Banánové řezy

Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který zpevníme částí cukru. Druhou část cukru vymícháme se žloutky a polovinou banánů. Hmoty spojíme a zasypeme moukou smíchanou s práškem do pečiva a kakaem. Vše vlijeme na pekáč vyložený pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě asi na 200°C.

Do 200 ml vody namočíme želatinu a po nabobtnání ji rozehřejeme, ale nevaříme. Tvaroh smícháme s cukrem, banánem a vlijeme teplou želatinu. Vše spojíme a chladnoucí vlijeme na upečenou buchtu. Necháme vychladit a poté buchtu ještě polijeme čokoládovou polevou.
 
150 g polohrubé mouky, 150 g krupicového cukru, 50 g kakaa, 1/2 prášku do pečiva, 4 vejce, 4 banány, 500 g tvarohu, 20 g želatiny, 100 g moučkového cukru, čokoládová poleva