ne, a dle toho vážit, za co vyhoděj ty nekřesťanský prachy

proč si někdo objedná smažák s bramborem za 230, když za ta prachy může udělat doma smažák celej rodině? no prostě na to maj, to je ceá záhada

a víte proč hospodský zdražujou smažák až na nesmysl? protože ho tupí zákazníci i tak kupujou, to je celý kouzlo

No ono je to vlastně přesně naopak - lidi jsou schopní si spočítat, že je efektivnější když se věnují své profesi a vaření nechají zase kuchařům.

Ceny pak na nesmyslu nejsou ani zdaleka, v situaci kdy v kdejaký sídlištní knajpě stojí obyč burgery, žebra atd kolem 300, je smažák v ambiente za 250 zcela ok....

Smažák je i přes zdražení furt nejlevnější položkou na menu. Zacpe žaludek a dodá sytost za nejnižší cenu. Sýr to beztak není, v Česku je to gumoidní hmota, která zasytí. Proto ta oblíbenost.

Švýcarské nebo francouzské sýry se k přípravě smažáku asi nepoužívají....😉😉🤣🤣

no, v hospodě určitě ne.

Jediný smažák, který má cenu, je z hermelína

No jo, pražská kavárna když vleze do hospody, tak se z nich vyklubou samo vegetariáni, jak jinak. V anketě mně ale chyběla jedna varianta smažáku - v bulce s tatarkou, kousek zeleniny neuškodí!

Když už, tak si dám smažený hermelín, nebo syrečky.

Průměrná cena na Prahu 158Kč, ale Lokál nabízíme dvě varianty - za 249 i řemeslný za 295. Asi mám jasno, kam na smažák nejít.

To je celkem jasné, do těch za 158, to bude velmi pravděpodobně mražený nowaco vykoupaný ve friťáku.

Nikdy s hranolky, zásadně s hranolkami.

Jo a k tomu okurek