Neděle 3. července 2022, svátek má Radomír
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 3. července 2022 Radomír

Z mapy Plzeňského kraje mizí minipivovary a žádný nový speciál nepřibyl

  9:49
Boom minipivovarů v Plzeňském kraji je pryč. V nedávné době ukončily provoz minimálně čtyři a poprvé od roku 2011 žádný nový nepřibyl. S výrobou přestaly pivovar koutský i příšovský a v Plzni zmizelo pivo od Grolla a Pašáka.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Tomáš Plecháč, 5plus2.cz

„Určitě je to škoda. Chceme spíše, aby pivovary vznikaly. Když pak skončí takový, který je větší, a má pro region takhle velký význam, je to ještě horší. Z hlediska zaměstnanosti a pivní kultury tím region trpí,“ okomentovala výkonná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven Martina Ferencová prozatímní konec pivovaru v Koutě na Šumavě.

Ten patřil k největším v kraji a jako jediný působil na Domažlicku.

„Malé pivovary jsou součástí našeho pivního rybníčku, takže mě mrzí, když některý z nich zmizí. Je to asi signál, že některé budou zanikat, aby další mohly vzniknout. Možná dojde k určité obměně. Je to stejné jako u hospodských. Jde o náročné řemeslo, u něhož je složité vydržet delší dobu. Proto někteří jeho nositelé obor opustí a jdou jinou cestou,“ konstatuje Ferencová s tím, že za posledních deset patnáct let byl boom minipivovarů obrovský.

„Každý týden vznikal jeden. Do budoucna se to bude měnit. Ti pivní nadšenci musí mít pokračovatele. Pivovarnictví je složité z hlediska daňového, finančního i administrativního. Jde o enormní zátěž. Pokud ten člověk není vyloženě pivovarský srdcař, tyhle okolnosti jej mohou odradit,“ doplňuje.

Vlastní pivo přestal před čtyřmi lety vařit také nejstarší minipivovar v Plzni, kterým byl od roku 2002 ten U Rytíře Lochoty. Restaurace je otevřena i nadále, její speciální pivo už tam ale k dostání není.

Hospodským by pomohla jednodušší legislativa

Zatím nejde říct, zda půjde o dlouhodobější trend, ale některé známější pivovary skončily letos i v jiných koutech republiky. Podle Ferencové to není kvůli novým legislativním podmínkám. Spíše se na tom mohly podílet některá starší opatření.

„Myslím, že provozovatelé pivovarů dostali nedávno hned několik ran. Týká se to především těch s restauračním provozem. Někteří majitelé si stěžují například na zákaz kouření nebo zavedení EET. Možným řešením, jak krachy pivovarů zastavit, by mohlo být zjednodušení legislativy. Tak, aby majitel nemusel být ráno výrobní ředitel, dopoledne ředitel celého pivovaru a odpoledne obchodní ředitel, který ještě pivo rozváží po okolí a hledá nové zákazníky,“ sděluje Ferencová. V republice je prý stále velký prostor pro to, aby nové podniky mohly vzniknout.

Zvednout by se zřejmě během letošního roku mohl i počet malých pivovarů v plzeňském regionu. Jeden projekt je v přípravě ve Zbiroze. Už v červenci by město Domažlice rádo zprovoznilo minipivovar v bývalém pivovarském areálu. Momentálně hledá provozovatele.

„Na základě jednání s možnými provozovateli restaurace rozhodneme v dubnu o konkrétním způsobu pronájmu těchto prostor,“ nastiňuje plán radnice místostarosta Stanislav Antoš.

  • Nejčtenější

Cyklisté napadli na Šumavě řidiče kamionu, který vezl kůrovcové dřevo

Dva cyklisté tento týden na Šumavě brutálně napadli řidiče kamionu, který z lesa odvážel dříví. Vadilo jim, že se...

V Bálkové se vzbouřili cizinci a zabarikádovali se, uklidnil je vyjednavač

V zařízení pro zajištění migrantů v Bálkové u Žihle na Plzeňsku se v úterý vzbouřila a zabarikádovala část cizinců....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Cizinky před strážníky předstíraly, že v rybníce plavou. Lovily škeble

Policii mají co vysvětlovat dvě cizinky, které ve Velkém boleveckém rybníku v Plzni lovily škeble do tašek. Ty jsou...

Senior se nemohl zvednout a nohy mu oblétával hmyz. Pomohli strážníci

Ve středu ráno řešili neobvyklý případ strážníci v Plzni v Kopeckého sadech. Všimli si seniora, který nebyl v pořádku....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Ženich nepozval na svatbu krajany, tak mu zlomili nos a vyrazili zuby

Soudní dohru má loňská svatební hostina v Mokrouších na Plzeňsku. Ženich z Rumunska po ní skončil v nemocnici s...

Cesta do Chorvatska 2022: Jak projet rozkopané Slovinsko a tankovat v Maďarsku

Premium Dobrá zpráva pro dovolenkáře mířící autem na Jadran. Cesta byla letos hladká, na nejrychlejší trase přes Vídeň, Graz...

Zbraně, které zaskočily Putina: „Muskovo“ bombardování

Premium Už druhý den po nočním překročení hranic měli triumfálně projíždět centrem Kyjeva, po čtyřech měsících místo toho vězí...

Jet sto třicet, nebo zpomalit? Na dálnici můžete uspořit litry paliva

Premium Ceny paliv opět atakují rekordy. Také si všímáte, o kolik víc řidičů jezdí poslední měsíce „na spotřebu“? Vyzkoušeli...

  • Další z rubriky

Od vraku až po naleštěnou krásu, sběratel otevírá nevšední muzeum veteránů

Nové muzeum veteránů věnované vozům značek Volkswagen a Porsche otevírá v neděli 3. července ve Stodu na Plzeňsku...

Po školačce loudil nahé fotky a nabízel jí sex, viní obžaloba tatéra

S obžalobou ze sexuálního nátlaku a svádění k pohlavnímu styku stanul u plzeňského krajského soudu devětadvacetiletý...

Opilec si spletl cestu a jel po tramvajových kolejích. Zastavil ho strážník

Potkat na tramvajových kolejích auto, není v Plzni nic neobvyklého. Je to dokonce tak časté, že místní dopravní podnik...

Papírové jízdenky v plzeňské MHD podraží, předplatné zůstane stejné

Od začátku příštího roku zdraží v plzeňské městské dopravě jednotlivé jízdenky. Klasická papírová nepřestupní jízdenka...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Ani závěť už není zárukou hladkého dědictví. Nejvyšší soud změnil pravidla

Premium Nedávný rozsudek Nejvyššího soudu změnil zažitá pravidla prokazování platnosti závětí, které nejsou sepsány notářem....

Pavla Tomicová výrazně zhubla a s kolegy oslavila šedesátiny

Pavla Tomicová měla s Dášou Zázvůrkovou v květnu nehodu, když do kolegyniny Vespy před Národním divadlem nabouralo...

Herec a režisér Vojtěch Kotek se oženil. S partnerkou chodili více než rok

Herec Vojtěch Kotek (34) se ve čtvrtek oženil. Podle webu Expres.cz si vzal přítelkyni Radanu, se kterou chodí více než...

Ruská ekonomika se hroutí, už není pochyb, ukazují nová statistická data

Ekonomika v Rusku se postupně hroutí, píše americký týdeník Newsweek. Průmyslová výroba se propadla hned v několika...

Pár dělí třiadvacet let, lidé ženu zaměňují s partnerovou matkou

Osmačtyřicetiletá Rachel Allenová z Texasu zažívá lásku jako z románu. Žije s o 23 let mladším partnerem a soužití si...