Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

V baťovské tovární hale vznikla „zdravá“ restaurace obrostlá mechem

  1:00
Ve Zlíně vznikla restaurace, která má zdravý životní styl obsažený nejen ve svém názvu, ale také v harmonickém pojetí interiéru i ve stylu kuchyně, a to přímo v srdci bývalých Baťovských závodů v jedné z budov, která se postupně rekonstruuje.
Vedle zdravého jídla nabízí restaurace i „zdravé“ přírodní materiály: dubové...

Vedle zdravého jídla nabízí restaurace i „zdravé“ přírodní materiály: dubové židle Merano, skleněné lustry Night Birds | foto: Archiv autorky

Nápad vznikl v hlavách dvou energických investorek, Magdaleny Papírkové a Terezy Vojáčkové. Svůj vysněný prostor našly ve Zlíně v areálu, jehož génius loci je nezaměnitelný. Z původních zanedbaných továrních hal vznikají zajímavé prostory.

Patří k nim i restaurace Fit Foodie, jehož autorkou je Ing. arch. Beata Gistrová z Ateliéru BG. Projekt přihlásila do soutěže Interiér roku, kde je iDNES.cz hlavním mediálním partnerem.

Zdravý interiér

Zelené stěny s mechy oživují příjemně interiér.

Koncept restaurace se zdravým a kvalitním jídlem bylo třeba vtisknout také do jejího interiéru. Po dlouhých debatách vznikl návrh restaurace, která má kapacitu 72 míst, z toho šest u baru.

Samotný prostor, který byl k dispozici, je v přízemí objektu OD 13 a má dva vchody, jeden přímo z ulice a druhý z vnitřních společných prostor budovy, která prochází rozsáhlou rekonverzí na multifunkční obchodní dům.

U obou těchto vchodů se počítá do budoucna s rozšířením o venkovní posezení na zahrádce. Vzhledem k poloze obou vstupů a snadné orientaci hostů navrhla architektka Gistrová v centrální části barový pult, který se tak stal přirozeným středobodem restaurace. Důležitou součástí barového pultu jsou na míru dělané skleněné chladící vitríny, které jsou na přání investorek částečně samoobslužné.

Samotné sezení vyřešila autorka dispozičně tak, aby si host mohl vybrat podle svého přání a nálady intimnější místo, či naopak část, která je vhodná i pro větší skupinu.

Pro židle nebylo nutné „chodit“ daleko, tradiční česká značka TON se svou sérií Merano přesně splňuje představy architektů na design, odolnost i pohodlné sezení. Zbylé interiérové vybavení kompletně dodala místní firma Chalupa interiéry.

Základ: přírodní materiály

V interiéru jsou použité přírodní materiály: olejem ošetřené dřevo, štípaný kámen a mech, což se odráží i v celkové barevnosti. Důležitou součást tvoří osvětlení. Prostor, který téměř postrádá denní přirozené světlo, bylo třeba nasvítit několika vrstvami umělého osvětlení pro dokreslení celkové atmosféry, kterou je možné s použitím různých kombinací měnit podle potřeby.

Velmi výrazným a zajímavým prvkem se tak stalo hejno letících ptáků Night Birds, ručně vyráběná svítidla od české značky Brokis, a to z recyklovaného skla. Jejich autorem je designér Boris Klimek. Restaurace díky nim dostala kromě požadovaného osvětlení také svou duši a neopakovatelnou atmosféru.

Prosklené vitriny jsou částečně samoobslužné.

Dalším výrazným akcentem jsou mechové stěny, které na pozadí štípaného přírodního kamene tvoří příjemnou kulisu vstupní stěny. Lístek, logo celého projektu Fit Foodie, se ve stylizované podobě objevuje na různých doplňcích, například na oddělujících paravanech.

Spolupráce s investorkami byla u tohoto projektu naprosto klíčová. Celý projekt včetně realizace probíhal v poměrně krátkém čase, a to i díky aktivnímu přístupu všech zúčastněných firem.

Svítidla Night Birds od Borise Klimka (Brokis) jsou z recyklovaného skla.

Řada Merano (TON) nabízí i barové verze židlí.

