Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

V baťovské tovární hale vznikla „zdravá“ restaurace obrostlá mechem

  1:00
Ve Zlíně vznikla restaurace, která má zdravý životní styl obsažený nejen ve svém názvu, ale také v harmonickém pojetí interiéru i ve stylu kuchyně, a to přímo v srdci bývalých Baťovských závodů v jedné z budov, která se postupně rekonstruuje.
Vedle zdravého jídla nabízí restaurace i „zdravé“ přírodní materiály: dubové...

Vedle zdravého jídla nabízí restaurace i „zdravé“ přírodní materiály: dubové židle Merano, skleněné lustry Night Birds | foto: Archiv autorky

Nápad vznikl v hlavách dvou energických investorek, Magdaleny Papírkové a Terezy Vojáčkové. Svůj vysněný prostor našly ve Zlíně v areálu, jehož génius loci je nezaměnitelný. Z původních zanedbaných továrních hal vznikají zajímavé prostory.

Patří k nim i restaurace Fit Foodie, jehož autorkou je Ing. arch. Beata Gistrová z Ateliéru BG. Projekt přihlásila do soutěže Interiér roku, kde je iDNES.cz hlavním mediálním partnerem.

Zdravý interiér

Zelené stěny s mechy oživují příjemně interiér.

Koncept restaurace se zdravým a kvalitním jídlem bylo třeba vtisknout také do jejího interiéru. Po dlouhých debatách vznikl návrh restaurace, která má kapacitu 72 míst, z toho šest u baru.

Samotný prostor, který byl k dispozici, je v přízemí objektu OD 13 a má dva vchody, jeden přímo z ulice a druhý z vnitřních společných prostor budovy, která prochází rozsáhlou rekonverzí na multifunkční obchodní dům.

U obou těchto vchodů se počítá do budoucna s rozšířením o venkovní posezení na zahrádce. Vzhledem k poloze obou vstupů a snadné orientaci hostů navrhla architektka Gistrová v centrální části barový pult, který se tak stal přirozeným středobodem restaurace. Důležitou součástí barového pultu jsou na míru dělané skleněné chladící vitríny, které jsou na přání investorek částečně samoobslužné.

Samotné sezení vyřešila autorka dispozičně tak, aby si host mohl vybrat podle svého přání a nálady intimnější místo, či naopak část, která je vhodná i pro větší skupinu.

Pro židle nebylo nutné „chodit“ daleko, tradiční česká značka TON se svou sérií Merano přesně splňuje představy architektů na design, odolnost i pohodlné sezení. Zbylé interiérové vybavení kompletně dodala místní firma Chalupa interiéry.

Základ: přírodní materiály

V interiéru jsou použité přírodní materiály: olejem ošetřené dřevo, štípaný kámen a mech, což se odráží i v celkové barevnosti. Důležitou součást tvoří osvětlení. Prostor, který téměř postrádá denní přirozené světlo, bylo třeba nasvítit několika vrstvami umělého osvětlení pro dokreslení celkové atmosféry, kterou je možné s použitím různých kombinací měnit podle potřeby.

Velmi výrazným a zajímavým prvkem se tak stalo hejno letících ptáků Night Birds, ručně vyráběná svítidla od české značky Brokis, a to z recyklovaného skla. Jejich autorem je designér Boris Klimek. Restaurace díky nim dostala kromě požadovaného osvětlení také svou duši a neopakovatelnou atmosféru.

Prosklené vitriny jsou částečně samoobslužné.

Dalším výrazným akcentem jsou mechové stěny, které na pozadí štípaného přírodního kamene tvoří příjemnou kulisu vstupní stěny. Lístek, logo celého projektu Fit Foodie, se ve stylizované podobě objevuje na různých doplňcích, například na oddělujících paravanech.

Spolupráce s investorkami byla u tohoto projektu naprosto klíčová. Celý projekt včetně realizace probíhal v poměrně krátkém čase, a to i díky aktivnímu přístupu všech zúčastněných firem.

Svítidla Night Birds od Borise Klimka (Brokis) jsou z recyklovaného skla.

Řada Merano (TON) nabízí i barové verze židlí.

Soutěž Interiér roku

V rámci soutěže Interiér roku budou každoročně oceněny výjimečné české soukromé i veřejné interiéry, a to v sedmi kategoriích. Hlavním mediálním partnerem akce je iDNES.cz, pořadatelem Institut bytového designu.
S nejzajímavějšími soutěžícími budeme čtenáře postupně seznamovat na stránkách Bydlení iDNES.cz.

Více o soutěži zde.

