Vrtulník, holubník i čtrnáctipatrový. Dorty jsou jako sochařství, říká cukrářka

Má na dva měsíce předobjednáno. Dorty začala Martina Tovaryšová péct na mateřské dovolené, zpočátku pouze jako koníček. Za rok a půl si však otevřela svoji provozovnu a už téměř dvanáct let peče sladké pochoutky. Koncem roku pokořila osobní rekord, když upekla čtrnáctipatrový svatební dort. „Cukrařinu beru jako umění,“ svěřuje se.

Martina Tovaryšová (vpravo) s kolegyní při práci na obřím dortu. | foto: Archiv Martiny Tovaryšové

Jak náročné bylo upéct obří svatební dort?
Tak velký dort jsem samozřejmě nikdy předtím ještě nedělala. Byla to pro mě velká výzva, ale nebála jsem se a šla do toho naplno. Dort jsem pekla tady v provozovně. Vše jsem si tu připravila, upekla korpusy a promazala je. S přesunem do hotelu, kde jsme dort skládali, mi pomohl tým. Spolu jsme vše naskládali do aut v krabicích a až na místě jsme jej dávali dohromady. V hotelu už pro mě byl nachystaný žebřík, protože dort byl opravdu vysoký.

I muži, kteří říkají, že nemají rádi dorty, ty moje jedí. Dělám totiž třeba i čokoládu s chilli, do které opravdu dávám papričky habanero.

Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium

Měsíční

89 Kč

Předplatit

Můžete kdykoliv zrušit

NEJOBLÍBENĚJŠÍ

Roční

890 Kč

Předplatit

Ušetříte 178 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Dvouleté

1 690 Kč

Předplatit

Ušetříte 446 Kč oproti měsíčnímu předplatnému

Připojte se ještě dnes a získejte:

• Neomezený přístup k obsahu iDNES.cz, Lidovky.cz a Expres.cz
• Více než 50 000 prémiových článků od renomovaných autorů
• Přístup k našim novinám a časopisům online a zdarma ve čtečce

Více o iDNES Premium
Máte už předplatné? Přihlásit se

Právě nejčtenější Premium články:

Jsou nebezpeční či přešlechtění. Evropa zakazuje chov oblíbených psích plemen

Jak vycvičit tělo k dokonalému orgasmu. Vnímejte dech a stabilizujte páteř

Československo v roce 1924: zlatá éra i zrod zla. V čem se podobá dnešku

Krásu dnes určuje Instagram, za nás byly úpravy tabu, říká Taťána Kuchařová

A dalších více jak 50 000 prémiových textů... Zobrazit další články