Soutěž Interiér roku

V rámci soutěže Interiér roku budou každoročně oceněny výjimečné české soukromé i veřejné interiéry, a to v sedmi kategoriích. Hlavním mediálním partnerem akce je iDNES.cz, pořadatelem Institut bytového designu.
S nejzajímavějšími soutěžícími budeme čtenáře postupně seznamovat na stránkách Bydlení iDNES.cz.

Více o soutěži zde.

Cílem je popularizovat originální bydlení, stejně jako mimořádný design obchodů, firemních prostor, hotelů restaurací a podobně.

Uzávěrka přihlášek: 29. 2. 2016

Výsledky soutěže budou vyhlášeny na kongresu Living Forum 5. 4. 2016 v pražském Centru současného umění DOX.

Autor:
  • Nejčtenější

Koupil byt i s nájemníkem a zdražil o sedm tisíc. Chce výnos 4,5 procenta

11. června 2024

Seriál Našel jsem si nájemní byt, ve kterém bydlím několik měsíců. Platím 17 tisíc korun za nájem a k tomu...

V paneláku vyřízli kus stropu a propojili dva byty. Vznikl mezonet

7. června 2024

Všechno je jednou poprvé, někdy to však bývá hodně náročné. Jako třeba vyjmout jeden podlahový...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Snili o srubu s krbem. Když ho postavili, museli udělat bolestné rozhodnutí

12. června 2024

Pavel s manželkou dlouho snili o srubu s krbem. Nakonec si ho postavili v jižních Čechách a těšili...

Architektka Douděrová má tři děti. Pro rodinu přestavěla dům po babičce

6. června 2024

Architektka z pořadu Jak se staví sen Kamila Douděrová si sama jeden velký sen splnila. Přestavěla...

{NADPIS}

{LABEL} {POPISEK}

Střecha pražské Masaryčky je nádhernou loukou. Veřejnost ji uvidí z kavárny

6. června 2024

Budova pražské Masaryčky od studia Zaha Hadid Architects je rozdělená schodištěm na objekt A a B....

Mezonet pro IT specialistu má unikátní dominantu, vinotéku pro 420 lahví

13. června 2024

Původní podkrovní byt vznikl přibližně před deseti lety v základním standardu. Novou podobu teď...

V Příchovicích u Kořenova si postavili krásnou chalupu. Je kopií té původní

13. června 2024

V oblíbené výletní a lyžařské destinaci poblíž Harrachova, na pomezí Jizerských hor a Krkonoš,...

Snili o srubu s krbem. Když ho postavili, museli udělat bolestné rozhodnutí

12. června 2024

Pavel s manželkou dlouho snili o srubu s krbem. Nakonec si ho postavili v jižních Čechách a těšili...

Luxusní vila musí mít věž, to je představa nejen amerických filmařů

12. června 2024

Tvůrci filmových příběhů v Hollywoodu milují velké prostory skutečných budov a prosluněných...

Nová Miss Alabama je morbidně obézní. Vítězka váží 150 kilo, lidé se bouří

Vítězkou v soutěži National American Miss je Sara Millikenová. Třiadvacetiletá žena byla zvolena královnou krásy i...

RECENZE: To už není film, ale úkaz. Čistá nula pro Lásku na zakázku

Premium Svým způsobem je to dvojitý zázrak. Spočívá jednak v daru natočit film tak skrznaskrz špatný, jakým je Láska na...

Koupil byt i s nájemníkem a zdražil o sedm tisíc. Chce výnos 4,5 procenta

Seriál Našel jsem si nájemní byt, ve kterém bydlím několik měsíců. Platím 17 tisíc korun za nájem a k tomu měsíční poplatky za...

V paneláku vyřízli kus stropu a propojili dva byty. Vznikl mezonet

Všechno je jednou poprvé, někdy to však bývá hodně náročné. Jako třeba vyjmout jeden podlahový panel a propojit...

Čekám na transplantaci, ale dám přednost mladým, říká herec Zdeněk Žák

Herec Zdeněk Žák (71) si nikdy moc nepřipouštěl své zdravotní problémy. Nemoci přecházel a k doktoru se nehnal, až...