Na výstavišti lidé ochutnají cvrčky, humry i kuchyni z doby monarchie

  13:58
Hmyzí burgery, humří speciality, delikatesy z nutrie, ale třeba i původní českou a rakouskou kuchyni z doby monarchie nabídnou kuchaři návštěvníkům 21. ročníku Gastrofestu, který se koná ode dneška do soboty na českobudějovickém výstavišti.

Ředitel Gastrofestu Vladimír Tůma. | foto: Marek Podhora, MAFRA

„Lidé se mohou letos těšit na spoustu novinek. Došlo k velké obměně restaurací a firem. Hned u vchodu je bouda burgers a také pizza v podání majitele rodinné pizzerie z italského resortu Svatá Kateřina, který je několikanásobný mistr světa v přípravě pizzy,“ uvedl ředitel Gastrofestu Vladimír Tůma.

Kuchaři z budějovické školy vaření Fine Food Academy lákají na humří speciality a mořské ryby.

„Ty jsou objednané, ale ještě ani nevíme, co přesně přijde, co se podaří vylovit. Speciálně pro Gastrofest sem dorazí letadlem. Slíbená je třeba barakuda, ploskozubec, platýz, chobotnice a hlavně humři,“ vypočítal Tůma.

Borovanský mlýn zve na borůvkové speciality, ze slovenského Starého Smokovce přijede škola připravovat tradiční tatranskou kuchyni v čele s haluškami. Ze stánku exotického vaření zavoní pokrmy ze žraloků a krokodýlů, mexická restaurace Amigo bude grilovat hmyz.

„Je zajímavé, že jediný jedlý hmyz dokázal přežít všechny ročníky Gastrofestu a je o něj neustále zájem. Dělali jsme třeba africkou kuchyni, jako byly gazely a antilopy, lidi to ochutnali jeden rok, druhý a třetí rok už neměli zájem. Ale moučné červy, cvrčky a sarančata hosté pořád chtějí,“ srovnává Tůma.

Součástí gurmánského festivalu bude také Evropský dýňový šampionát, na kterém návštěvníci uvidí mistry ve zdobném vyřezávání dýní, a celostátní soutěž profesionálních kuchařů Český kapr.

„Lidé si mohou dát něco dobrého v 90 stáncích či restauracích, obdivovat kuchaře při práci na šesti pódiích, bude tu zase spousta zajímavých vinařů, pivovary i čokoládová řeka,“ zve Tůma.

Třídenní Gastrofest se odehraje v pavilonech T, Z a E5 vždy od 10 do 18 hodin, vstupné je 150 korun.

  • Nejčtenější

U Bavorova havarovaly tři motorky a osobní auto, dva motorkáři zemřeli

23. června 2024  17:52,  aktualizováno  21:45

Dva motocyklisté zahynuli v neděli odpoledne na Strakonicku při srážce dvou aut a tří motocyklů....

Vytíženou třídu v Budějovicích zavřou hned na dvou místech, čekají se kolony

20. června 2024  11:53

Velká část rozbité Rudolfovské třídy v Českých Budějovicích dostane nový asfalt. Oprava ale bude...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Po 25 letech začala dostavba dálnice D3 u Tábora, potrvá do půlky prázdnin

21. června 2024  13:24

Stavbaři zahájili práce na dokončení chybějící části dálnice D3 u Tábora. Tam byl provoz omezený...

Fotbalisté Dynama zvažují, že nezahájí přípravu, pokud nedostanou výplaty

18. června 2024  11:08

Napjatá situace v českobudějovickém Dynamu trvá. Hráči stále nemají výplaty, a tak zvažují, že by...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Horváth Budějovice trénovat nebude. Nedohodli jsme se, potvrdil kouč

17. června 2024  11:32

Pavel Horváth realizační tým budějovických fotbalistů nerozšíří. Bývalý úspěšný záložník a...

Šofér si po honičce s policisty dal noční koupel, schoval se před nimi do řeky

24. června 2024  18:16

Policejní hlídky z Písecka pronásledovaly minulý týden ve večerních hodinách šoféra se zákazem...

Soud muži neprokázal plán na zmrzačení družky. Svědek není věrohodný, řekl

24. června 2024  14:36

Zprošťujícím rozsudkem skončil před českobudějovickým krajským soudem proces s mužem, který si...

Opilá dívka bez řidičáku zranila spolujezdkyni a pobořila dům. Hrozí jí vězení

24. června 2024

Až roční vězení hrozí devatenáctileté dívce, která v dubnu způsobila nehodu se zraněním...

U Bavorova havarovaly tři motorky a osobní auto, dva motorkáři zemřeli

23. června 2024  17:52,  aktualizováno  21:45

Dva motocyklisté zahynuli v neděli odpoledne na Strakonicku při srážce dvou aut a tří motocyklů....

Výhru ze Survivoru utratil Mikýř za rozhovor v prázdné O2 areně, vydělal miliony

Martin „Mikýř“ Mikyska (30) vytěžil své vítězství v reality show Survivor Česko & Slovensko 2024 na maximum. Povedl se...

Ostuda bratrů Bendigů v AZ-kvízu. Jan se vymlouval na trému z Mareše

Ve speciálním díle AZ-kvízu s názvem ČT art kvíz se proti sobě utkali bratři Jan a Marsell Bendigovi. V soutěži se jim...

Rok od zkázy ponorky Titan. Vyplouvají děsivá zjištění i nové otázky

Před rokem, 18. června 2023, se v severním Atlantiku ztratila ponorka Titan společnosti Ocean Gate. Pátrání potvrdilo...

Survivor 2024 má vítěze, ten si kromě titulu odnáší i výhru 2,5 milionu korun

Na platformě Voyo mohli diváci v úterý večer sledovat napínavé finále reality show Survivor Česko & Slovensko. Na Nově...

Zpěvačka Katy Perry ukázala prsa. Fanoušci řeší, zda to má zapotřebí

Katy Perry (39) vydá v červenci nový singl s názvem Woman’s World, který podpoří i videoklipem. Aby řádně nalákala své...