"Přinejmenším od třicátých let minulého století u nás nic podobného nevyšlo a jsem přesvědčen, že publikace může být užitečným zdrojem faktografických informací," řekl na dnešní tiskové konferenci jeden z editorů knihy František Frantík.
Kromě pivovarníků obsahuje heslář i jména pěstitelů chmele, šlechtitelů sladovnického ječmene a sladařských odborníků. Čtenáři v knize najdou jak současné osobnosti, tak řadu vzácných archivních portrétů.
"Tímto splácíme svůj pomyslný dluh těm, kteří se o slávu českého chmelařství, sladařství a pivovarnictví přičinili v minulosti a řada z nich má zásluhu na tom, že nastupující generace odborníků bude s to zajistit slávu českého piva i do budoucna," uvedl předseda Českého svazu pivovarů a sladoven Jan Veselý.
Kniha je první částí dvoudílného projektu. Připravovaná druhá část bude obsahovat věcná hesla z oboru pivovarnictví, sladařství a chmelařství.
