Středa 12. srpna 2020, svátek má Klára
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 12. srpna 2020 Klára

Rychlé a zdravé pomazánky ze skyru nejen na letní zahradní party

aktualizováno 
Letní posezení s přáteli nebo rodinná oslava nemusí být jen o grilovačce. Vsaďte na jednohubky s lehkými pomazánkami, které jsou skvělým pochutnáním k vínu, sektu nebo míchaným nápojům. A když něco zbude, můžete si namazat svačinku do práce.

Pomazánka se sušenými rajčaty a rukolou | foto: www.mlekovaszdravi.cz

Vynikajícím pomocníkem při přípravě pomazánek vám bude bílý skyr, což je zakysaný mléčný výrobek podobný řeckému jogurtu, který má vysoký podíl proteinů, zato velmi málo tuků.

Pochází původně z Norska, odkud se před 1 100 lety dostal na Island, kde je dodnes oblíbenou součástí zdejší kuchyně, zatímco ze své původní domoviny v podstatě vymizel.

Pokud máte raději tučnější pomazánky, můžete samozřejmě v následujících receptech použít také třeba řecký jogurt, měkký tvaroh nebo krémový sýr.

Avokádová pomazánka

Ingredience:

Avokádová pomazánka
  • 280 g bílého skyru
  • 2 zralá avokáda
  • 2 stroužky česneku
  • šťáva z 1⁄2 citronu
  • sůl a čerstvě mletý pepř

Pracovní postup:

  1. Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky a dužinu vydlabeme.
  2. Vložíme ji do mixéru, přidáme skyr, citronovou šťávu i česnek a vše rozmixujeme dohladka.
  3. Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Podáváme na krajících tmavého pečiva. Můžeme ještě posypat oblíbenými semínky.

Tip: Do pomazánky můžete nasekat také jedno vejce uvařené natvrdo.

Pomazánka se sušenými rajčaty a rukolou

Ingredience:

Pomazánka se sušenými rajčaty a rukolou
  • 2 malé šalotky
  • 4 sušená rajčata naložená v oleji
  • 2 lžičky kaparů
  • 280 g bílého skyru
  • 2 hrsti rukoly
  • sůl a čerstvě mletý pepř

Pracovní postup:

  1. Šalotku, sušená rajčata a kapary posekáme na menší kousky a vložíme do misky.
  2. Přidáme skyr, nahrubo posekanou rukolu a vše důkladně promícháme.
  3. Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Mažeme na plátky chleba nebo bagetky.

Hrášková pomazánka s dýňovými semínky

Ingredience:

Hrášková pomazánka s dýňovými semínky
  • 280 g bílého skyru
  • 200 g mraženého hrášku
  • 1 limetka
  • 3 lžíce dýňových semínek
  • sůl a čerstvě mletý pepř

Pracovní postup:

  1. Hrášek krátce spaříme a poté opět ihned zchladíme ledovou vodou, aby si zachoval svěží zelenou barvu.
  2. Část dýňových semínek posekáme, část si necháme na ozdobu.
  3. Vidličkou ho lehce rozmačkáme tak, aby se zachovala jeho struktura.
  4. Přidáme skyr, šťávu z jedné limetky a posekaná dýňová semínka.
  5. Ochutíme solí a pepřem.
  6. Mažeme na plátky pečiva a posypeme dýňovými semínky.

Tip: Kdo má raději pomazánky jemnější, může hrášek rozmixovat.

Mrkvová pomazánka se sýrem

Ingredience:

Mrkvová pomazánka se sýrem
  • 4 větší mrkve
  • 100 g strouhaného uzeného eidamu
  • 280 g bílého skyru
  • 1 lžíce kečupu
  • sůl a čerstvě mletý pepř
  • citron na ozdobu

Pracovní postup:

  1. Mrkve očistíme a nastrouháme najemno. Sýr nastrouháme.
  2. Mrkev a sýr smícháme v míse společně se skyrem a kečupem.
  3. Dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
  4. Mažeme na plátky světlého pečiva. Můžeme ozdobit kousky citronu.

Tip: Do pomazánky můžete vmíchat jemně nasekanou šunku. Zdobit můžete také kousky papriky nebo rajčete.

Autor:
  • Nejčtenější

Jíst salát může vést k cukrovce, vředům či bolestem zad, říká terapeutka

K létu a teplému počasí, kdy nemáme chuť na hutné omáčky ani mastná a těžká jídla, patří lehké letní zeleninové saláty,...

