Ingredience
Postup
- Papriky omyjeme, osušíme a zbavíme stopek a semeníků. Pokrájíme je na proužky a dáme je na plech vyložený pečicím papírem.
- Zakapeme je asi dvěma lžícemi olivového oleje, lehce je osolíme a vložíme do trouby předehřáté na 190 °C. Papriky pečeme asi 20 minut. Vyjmeme je z trouby a necháme vychladnout.
- Uzeného lososa nakrájíme na stejně velké proužky jako papriky. Na každý z nich položíme vychladlý plátek papriky a na okraj položíme vždy jednu kaparu. Zabalíme je do rolek a pokapeme citronovou šťávou. Lososové rolky podáváme je např. s bagetou.