Ingredience
Postup
- Z mouky, másla, cukru, vejce a špetky citronové kůry vypracujeme na pomoučněném válu hladké těsto, které necháme odležet v chladu asi půl hodiny.
- Těsto rozdělíme na deset kousků, vyložíme jím v tenké vrstvě košíčkové formičky a při teplotě 220 °C upečeme dozlatova.
- Pudinkový prášek rozmícháme v 50 ml mléka. Ve zbytku mléka rozpustíme cukr, přivedemu k varu, vlijeme pudinkový roztok a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Pudinkový krém necháme zchladnout, pak do něj zašleháme změklé máslo.
- Zchladlé košíčky naplníme máslovým krémem a dozdobíme plátky papaje a karamboly. Podáváme vychlazené.