Cílem je popularizovat originální bydlení, stejně jako mimořádný design obchodů, firemních prostor, hotelů restaurací a podobně.

Uzávěrka přihlášek: 29. 2. 2016

Výsledky soutěže budou vyhlášeny na kongresu Living Forum 5. 4. 2016 v pražském Centru současného umění DOX.

Autor:
  • Nejčtenější

Herečka z Ordinace bydlí u Budějovic. K manželovi přišla s hrnci a kočkou

Herečka Teresa Schel bydlí s manželem sochařem Petrem Schelem v malé obci nedaleko Českých Budějovic. Na klid na venkově si manželé rádi zvykli během pandemie koronaviru a dnes si svůj domov nemohou...

10. července 2024

V malebné obci u Příbrami si postavili roubenku. Srub z kulatiny zavrhli

Zuzana s Honzou žijí dlouhodobě v zahraničí, ale kdykoliv mají volno, jezdí si oddechnout do Honzovy rodné vesnice, ve které stále žije jeho tatínek. Nakonec si zde, mezi Příbramí a Pískem, postavili...

11. července 2024

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Nádherně opravené hrady v Česku, které ještě nedávno byly ostudou okolí

Hrady a tvrze za svou záchranu vděčí často brigádníkům, dobrovolníkům a nadšencům, kteří ve svém volnu obnovují historické památky. Do života se podařilo vrátit například hrady Vízmburk, Grabštejn či...

14. července 2024

Mezonet v Českém Krumlově je stejně skvělý jako jeho majitel

Malíř, ilustrátor a grafik Jindra Čapek se po návratu z dlouhé emigrace usadil před více než dvaceti lety v Českém Krumlově. Mezonetový byt v renesanční památce je pro něj zároveň uměleckým ateliérem...

8. července 2024

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Z bazénu v domě vznikl útulný byt. Stačilo přidat velká okna

Kde nic není, ani čert nebere. Tak zní jedno staré přísloví. Když není prostor, kde by bylo možné vytvořit prostor k bydlení, je nutné najít řešení. Kdekoliv. Přesně tak přistoupili k problému mladé...

12. července 2024

Proměna bytu po rodičích dopadla skvěle, majitel ocenil i perský koberec

Matouš chtěl v bytě po rodičích nejdřív vyměnit kuchyň. Protože výborně zafungovala chemie s designéry z interiérového studia, začalo se nakonec rovnou kompletní rekonstrukcí a zařízením interiéru na...

15. července 2024

Na Hradě je ukrytý kostel Všech svatých. Po opravách je opět krásný

Gotická, renesančně upravená stavba kostela Všech svatých v areálu Pražského hradu přiléhá k východní stěně starého paláce a navazuje na Vladislavský sál. Po obnově se opět stala důstojným a krásným...

15. července 2024

Nádherně opravené hrady v Česku, které ještě nedávno byly ostudou okolí

Hrady a tvrze za svou záchranu vděčí často brigádníkům, dobrovolníkům a nadšencům, kteří ve svém volnu obnovují historické památky. Do života se podařilo vrátit například hrady Vízmburk, Grabštejn či...

14. července 2024

Mezonet, kde se autoři nebáli muralové zdi ani neonových barev

Byt v novostavbě rezidenčního objektu v nově vznikající pražské čtvrti Emila Kolbena nabízí na ploše 131 metrů čtverečních dispozici 4+kk. Především se však díky architektům nebojí barev ani muralové...

13. července 2024

Lela Vémola je na starých fotkách k nepoznání. Takto vypadala před plastikami

Kamarádka Lely Ceterové, Petra Batthyányová sdílela na sociálních sítích osmnáct let starou fotografii, na které je se...

Zemřela Shannen Doherty. Hvězda Beverly Hills 90210 podlehla rakovině

Po téměř deseti letech boje s rakovinou zemřela americká herečka Shannen Doherty, informují média. Proslavil ji seriál...

Jeden z nejhorších filmů vůbec slušně vydělává i po 30 letech od natočení

První filmová adaptace kultovní bojovky Street Fighter z roku 1994 se umísťuje v žebříčcích nejhorších snímků všech...

Princezna Kate přišla s dcerou na Wimbledon, setkala se i s Krejčíkovou

Princezna Kate (42) přišla na mužské finále letošního Wimbledonu spolu se svou dcerou Charlotte (9). V zákulisí se...

Zemřel dětský kamarád mimozemšťana Alfa. Herec usnul v rozpáleném autě

Zemřel herec Benji Gregory. Televizním divákům je známý jako Brian z populárního sitcomu 90. let Alf. Gregorymu bylo 46...