Lehčí piva
Studium VŠCHT v období vzniku řemeslných pivovarů nasměrovalo Karolínu Chroustovskou k práci sládkové. Vyzkoušela si ji v plzeňském pivovaru Raven, kde ji po pár várkách přesvědčili, ať uvaří vlastní pivo. A vznikl pivovar Chroust.
„V roce 2012 začínaly první minipivovary, každý měl jiný styl. Bylo to trochu pankáčské, ale zcela strhující. Pivo mě naprosto oslnilo a na praxi jsem se přihlásila jako pomocná sládková do tehdy nejlepšího řemeslného pivovaru Raven v Plzni,“ vypráví o svých začátcích Karolína.