Osm možných důvodů, proč jste ještě nebyla nevěrná svému partnerovi

Otázka partnerské věrnosti je stará jako lidstvo samo, ovšem teprve v posledních desetiletích se ze společenského tabu...

Pět až osm sekund na vrcholu. Ženský orgasmus slaví svůj mezinárodní den

Cílem Mezinárodního dne ženského orgasmu, který připadá na 8. srpna, je připomenout, že ze sexu může mít potěšení i...

Žena budí jednadvacetiletou dceru olizováním tváře. Nahrazuje jí psa

Osmašedesátiletá Marcia Galanová z New Yorku adoptovala nyní jednadvacetiletou dceru Alenu, když byla ještě batole....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sexy babička se před padesátkou proměnila k nepoznání

Charlene Farnsworthová z Ontaria změnila svůj životní styl až v osmačtyřiceti, kdy se projedla ze štíhlé ženy v...

Biolog Komárek: Jsme účastníky největšího sociologického experimentu všech dob

Premium Měsíce trvající pandemie nám převrátila životy naruby. Známý biolog, filozof a autor dvou desítek odborných knih a tří...

Brzy dospěju do bodu, kdy si účet na Facebooku zruším, říká Lucie Výborná

Premium „Je to hra. Hra, která by měla být přínosná, užitečná, inspirativní,“ říká o své práci moderátorka Českého rozhlasu...

Proč koronavirus už téměř nezabíjí. Vytratí se, nebo se vrátí ještě silnější?

Premium Koronavirus je záhadný. Nečitelný. I když ho zkoumají ti nejchytřejší lidé, pořád o něm víme málo. Chová se jinak. Je...

  • Další z rubriky

Těšíte se na léto? Přivolejte ho domácí zmrzlinou nebo nanukem

Jestli je něco ještě lepší než čerstvé ovoce, tak domácí ovocná zmrzlina. Užijte si zábavu při její přípravě i s dětmi...

Nejedete letos k moři? Tak si dejte musaku, paellu či špagety doma

Možná, že jste museli vzhledem k epidemiologické situaci změnit plány na letní dovolenou a prázdniny strávíte namísto u...

Plněné tortilly nebo sekaná v housce. Sbalte si oběd na cesty i na piknik

Prázdniny a pěkné počasí lákají k výletům a piknikům v přírodě. Co si přibalit do batohu nebo do košíku, abyste na...

Tvarohový dort i knedlíky, frgál nebo salát. K létu prostě borůvky patří

Nejlepší jsou jen tak z keříku rovnou do pusy, ale když se zadaří a donesete si domů z lesa bandasku borůvek,...

120 maminkám rozdáváme BEBA Comfort 2. Nenechte si to ujít!
120 maminkám rozdáváme BEBA Comfort 2. Nenechte si to ujít!

Díky špičkovému výzkumu a vývoji jsme v Nestlé dokázali vyvinout recepturu se strukturami oligosacharidů, probiotik a optimalizovanou bílkovinou...

WhatsApp se brzy zbaví toho, co nás na něm nejvíc štve

Populární chatovací aplikace WhatsApp chystá změnu, která leckoho potěší. Brzy bude mít podporu více aktivních zařízení...

Krejčířovu vilu opět nikdo nechce. Už ani za dvacetinu pořizovací ceny

Ani další pokus o vydražení vily v Černošicích, která patřila odsouzenému Radovanu Krejčířovi, nebyl úspěšný. Do dražby...

Jaromír Jágr poprvé ukázal na sociálních sítích novou přítelkyni

Hokejista Jaromír Jágr (48) a modelka Dominika Branišová (26) už několik týdnů tvoří pár. Absolvovali spolu několik...

Češi bydlí na Papui již tři roky. Byl to ze začátku šok, ale nelitují

Manželé se rozhodli vydat za prací do zahraničí. Zlákala je Papua Nová Guinea, kde žijí od roku 2017. Nejdříve v městě...

Škoda nebude žádnou montovnou, říká Babiš. Nový šéf musí na kobereček

Premium Premiér Andrej Babiš a ministr průmyslu a obchodu Karel Havlíček chtějí vědět, jaká budoucnost čeká mladoboleslavskou...