Doba přípravy: 1 hodina 30 minut
Množství: pro celou rodinu
Na těsto:
- 6 vajec
- 6 lžic krystalového cukru
- 6 lžic polohrubé mouky
- 1 kypřící prášek
- 6 lžic vlažné vody
- 1 lžíce kakaa
- 3 lžíce džemu (libovolný)
Na krém:
- 300 ml mléka
- 150 g kokosu
- 200 g másla
- 150 g práškového cukru
Na želatinu:
- 500 ml šťávy z meruňkového kompotu
- 1 vanilkový cukr
- 1 balíček prášku Zlatý Klas
- 2 balíčky BB sušenek
- čokoládová poleva
1. Žloutky utřeme s cukrem, postupně přidáme vodu, tuhý sníh z bílků, prosátou mouku s práškem do pečiva a kakao. Těsto vylijeme na vymaštěný, moukou posypaný plech a upečeme. Upečené, ještě vlažné těsto potřeme džemem.
2. Náplň: Mléko zahřejeme a do horkého přisypeme kokos. Zamícháme, odstavíme a necháme vychladnout. Utřeme máslo s práškovým cukrem. Potom do něj přidáme vychladlou kokosovou hmotu. Krém rozetřeme na těsto.
3. Želatina: Zlatý klas a vanilkový cukr rozmícháme v kompotové šťávě a vaříme do zhoustnutí. Želatinovou hmotu vylijeme na kokosovou vrstvu. Na vrstvu želatiny hned rozložíme BB sušenky. Želatinu necháme ztuhnout a zákusek potom polijeme čokoládovou polevou.
