Neděle 9. května 2021, svátek má Ctibor
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 9. května 2021 Ctibor

Na výstavišti lidé ochutnají cvrčky, humry i kuchyni z doby monarchie

  13:58
Hmyzí burgery, humří speciality, delikatesy z nutrie, ale třeba i původní českou a rakouskou kuchyni z doby monarchie nabídnou kuchaři návštěvníkům 21. ročníku Gastrofestu, který se koná ode dneška do soboty na českobudějovickém výstavišti.

Ředitel Gastrofestu Vladimír Tůma. | foto: Marek Podhora, MAFRA

„Lidé se mohou letos těšit na spoustu novinek. Došlo k velké obměně restaurací a firem. Hned u vchodu je bouda burgers a také pizza v podání majitele rodinné pizzerie z italského resortu Svatá Kateřina, který je několikanásobný mistr světa v přípravě pizzy,“ uvedl ředitel Gastrofestu Vladimír Tůma.

Kuchaři z budějovické školy vaření Fine Food Academy lákají na humří speciality a mořské ryby.

„Ty jsou objednané, ale ještě ani nevíme, co přesně přijde, co se podaří vylovit. Speciálně pro Gastrofest sem dorazí letadlem. Slíbená je třeba barakuda, ploskozubec, platýz, chobotnice a hlavně humři,“ vypočítal Tůma.

Borovanský mlýn zve na borůvkové speciality, ze slovenského Starého Smokovce přijede škola připravovat tradiční tatranskou kuchyni v čele s haluškami. Ze stánku exotického vaření zavoní pokrmy ze žraloků a krokodýlů, mexická restaurace Amigo bude grilovat hmyz.

„Je zajímavé, že jediný jedlý hmyz dokázal přežít všechny ročníky Gastrofestu a je o něj neustále zájem. Dělali jsme třeba africkou kuchyni, jako byly gazely a antilopy, lidi to ochutnali jeden rok, druhý a třetí rok už neměli zájem. Ale moučné červy, cvrčky a sarančata hosté pořád chtějí,“ srovnává Tůma.

Součástí gurmánského festivalu bude také Evropský dýňový šampionát, na kterém návštěvníci uvidí mistry ve zdobném vyřezávání dýní, a celostátní soutěž profesionálních kuchařů Český kapr.

„Lidé si mohou dát něco dobrého v 90 stáncích či restauracích, obdivovat kuchaře při práci na šesti pódiích, bude tu zase spousta zajímavých vinařů, pivovary i čokoládová řeka,“ zve Tůma.

Třídenní Gastrofest se odehraje v pavilonech T, Z a E5 vždy od 10 do 18 hodin, vstupné je 150 korun.

  • Nejčtenější

Chlapec se spřátelil s vránou. Ta nakonec musela do záchranné stanice

Kdyby to byl scénář filmu, mohl by z něj být kasovní trhák. Příběh o nevšedním přátelství malého chlapce a vrány ale...

Gulaš je zase doma, mistr světa Němec se upsal Zlínu. Co další extraligové přesuny?

Aktualizujeme Přestupová horečka v hokejové extralize oficiálně vypukla. S odbitím půlnoci začaly kluby zveřejňovat nejnovější...

Strakonický poklad objevili v USA. Proslavený závodní nezmar je tam legendou

Ve skladišti v New Yorku objevila americká aukční síň výjimečný kousek. Závodní motokrosový speciál z roku 1973, ještě...

Řidiči začal za jízdy hořet vůz za milion a půl, plameny auto zcela zničily

Na silnici nedaleko Plané nad Lužnicí vzplálo za jízdy osobní BMW. Požár uhasili až přivolaní hasiči. Řidič stihl...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Tunel u Budějovic? Největší technický problém na vznikající síti dálnic

Kilometr dlouhý tunel Pohůrka, který bude součástí obchvatu Českých Budějovic, měl být původně vzorem moderního řešení...

Pochvaly bych výrazně omezil, víc berou než dávají, vysvětluje psycholog

Premium Stále více čelíme nezdravému tlaku, abychom byli úspěšnější a výkonnější. Jak budovat zdravé sebevědomí? Jak správně...

Opakovaný výstup na osmitisícovku může urychlit demenci, říká neurochirurg Beneš

Premium Špičkový neurochirurg Vladimír Beneš, už třetí v řadě slavné neurochirurgické dynastie, o šťourátku v mozku, hezkých...

Pohodlnější to nikdy nebylo. Velký přehled služeb televize přes internet

Premium Otestovali jsme devět služeb televize přes internet. Vybrali jsme ty, které můžete používat s libovolným poskytovatelem...

  • Další z rubriky

Při nehodě ve Veselí nad Lužnicí zemřel řidič, naboural do sloupku

Při nehodě ve Veselí nad Lužnicí na Táborsku v sobotu odpoledne zemřel řidič osobního auta. Vybočil ze svého jízdního...

Českokrumlovští záchranáři mají novou základnu, dočkali se tak i garáží

Sklady zdravotnického materiálu, šatny, sociální zařízení a v neposlední řadě i nové garáže nebo příjemnější prostředí...

Táborské trhy v centru města odhalily slabinu, chybí parkovací místa

V centru Tábora je málo stání pro auta, ale druhý parkovací dům je zatím v nedohlednu. Problém s nedostatkem volných...

Konečný opouští hnutí ANO, primátora Budějovic obvinil z papalášství

Bývalý náměstek primátora Českých Budějovic František Konečný po osmi letech odchází z hnutí ANO, informoval o tom dnes...

Výchova šokem: policie vytáhla čumila z auta, aby si prohlédl mrtvolu

Na německé dálnici A3 v Hesensku v neděli zahynuli při dopravní nehodě dva mladí lidé, muž ve věku 35 let na místě,...

Máte jeden z těchto mobilů? Brzy si s ním na mobilním internetu neškrtnete

Letošek je v Česku ve znamení vypínání sítí postavených na zastaralé 3G technologii. Jako poslední ji koncem listopadu...

Kristelová žaluje Novotného. Za zničenou kariéru chce půl milionu

Soud začal projednávat žalobu Kateřiny Kristelové na Pavla Novotného. Moderátorka tvrdí, že jí někdejší bulvární...

Nová Škoda Fabia odhalena, ceny startují na 330 tisících

Škoda odhalila v online světové premiéře čtvrtou generaci modelu Fabia. Automobilka také zveřejnila základní cenu...

KOMENTÁŘ: Konec legrace, teď začne pořádné zdražování

Postupné zpomalování růstu cen, které v Česku probíhalo od loňského července, je u konce. V březnu byla inflace na...