Premium

Získejte všechny články
jen za 89 Kč/měsíc

Diskuze

Extrémní gastronomie: V Tokiu vaří polévku ze základu recyklovaného 75 let

Větší hold vyzrálé chuti kuchař snad ani vzdát nemůže. Japonský pokrm oden se připravuje ze základu vývaru, který zbyl z předchozího dne. Restaurace ho takto recyklují celé roky, desetiletí. Tokijský podnik Otafuku pokračuje ve vývaru z roku 1945. Bez jediné přestávky.
Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

U nás taky najdete destiláty staré celé generace a nikdo je kvůli tomu nevylije

1 0
možnosti

U nás to byla podobná recyklace známa už dlouho. Kvásek do chleba se v pekárnách recykloval několik generací.

1 0
možnosti

J47o96s47e26f 20V30a22c28e46k

17. 2. 2020 15:18

O téhle polévce, nazývali ji stoletá, jsme si kdysi četli s dědou ve 100+1. Muselo mi být asi 5 nebo 6, protože jsme bydleli ještě ve starém bytě. Byl jsem tím naprosto fascinovaný a nutil jsem maminku, aby takovou polévku začala vařit. Strašně mě zajímalo, jestli tam třeba za dvacet let bude stále stejný hrášek. Třeba jedna kulička, kterou by se nikdy nepodařilo nabrat.

Asi jsem byl pak fascinován něčím jiným, protože žádnou dlouhověkou polévku doma nemáme. Škoda.

2 0
možnosti

Tohle se delo ve stredoveku i u nas. Nad ohnem visel kotel, do ktereho se prihodilo co dum dal a v kotli se to sbratrilo s tim, co uz tam bylo.

1 0
možnosti

...a co by ne, titulek zní jako něco, nad čím by si hygienik měl prostřelit hlavu. Někde zrají léta sýry než jsou připraveny na konzumaci....u nás např. perníkáři běžně zadělávali těsto, ze kterého bral třeba až vnuk, nebo při narození potomka těsto čekalo až se dotyčné dítě vdá/ožení. To u mě - než ten rozředěný vývar z vývaru rozředěného vývaru vývaru, mi vadí to co dům dal. Eintopfy mi nikdy nejely. :-P;-D

0 0
možnosti

R^

Jsem z těch, kdo jim to z celého srdce přejí.

2 0
možnosti

Čili pokud tam příjdu objednáím si porci a místo sežrání jí odnesu domu mám stejný "75 let" starý základ a mohu začít podnikat kdekoliv.

10 0
možnosti

Ale hlavně musíte dát pozor, jestli se náhodou při odnesení domů nezmění DPH...;-D;-D;-D;-D;-D

3 0
možnosti

Pokud to každý den převaří, tak s tím nemám vůbec žádný problém.

1 0
možnosti

J26i85ř11í 49Ř59e11h39o73ř

16. 2. 2020 13:33

pravděpodobně existuje nějaká časová hranice, po které už se v pokrmu stářím nic nemění. Přirovnal bych to třeba k rychlosti volného pádu.

Jak ta hranice může být daleko? Možná stačí pár měsíců, možná i pár týdnů.

0 0
možnosti

J58i41ř20í 47Ř41e18h19o16ř

16. 2. 2020 13:34

no klidně bych věřil, že stejný kuchař by mohl stejným postupem udělat stejně chutnající pokrm i do týdne.

0 0
možnosti
Uživatel požádal o vymazání
7 0
možnosti

V jednom hrnci deset atomů? Tak to je ovšem příliš slabé homeopatikum. :-)

0 0
možnosti
  • Nejčtenější

Když muži ztrácejí půdu pod nohama. Proč dnes přestávají mít rádi ženy

21. dubna 2024  12:10

Premium Mladíkům lezou ženy na nervy. Nemají je rádi. Ve srovnání s předešlými generacemi se s nimi méně...

Jak zlepšit sex v dlouhodobém vztahu. Vášeň má zajistit prostý plán

22. dubna 2024

Potkává to i šťastné svazky. Navzdory vzájemné náklonnosti, respektu a lásce po letech vyhasne...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Cvičit ráno, nebo večer? Při obezitě hraje načasování roli, říká studie

19. dubna 2024

Přínosná je fyzická aktivita v jakoukoli dobu, pomáhá duševnímu i tělesnému zdraví, vyplatí se....

Chlapy ničí poměřování pindíků. Pak jdou za mnou, říká trenér a mentor

21. dubna 2024

Jeho klienti netouží po obřích svalech, mají spíše už dost neustálého „poměřování pindíků“. Tlaku...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

OBRAZEM: Porno a sedmdesátky. Projděte si plakáty z pikantní Ameriky

24. dubna 2024

Vstoupilo do kin, dostávalo se mu pochvalných recenzí seriózního tisku. A především uhranulo...

Strečinkem ke zdraví: seznamte se s jeho benefity

26. dubna 2024

Pro mnohé je nutným zlem, jiní ho vynechávají docela. Poslední studie však říkají, že strečink se...

V plaveckém bazénu v Řepích utonul muž, nejspíš měl zdravotní problém

25. dubna 2024  16:09

Ve veřejném plaveckém bazénu v pražských Řepích ve čtvrtek utonul přibližně sedmdesátiletý muž....

Zpívá o kancelářských svorkách i majonéze. Génius se živí hudebním spamem

25. dubna 2024

Premium Zpívá o věcech. Od toaletní mísy po pracovní nástroje. O jídle, o mrtvých zvířatech,...

OBRAZEM: Porno a sedmdesátky. Projděte si plakáty z pikantní Ameriky

24. dubna 2024

Vstoupilo do kin, dostávalo se mu pochvalných recenzí seriózního tisku. A především uhranulo...