Inspirací pro interiér restaurace se stalo syrové maso v podobě papíru

  1:00aktualizováno  1:00
Inspirací pro interiér restaurace může být ledaco, v tomto případě se však designérka Ivana Šustrová nechala inspirovat jídelním lístkem, nebo možná přesněji rovnou způsobem přípravy jídla, tedy syrovým masem a rozžhaveným uhlím.

Každý jídelní stůl má v sobě zabudovanou nádobu na žhavé uhlí, na kterém se barbecue připravuje. Nad stoly je odtah s osvětlením. | foto: Tomáš Dittrich

Korejská kuchyně se masu rozhodně nevyhýbá. Pražská restaurace Yuniku Charcoal BBQ (vznikla rekonstrukcí ve starém prostoru) se zaměřuje na barbecue, a právě to se stalo inspirací pro Ivanu Šustrovou ze studia Designist.

Interiér určený pro 52 hostů navrhla „ve znamení“ masa. Jídla se zde totiž připravují na rozžhaveném uhlí, servíruje se syrové maso s přílohou.

Také zábradlí je z mědi.

Také zábradlí je z mědi.

„Proto jsem zvolila následující materiály: obklady na stěnách jsou z pálených smrkových prken, podlaha v imitaci tmavého dubového dřeva, dekorační prvky na obkladech stěn, baru, krytu topení a zábradlí jsou z měděných profilů,“ popisuje Ivana Šustrová.

Nejdůležitější je však morušový papír, který vyplňuje jako výrazný barvený akcent niky na stěnách. Jeho prosvícením totiž vznikl efekt připomínající barevnost syrového masa.

Svůj projekt „masové restaurace“ přihlásila autorka do soutěže Interiér roku (v kategorii Veřejný interiér), kterou organizuje Institut bytového designu pro české a slovenské architekty a bytové designéry (o výsledcích posledního ročníku soutěže více zde).

Žhavé uhlí u každého stolu

Fotogalerie

Ačkoliv v interiéru převládají tmavší odstíny včetně stěrky v antracitové barvě, která sjednocuje celý prostor, doplňky v měděné barvě a podsvícený morušový papír dodávají prostoru příjemný, až útulný charakter.

Výdejový pult doplňuje masivní kamenná deska, také v tmavém provedení.

Lehce „pekelnou“ atmosféru nabízejí dekorace řešené prosvíceným uhlím na výdejovém baru. Osvětlení doplňují měděné prvky a stará patina.

Každý jídelní stůl má v sobě zabudovanou nádobu na žhavé uhlí, na kterém se barbecue připravuje. Nad stoly je odtah s osvětlením. „Tento odtah se používá speciálně na korejské BBQ,“ upozorňuje Ivana Šustrová.

Návštěvník si může rovnou prohlédnout v chladicích vitrínách i maso, z něhož se pokrmy připravují, kdo nemá tento pohled rád, prostě se mu vyhne.

Vizitka projektu

Realizace: 2016

Návrh a realizace: Ivana Šustrová – Designist

Užitná plocha: celkem 235 m2 (konzumační plocha celkem 125 m2)

Truhlářské práce: Devoto

VZT: Kliamont

Výmalba: Luxusní malby Nádvorník

Osvětlení: Bulb

Autor:
Témata: Maso, Interiér roku

Nejčtenější

Rodina z jižních Čech vsadila na jistotu. Postavila si oblíbený bungalov

Rodina pana Josefa si v jižních Čechách postavila montovaný bungalov.

Bungalovy jsou v Česku nejžádanějšími rodinnými domy. Pro stavbu této oblíbené nemovitosti se rozhodla i rodina pana...

Za Prahou si postavili dům i s terasou. Ta se začala ihned rozjíždět

Čtyřčlenná rodina si za Prahou postavila rodinný dům.

Ida se s manželem a dvěma dětmi se před osmi lety přestěhovala do obce za Prahou, kde si postavili rodinný dům....

Život mezi tvárnicemi. Vila bez stěn s výhledem na nebe spojila rodinu

Prostor na jednotlivé zóny člení zejména bloky nábytku, včleněná patra,...

Předloni dokončená stavba ve městě Sumaré se pyšní architektonickými oceněními. Majitelé si ale nejvíce cení jeho...

Tři interiéry, kde se nebudete nudit. Sázka na měď se vyplatila

Byt La Corte se úspěšně zúčastnil i soutěže Interiér roku.

Interiéry jako z učebnice architektury. Taková je práce tvůrců z ateliéru ZOAA. Netradiční technologie, perfektní...

Byt v secesním domě se po rekonstrukci proměnil na moderní bydlení

Hra s velkými plochami a s nepřímým osvětlením jsou doménou tohoto interiéru....

Leckterý architekt by se při představě rozsáhlých stavebních úprav možná lekl, autor realizace Filip Hejzlar nerovnosti...

Další z rubriky

Jednoduchý dům si sami navrhli i postavili. Na terasu už finance nezbyly

Nízkoenergetický bungalov stavěl Tomáš svépomocí. Důvodem byl napjatý rozpočet.

Tomáš pro svou rodinu nedávno dostavěl svépomocí nízkoenergetický bungalov. U nového domu nedaleko Zlína plánuje také...

Jak se staví sen: u chatky neměla žena WC ani vodu, teď má i sprchu

Domek je malý, ale vše má své místo.

Nemá vodu, koupelnu ani WC. Zato má v chatce v zahrádkářské kolonii, kde přežívá už patnáct let, pořádnou zimu....

Vodní hrad Lipý žije. Po odstřelu v 50. letech z něj zůstalo jen torzo

Vodní hrad Lipý založil rod Ronovců koncem 13. století.

Součástí historického centra České Lípy je vodní hrad Lipý, který založil rod Ronovců koncem 13. století na...

Najdete na iDNES.cz