"Pivnice bude stylizována do období, kdy spisovatel v Polné žil. Jsem domluven s ředitelem muzea v Nymburce, který nám poskytne spoustu věcí, které budou Buhumila Hrabala připomínat," říká podnikatel Ivan Vlach, který pivovar vlastní a bydlí v něm.
V restauraci se rovněž bude prodávat nymburské pivo, které má spisovatelovy fotografie na vinětách. Vlach opravuje pivovar od roku 2001. Na rekonstrukci památky přispívá radnice i ministerstvo kultury. "Letos to bylo dvě stě tisíc korun," říká polenský starosta Jindřich Skočdopole.
Přesný termín otevření restaurace ještě není znám. "Zbývá dodělat sklepy a některé další věci," dodává Vlach s tím, že závěr obnovy bude záviset na sehnání zbývajících peněz.
Nádvoří pivovaru nebude v budoucnu přístupné. Dnes je na něm nově vytvořeno jezírko s průzračnou vodou, v němž plují pstruzi.
Pivo se v Polné vařilo do roku 1950. Pak se v objektu vyráběly už jen limonády. V polovině sedmdesátých let skončily i limonády a pivovar sloužil jako sklad Ovoce a zeleniny. Podnikatel Vlach neplánuje obnovení výroby piva.
Bohumil Hrabal žil v polenském pivovaru do svých pěti let, tedy do roku 1919. S rodiči a bratrem bydlel ve služebním bytě. Jeho otec byl v pivovaru hlavním účetním.
"Manželé Hrabalovi hráli v Polné s místními ochotníky divadlo," píše Jan Prchal v Biografickém slovníku Polenska. V Jiráskově Vojnarce si zde zahrál i budoucí světoznámý spisovatel. Poté se rodina přestěhovala do Nymburka. Hrabal v dospělosti Polnou často navštěvoval. "Naposledy přijel v roce 1986," připomněl Prchal.
Světoznámý spisovatel zemřel v roce 1997 a urna s jeho popelem je uložena v rodinném hrobě. Stojí v těžké dubové bedně s nápisem Pivovar Polná. Přesně tak si to Hrabal přál.
